牙山无骨安康鱼炖菜2级微辣配芝士年糕

这是在深山安康鱼炖菜（신성아구찜）毛宗洞店吃无骨安康鱼炖菜的后记，这家是专做安康鱼炖菜、海鲜炖菜的餐厅。

是一家很擅长做辣味十足、美味十足的海鲜——安康鱼的餐厅。

这次去了牙山专做安康鱼料理的美食店——深山安康鱼炖菜牙山店（Sinseong Agujjim Asan Branch）。4万韩元左右就能吃得很饱，这是吃辣味无骨安康鱼炖菜的记录。

只用新鲜美味的安康鱼作食材，能品尝到既有嚼劲又软嫩的安康鱼炖菜，是毛宗洞的美食店。

深山安康鱼炖菜牙山店的位置、营业时间与停车

• 位置：충남 아산시 삼동로28번길 55-14，深山安康鱼炖菜牙山店
• 营业时间：10:30~23:00
• 每周二定休
• 有停车场 — 建筑左侧设有专用停车场，满位时可在店前路边停车
• 所有菜品均可打包
• 可预约团体用餐

店位于牙山市外巴士客运站附近的毛宗洞美食街，正对面就是韩国医院。逛完外岩民俗村或江堂谷这样的溪谷后，想吃辣安康鱼的时候来这里正合适。自驾的话，这里在进市区之前，是去哪儿都很方便连接的中心地带。

四人桌上铺着塑料桌布，可以干净卫生地用餐。作为当地人也熟知的美食店，无论午餐还是晚餐都值得来一次。

打包点餐的话，全部菜品都减2千韩元。

店里还准备了婴儿椅，干净整洁的四人座很适合边聊天边用餐。

深山安康鱼炖菜毛宗洞美食店，安康鱼炖菜、海鲜炖菜专门店吃无骨安康鱼炖菜的后记

在舒适的氛围中能吃得饱饱的深山安康鱼炖菜牙山店，可以同时享受到牙山美食安康鱼炖菜和牙山美食海鲜炖菜。

为什么海鲜加料要在第一次点单时就加进去

吃完饭最后用速溶咖啡收尾就好了。海鲜加料一定要在第一次点单时就一起说，因为比起用餐中途再加，提前一开始就说的话，中途味道可能会有变化，所以提前加进去似乎是最好的。

菜单与价格

安康鱼炖菜₩49,000，无骨安康鱼炖菜起价₩36,000，海鲜炖菜起价₩38,000，安康鱼清汤和鱼卵鱼白炖菜起价₩31,000，可以根据人数选择。海鲜加料有安康鱼₩15,000、鱿鱼₩8,000、鱼卵和鱼白各₩7,000、短蛸₩4,000等，喜欢的话可以再加。

基本小菜有酱菜、卷心菜沙拉、白泡菜、海藻凉拌菜。不愧是主打健康口味的美食店，小菜都做得清爽又好消化。

1~5级辣度，选了2级微辣

辣度从1级到5级，直接跟店员说就行。平时对火鸡面都觉得吃力，所以想着要不要选比那更低的1级？犹豫着要不要选无负担的普通味，最后选了2级微辣。

小菜味道感觉也很清爽。

太辣的3级会让人感觉嘴巴发麻，不太喜欢那种程度，所以那之后的4~5级“发烧友”级辣度就跳过了。2级的味道刚刚好。安康鱼炖菜盛在大盘子里，配着豆芽和各种食材上桌。豆芽上面满满地铺着安康鱼肉、鱼卵和鱼白，从一开始就让人流口水，做好了大快朵颐的准备。“实在”这个词用在这家安康鱼炖菜专门店身上再合适不过了。

丰富的小菜和好吃的主菜。

芝士年糕、地瓜年糕配上肥厚的无骨安康鱼

夹杂其间的白色块状物，一开始还以为是香肠，仔细一看又有白色又有紫色，种类多样。原来是年糕，而且种类丰富，也就是说基本就放了芝士年糕和地瓜年糕，在辣酱里也和甜味融合得很好。肥厚的安康鱼肉因为块头大，虽然是无骨的，但可以吃的地方真的很多。

被称为胶原蛋白块的健康饮食高手——安康鱼炖菜，什么时候吃味道都很好。咸淡合适，酱料和食材融合得恰到好处，吃安康鱼炖菜的乐趣满满。只用肉质软嫩湿润的安康鱼，可以无负担地享用。酱料味道不刺激，却很开胃。

酱料略微辣又有点黏稠。我觉得这种微辣程度吃起来正合适，辣度这部分建议大家一开始就按自己想要的选好。可以直接就着米饭吃，也可以留些酱料拌饭吃。不管怎么吃都各有各的方法，看个人喜好选择就好。

辣味与香气交织的口感让人满脑子都是还想再吃。

可能是因为早上没吃饭，特别想吃白米饭。配着像刚出锅一样热腾腾的米饭吃，非常搭。当然还有更好吃的饭团或炒饭可以选，按自己想吃的点就好。

鱼白也放得很足，口感外层有嚼劲，内里像奶油一样，可以按个人喜好选着吃。

咬了一口年糕加料，芝士软嫩又有嚼劲地包裹其中。多亏了足量的芝士年糕，吃起来很有层次感。蘸山葵酱油吃的话，咸淡和味道都会更好。

适合家庭聚餐、团体聚会吗

在深山安康鱼炖菜牙山店，尽情享用了安康鱼本身清淡的鲜味与浓郁酱料融合而成的安康鱼炖菜、海鲜炖菜专门菜品。从安康鱼炖菜一直到炒饭的一整桌构成，让用餐满意度很高，适合作为家庭聚餐或聚会地点。真的很好吃，很适合团体前往，推荐给大家。