牙山モジョンドン アグチム 骨なし2段階辛さ

シンソンアグチム モジョンドンの名店、アグチム・海鮮チム専門店で骨なしアグチムを食べた記録です

辛くて美味しい海鮮、アンコウを得意とするお店です

牙山でアンコウ専門の名店、シンソンアグチム（신성아구찜）牙山店に立ち寄りました。4万ウォン台でしっかり食べられます。辛口の骨なしアグチムを食べた記録です

新鮮で美味しいアンコウだけを材料に、弾力がありながらも柔らかいアグチムを味わえるモジョンドンの名店です

シンソンアグチム牙山店の場所と営業時間、駐車

• 場所：충남 아산시 삼동로 28번길 55-14、シンソンアグチム牙山店
• 営業時間：10時30分〜23時
• 毎週火曜日定休日
• 駐車場あり — 建物左側に専用駐車場、満車時は店前の路上駐車
• 全メニュー持ち帰り可能
• 団体利用予約可能

牙山市外バスターミナル近く、モジョンドンの食堂街に位置しています。お店の真向かいには韓国病院があります。ウェアム村（외암마을）やカンダンゴル渓谷に寄った後、辛いアンコウが食べたくなったら立ち寄るといいですね。車で移動する際は市内に入る前の場所なので、どこへ行くにも繋がりやすい中心地です

4人用テーブルの上にはビニールが敷かれています。清潔に食事ができます。地元で有名な名店でもあり、昼食や夕食で一度は立ち寄る価値があるお店です

持ち帰り注文時は全メニュー2,000ウォン割引です

子供椅子も用意されていて、清潔な4人席で会話しながら食事を楽しむのに良い場所です

シンソンアグチム モジョンドンの名店、アグチム・海鮮チム専門店の骨なしアグチム実食記録

落ち着いた雰囲気の中でボリューム満点の一食を楽しめるシンソンアグチム牙山店で、牙山のアグチムと海鮮チムを同時に楽しめます

海鮮サリは最初の注文時に入れるべき理由

食後の締めはミックスコーヒーで気持ちよく終えられます。海鮮サリは最初の注文で一緒に頼むべきなのですが、その理由は食事中に追加するよりも最初に伝えておくほうが味の差が出にくく、最初から入れておくのが一番良いようです

メニューと価格

アグチム49,000ウォン、骨なしアグチムは36,000ウォンから、海鮮チムは38,000ウォンから、アグジリタンと卵白子チムが31,000ウォンからで、人数に合わせて選びます。海鮮サリはアンコウ15,000ウォン、イカ8,000ウォン、卵と白子各7,000ウォン、オマンドゥンイ4,000ウォンなどがあります。好みに応じて追加もできます

基本のお通しはチャンアチ（漬物）、キャベツサラダ、白キムチ、海藻の和え物が出てきます。健康的な味を専門にする名店らしく、優しくて消化にも良いおかずで構成されています

辛さ1〜5段階、2段階ほんのり辛い味を選択

1段階から5段階まである辛さは直接伝えればOKです。普段プルダック（激辛鶏）系が苦手なので、それより低い1段階にしようか、一瞬気軽な普通の味にしようか迷った末、2段階のほんのり辛い味を選びました

おかずもすっきりした味でした

辛すぎる3段階は口の中がヒリヒリするような味まではあまり好きではないので、それ以降の4〜5段階の「マニア」辛さは避けています。2段階の味がちょうど良かったです。アグチムは大きな皿に豆もやしと様々な材料と一緒に出てきます。豆もやしの上にアンコウの身と卵、白子がぎっしり入っていて、最初から食欲がそそられて美味しく食べる準備ができました。「実がしっかり詰まっている」という言葉がぴったりのアグチム専門店です

様々なおかずと一緒に食べるメインは絶品です

チーズ餅・さつまいも餅とぷりぷりの骨なしアンコウ

あちこちに入っている白い塊が最初はソーセージかと思いましたが、よく見ると白色も紫色もあって色々でした。実は餅で、しかも多彩に入っています。つまりチーズ餅とさつまいも餅が基本で入っていて、辛いタレの中で甘さと一緒によく合っていました。ぷりぷりのアンコウの身は厚みがあるからか、骨なしなのに食べ応えが本当にありました

コラーゲンの塊とも呼ばれる健康食の達人、アグチムはいつ食べても味が本当に良いですね。味付けもちょうど良く、よく調和したタレと具材のおかげでアグチムを食べる楽しさがたっぷりあります。身が柔らかくしっとりしたアンコウだけを使っていて気軽に楽しめます。刺激的すぎず、それでいて食欲をそそるタレの味です

タレは少し辛くてとろみがあります。私にはほんの少しの辛さがちょうど良く、うまく選んだと思います。ここは辛さの段階を欲しい味に合わせて最初にしっかり選んでください。そのままご飯と食べてもいいですし、残ったタレでご飯を混ぜて食べても良いです。どう食べるかは個人の好みに合わせて選べます

辛さと調和した味と香りのおかげで、もっと食べたい気持ちでいっぱいでした

朝ご飯を食べられなかったせいか、白いご飯がとても食べたくなりました。炊きたてのような温かいご飯と食べたら本当によく合いました。もちろんもっと美味しいおにぎりやチャーハンも注文できるので、食べたいものを選んで注文すればOKです

白子もたっぷり入っていて、コリコリしつつ中はクリームのような食感なので、好みに合わせて食べられます

餅サリを一口かじると、チーズが柔らかくもちもちに入っていました。たっぷりのチーズ餅のおかげで調和よく食べられました。わさびと醤油ダレにつけて食べると、味がより一層引き締まって美味しくなります

家族の外食・団体の集まりにどうか

シンソンアグチム牙山店、アンコウ本来のあっさりした味と深みのあるタレが調和したアグチム・海鮮チム専門店で美味しくいただきました。アグチムはもちろんチャーハンまで続く一卓構成で食事の満足度が高く、家族の外食や集まりの場所として良いですね。とても美味しいお店なので団体で行くのもおすすめします