牙山毛宗洞去骨安康魚燉2級辣配起司年糕

新星安康魚燉煮牙山店，毛宗洞美食街上主打安康魚燉煮、海鮮燉煮的專門店，這篇是吃去骨安康魚燉煮的紀錄

辣辣的海鮮安康魚，是這家店做得很好吃的招牌食材

到牙山，順道去了安康魚專門店新星安康魚燉煮牙山店。四萬多元就能吃得很飽足，這次是吃辣味的去骨安康魚燉煮

只用新鮮美味的安康魚為食材，做出彈牙又柔軟的安康魚燉煮，是毛宗洞的安康魚燉煮名店

新星安康魚燉煮牙山店位置、營業時間與停車

• 位置：충남 아산시 삼동로 28번길 55-14，新星安康魚燉煮牙山店
• 營業時間：10點30分~23點
• 每週二固定公休
• 有停車場 — 建物左側設有專用停車場，滿位時可停於店門前路邊
• 所有菜單皆可外帶
• 可預約團體用餐

位於牙山市外巴士客運站附近的毛宗洞美食街，店面正對面就是韓國醫院。去外岩民俗村或江堂溪谷之類的溪谷玩完，想吃辣辣的安康魚時來剛好。開車來的話，因為位於進市區之前，是連接各處都很方便的中心位置

四人桌上鋪著塑膠桌布，用餐環境乾淨整潔。也是當地人熟知的美食名店，午餐或晚餐都值得順道一訪

外帶點餐全品項折2,000韓元

備有嬰兒椅，乾淨的四人座位也很適合邊聊天邊用餐

新星安康魚燉煮，毛宗洞美食名店，安康魚燉煮、海鮮燉煮專門店，去骨安康魚燉煮用餐紀錄

在輕鬆自在的氛圍中享用一頓飽足的餐點，新星安康魚燉煮牙山店可以同時吃到牙山美食安康魚燉煮和牙山美食海鮮燉煮

海鮮加點為什麼要在第一次點餐時就加

用餐後最後以一杯即溶咖啡收尾就好。海鮮加點要在第一次點餐時一起加，原因是比起用餐中途再加，一開始就先講好，中途加點口味可能會有差異，所以提前先加進去比較好

菜單與價格

安康魚燉煮49,000韓元，去骨安康魚燉煮36,000韓元起，海鮮燉煮38,000韓元起，安康魚清湯和魚卵白子燉煮31,000韓元起，可依人數選擇。海鮮加點有安康魚15,000韓元、魷魚8,000韓元、魚卵和白子各7,000韓元、小章魚4,000韓元等，喜歡的話可以再多加

基本小菜有醃菜、高麗菜沙拉、白泡菜、海藻涼拌，不愧是主打健康口味的名店，配菜清爽又好消化

辣度1~5級，選了2級微辣

辣度從1級到5級，可以直接跟店家說要選幾級。平常對火雞麵這種辣度有點吃力，想說是不是選比那更低的1級？猶豫了一下要不要選不辣的一般口味，最後選了2級微辣

小菜味道也算清爽

太辣的3級感覺嘴巴會麻，不太喜歡那種程度，所以之後的4~5級「玩家級」辣度我也都跳過。2級的辣度剛剛好。安康魚燉煮裝在大盤子裡，配上豆芽菜和各種食材一起端上桌。豆芽菜上滿滿鋪著安康魚肉、魚卵和白子，從一開始看就讓人流口水，準備好好大吃一頓。「飽滿」這個詞用在這家安康魚燉煮專門店真的很貼切

各種小菜搭配主餐一起吃很對味

起司年糕、地瓜年糕與飽滿的去骨安康魚

一開始還以為食材之間夾雜的白色塊狀是香腸，仔細一看發現有白色也有紫色，種類還挺多。原來是年糕，也就是基本就有加起司年糕和地瓜年糕，在辣醬裡跟甜味融合得很好。飽滿的去骨安康魚肉厚實，雖然去骨但吃起來份量十足

號稱是膠原蛋白塊的健康飲食代表，安康魚燉煮不管什麼時候吃都很好吃。調味恰到好處，醬料和食材搭配得宜，吃起來別有樂趣。只用肉質軟嫩多汁的安康魚，吃起來沒有負擔。醬料味道不刺激卻很開胃

醬料稍微辣、口感濃稠。我覺得這種微辣程度剛好，辣度等級最好在一開始就依個人喜好選好。可以直接配飯吃，也可以留下醬料拌著吃，不管怎麼吃都有多種方式，可依個人喜好選擇

辣味與香氣融合的味道讓人一直想繼續吃下去

可能是早上沒吃飯的關係，突然很想吃白飯。配上剛煮好般溫熱的白飯真的很搭，當然也可以點更好吃的飯糰或炒飯，依喜好選擇就好

白子也給得很豐富，口感外Q內滑順像奶油，可依個人喜好選擇吃法

咬一口年糕，起司柔軟又有嚼勁地流出來，充足的起司年糕讓整體吃起來很協調。沾芥末醬油吃的話味道更合、更好吃

適合家庭聚餐或團體聚會

新星安康魚燉煮牙山店，在安康魚原味的清淡與深厚醬料調和出的安康魚燉煮、海鮮燉煮專門店吃得很滿足。從安康魚燉煮到炒飯的一整套餐點，滿足度很高，很適合家庭聚餐或聚會場地。真的非常好吃，也很適合團體聚餐，推薦大家來吃看看