Shabu-shabu 1 người Jang-an-dong: pasta kem mala, tteokbokki nước lèo

Nhiều bạn thích shabu-shabu lắm phải không? Mình cũng mê món này, kiểu rau và thịt được nhúng vào nước dùng nóng hổi để ăn. Lần này đang tìm quán ăn trưa giá hợp lý hơi khác lạ ở Jangan-dong thì tình cờ ghé Shabu Torang Jang-an Direct Branch.

Quán này hơi khác so với các quán shabu-shabu thông thường. Đây là quán shabu-shabu 1 người, mỗi người có một nồi riêng, tự chọn loại nước dùng mình thích. Điều thú vị là sau khi ăn xong shabu-shabu, còn có thể làm thêm pasta hoặc tteokbokki (bánh gạo cay) từ nước dùng còn lại. Và nhìn giá thì mình bất ngờ thêm lần nữa.

Shabu-shabu 1 người ở Jangan-dong

Shabu Torang Jang-an Direct Branch nằm ở 1F, 146 Jangan-ro, Dongdaemun-gu, Seoul. Có chỗ đậu xe phía trước và phía sau tòa nhà nên đi bằng ô tô cũng khá tiện.

Đặc điểm lớn nhất ở đây là shabu-shabu dành cho 1 người. Dù đi cùng ai có khẩu vị nước dùng khác nhau cũng không cần lăn tăn gì cả. Mỗi người tự chọn nước dùng cho nồi riêng của mình, ăn theo tốc độ riêng. Vì vậy mình nghĩ đây cũng là chỗ khá ổn cho những ai thích ăn một mình.

Shabu cơ bản 7.900 won, shabu cay 8.700 won

Mình gọi món shabu cơ bản và shabu cay. Shabu cơ bản giá 7.900 won kèm thịt bò vai, còn shabu cay 8.700 won kèm ba chỉ bò. Loại thịt có nhiều lựa chọn nên có thể đổi theo ý thích. Nghĩ đến giá cả ăn ngoài dạo này thì đây thực sự là mức giá không hề áp lực.

Ban đầu thấy giá rẻ nên mình không kỳ vọng nhiều về khẩu phần hay chất lượng thịt, nhưng khi ăn thử thì mức độ hài lòng cao hơn mình nghĩ. Rau tươi, thịt mềm, chỉ ăn shabu-shabu cơ bản thôi cũng đủ no một bữa.

Nước dùng cơ bản có vị thanh, nhẹ nhàng, còn nước dùng cay thì thêm chút vị cay nồng. Cá nhân mình thấy shabu cay hợp khẩu vị hơn một chút.

Rau tươi và thịt mềm

Cho rau và thịt vào nồi, đun sôi lục bục rồi ăn liền, đúng là shabu-shabu ngon nhất khi ăn ngay lúc nóng. Nhúng rau tươi vào nước dùng cho chín tới rồi ăn kèm thịt mềm, vừa thanh nhẹ vừa no bụng.

Đặc biệt vì dùng nồi riêng nên không cần để ý người khác, tha hồ nhúng theo ý mình. Bản thân shabu-shabu cơ bản là vị quen thuộc, thanh nhẹ mà mọi người đã biết. Nhưng nếu chỉ dừng ở đó thì mới thưởng thức được một nửa cái thú vị của Shabu Torang thôi. Ăn dần mới thấy những món thêm độc đáo chỉ có ở đây.

Pasta kem mala làm từ nước lèo còn thừa

Cái này thật sự lạ. Ăn shabu cơ bản ngon lành xong, mình giữ lại khoảng một muôi nước dùng rồi cho pasta kem mala giá 3.500 won vào. Đun sánh lại đến khi sốt sệt là xong.

Ăn một miếng là mình bật cười luôn. Ý tưởng làm pasta từ nước dùng shabu-shabu còn thừa đã thấy thú vị rồi, mà vị thật sự ngon nữa. Hương mala đặc trưng hòa cùng vị béo kem, sốt sánh bám chặt vào sợi mì.

Thành thật mà nói, shabu-shabu là vị cơ bản có thể ăn ở nhiều nơi khác, nhưng pasta kem mala này là vị độc đáo chỉ có ở đây nên đọng lại trong đầu hơn. Thậm chí mình còn thấy ngon hơn cả pasta ở tiệm chuyên pasta. Quá trình làm pasta từ nước dùng shabu-shabu giống như làm tteokbokki tức thì vậy, cũng rất vui. Cá nhân mình muốn quay lại đây chỉ vì món này thôi.

Tteokbokki nước lèo đầy thịt với ba chỉ bò

Shabu cay cũng ngon lắm. Nước dùng ngon quá nên mình ăn gần hết, chỉ chừa lại nửa muôi.

Lần này mình thêm ba chỉ bò giá 3.800 won vào shabu cay, và gọi thêm tteokbokki nước lèo giá 2.900 won. Cho tteokbokki vào nước dùng cay còn thừa, thêm cả ba chỉ bò, thế là có ngay một nồi tteokbokki đầy ắp thịt.

Có lẽ vì bản thân sốt tteokbokki đã ngon nên ăn cùng ba chỉ bò lại thành món ngon khác hẳn. Bánh gạo dai kết hợp ba chỉ bò mềm, khác hẳn tteokbokki thông thường.

Ban đầu đến ăn shabu-shabu mà không biết từ lúc nào lại đang ăn tteokbokki, thấy cũng vui vui. Việc có thể kết hợp món ăn kiểu này chính là một trong những sức hút lớn nhất của Shabu Torang.

Hạnh phúc khi ăn no chỉ hơn 10.000 won mỗi người

Ăn hết món này món kia no căng bụng mà tính theo đầu người chỉ hơn 10.000 won một chút, thật bất ngờ. Nghĩ đến chi phí ăn ngoài dạo này thì đúng là mức giá khiến người ta tự nhiên thốt lên 'quán ăn giá hợp lý ở Jangan-dong'.

Ăn shabu-shabu với thịt và rau, rồi còn thêm được pasta hay tteokbokki, nên đây không chỉ là chỗ rẻ đơn thuần mà còn mang lại sự thú vị và hài lòng xứng đáng với giá tiền. Đặc biệt điểm shabu-shabu 1 người rất hợp để ăn một mình cũng là một ưu điểm. Nếu đi cùng bạn bè, chọn nước dùng khác nhau rồi so sánh cũng sẽ rất vui.

Nơi đáng để đi xa tìm đến

Shabu Torang không có nhiều chi nhánh nên mình cố tình đi xa đến tận Jangan-dong. Ăn thử rồi mới thấy đúng là đáng để lặn lội tìm đến. Bản thân shabu-shabu đã hài lòng nhờ rau tươi và thịt mềm, nhưng điều đặc biệt nhất là cách tận dụng nước dùng thừa để làm pasta kem mala hay tteokbokki nước lèo, thật sự độc đáo. Đặc biệt pasta kem mala là món lần sau ghé lại mình chắc chắn sẽ gọi lại.

Nếu đang tìm chỗ ăn một mình hợp lý ở Jangan-dong, hoặc muốn ăn no với giá không áp lực, thì đây là nơi đáng ghé thử một lần. Vừa ăn được shabu-shabu vừa thưởng thức pasta và tteokbokki, nên cũng sẽ vui khi đi ăn cùng gia đình có trẻ nhỏ hay bạn bè. Đặc biệt dù ăn no căng bụng mà giá cả không hề áp lực, nên lần ghé thăm này khá hài lòng. Nếu tìm quán ăn giá hợp lý ở Jangan-dong thì Shabu Torang.

Nếu là mình thì mình sẽ khuyên đừng chỉ ăn shabu-shabu không thôi, nhất định phải gọi thêm pasta kem mala để ăn thử. Nếu muốn giải quyết một bữa ăn với giá rẻ mà vẫn cảm nhận được sự thú vị khác lạ, đây là nơi đáng nhớ.