Cafe gần ga Konkuk University, Seoul: kaya croissant — Stack Bakery

Lâu rồi mới có dịp cùng bạn trai ghé lại khu xóm cũ mình từng sống để giải quyết chút việc, tình cờ nghe nói gần đó có quán bánh nổi tiếng với croissant. Vốn là người mê bánh mì nên loại chỗ này thì sao mà bỏ qua được đúng không? Nghe đồn là dân croissant chính hiệu nên tò mò quá, hai đứa ghé luôn.

Stack Bakery ở đâu và đậu xe thế nào?

Stack Bakery Konkuk University Station Main Branch nằm ở 5 Ttukseom-ro 31-gil, ngay trước chung cư Daedong ở Jayang-dong, Gwangjin-gu, Seoul nên khá dễ tìm. Quán mở cửa từ 08:00 đến 21:00, nghỉ định kỳ mỗi thứ Tư.

Tiếc là quán không có bãi đậu xe riêng nên phải gửi xe ở bãi đậu xe công cộng Jayang 4-dong gần đó!

Không gian tầng 1, tầng 2 và sân terrace ngoài trời có gì?

Vừa đến trước cửa Stack Bakery là đập vào mắt ngay khu terrace ngoài trời. Hôm nào trời đẹp mà ngồi đây nhâm nhi bánh mới ra lò với cà phê chắc là đỉnh của chóp luôn.

Mở cửa bước vào là mùi bánh thơm nức mũi ngay, kiểu thật sự không nhịn nổi luôn ấy ㅋㅋㅋ Tầng 1 là bếp mở nên có thể nhìn thấy cảnh làm bánh, còn có cả khu pha chế cà phê ngay đó.

Tầng 2 nhìn chung khá ấm cúng, có bàn thường và bàn quầy bar. Đặc biệt cạnh cửa sổ nhìn ra được mấy tán cây xanh mướt, view đẹp hơn mình nghĩ nhiều.

Thực đơn Stack Bakery có những loại bánh nào?

Đây là bảng menu của quán bánh nổi tiếng ở Konkuk — Stack Bakery Konkuk University Station Main Branch. Quán bán đa dạng đồ uống cà phê lẫn non-coffee, và cả menu sandwich riêng.

Và giờ mới đến phần chính!! Là tiệm chuyên croissant và pastry kiểu Pháp nên từ croissant cơ bản đến kouign-amann (bánh bơ xếp lớp Bretagne), pastry đều có đủ. Tụi mình gọi kaya croissant, flat croissant, pastry xúc xích nướng nguyên khúc, kèm americano đá và vanilla latte đá thủ công.

Trong lúc chờ order, mình tranh thủ dạo quanh quán, thấy đâu đó dấu vết nhiều nghệ sĩ từng ghé, nghe nói Super Junior còn từng livestream ngay tại đây, hay thật sự! Cứ tưởng đây chỉ là tiệm bánh trong xóm thôi, ai ngờ khá nổi tiếng. Đúng là chỗ ngon thì kiểu gì cũng nổi tiếng thôi!!

Americano đá và vanilla latte thủ công uống ra sao?

Cuối cùng đồ uống và bánh cũng ra! Tụi mình ngồi chỗ nhìn ra cây xanh mướt, chụp hình lên là đẹp không chịu được luôn ha?

Americano đá dùng hạt cà phê được blend bởi roaster có 15 năm kinh nghiệm, vị khá clean, không chua nên ăn kèm croissant và pastry rất hợp! Đặc biệt hợp hơn nữa khi ăn kèm mấy loại bánh có vị bơ đậm.

Vanilla latte thủ công thì không ngọt nhiều như mình nghĩ. Ai không thích vanilla latte quá ngọt như mình chắc sẽ ưng món này.

Kaya croissant và pastry xúc xích nướng nguyên khúc có ngon không?

Đến phần chính — kaya croissant! Bên trong có mứt kaya và bơ, chỉ nhìn thôi đã biết là combo không thể chê được rồi. Cắn một miếng, vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm, vị ngọt của mứt kaya hòa cùng vị béo thơm của bơ cùng lúc.

Pastry xúc xích nướng nguyên khúc có thêm mù tạt hạt nguyên (wholegrain mustard) nên vị cay nhẹ của mù tạt giúp cắt bớt độ ngậy, rất hợp!

Từ kaya croissant, pastry xúc xích cho đến flat croissant, món nào cũng ngon nên cuối cùng tụi mình ăn sạch bách luôn ㅎㅎ Nếu bạn đang tìm quán bánh không khí đẹp, dân croissant ở khu Konkuk thì mình recommend quán bánh nổi tiếng Stack Bakery này!