大田上西洞韓式定食｜500度窯烤鯖魚定食與停車場 窯烤鯖魚新灘津店

上西洞美食「窯烤鯖魚（화덕으로간고등어）」真實心得，停車方便、韓式定食推薦（2026年8月造訪）

平常停車方便，加上在家很難自己烤魚，所以我比較常外食解決。像最近這種炎熱的天氣，在家開火烤魚、做菜，味道又重又麻煩。這是一家在新灘津美食中，靠著窯烤直火現烤、酥脆的烤魚以及豐富的自助吧配置而口耳相傳的店。

週末想找個能和先生輕鬆一起吃飯的地方，剛好看到這家新開幕、環境乾淨，又在Instagram和部落格上看到不少美食心得，於是決定前往。今天要介紹的是既衛生又大家都會喜歡的「窯烤鯖魚（화덕으로간고등어）新灘津店」。

新灘津店在哪裡？營業時間與停車資訊

• 位置：大田廣域市大德區新灘津路490（上西洞396-3）
• 營業時間：每日11點30分~21點30分，全年無休
• 團體座位、可外帶、男女廁所分開、自助拌飯與炸豬排區

店門口有寬敞的停車場，還設有電動車充電樁，完全不用擔心停車問題，可以很安心地前往，這點我很喜歡。大型車輛或新手駕駛也能輕鬆停車。

店內環境與座位如何？

我造訪的上西洞美食「窯烤鯖魚（화덕으로간고등어）新灘津店」，一走進店內，桌面和地板都整理得乾乾淨淨，不愧是新開幕的店，讓我非常滿意。桌與桌之間的間隔也很寬敞，帶小孩的家庭客人或坐輪椅的客人都能不用在意周圍，安心用餐。

走進店內會看到用隔板隔開的座位，很適合家庭聚會、朋友聚會或約會。門口前方是櫃檯，後方則是熱騰騰的窯烤爐。因為烤魚是用窯爐現烤的，在家很難吃到的料理在這裡也能輕鬆享用，環境舒適又涼爽。

自助小菜吧有什麼？

所有小菜都是自助取用，感覺就像來到韓式自助餐廳一樣。基本上點了定食就會附上小菜，不需要一開始就自己去拿。這裡有各種涼拌菜，也有清脆泡菜、蘿蔔纓泡菜、白菜泡菜等各種泡菜種類。如果飯不夠，自助區有大電鍋可以自己盛飯。

還有炒冬粉、炸豬排、薯條、辣炒年糕等小孩也會喜歡的小菜種類，感覺就像來韓式自助餐廳玩一樣。中午時段能看到上班族和各種年齡層的客人在用餐。

點了哪些定食？價格多少？

菜單非常多樣，有烤魚定食類、烤肉、湯類等各式韓式料理，我點了窯烤鯖魚烤定食16,000韓元、窯烤豬肉定食16,000韓元。

點餐後很快就上了基本菜色和豬肉料理，之後鯖魚也接著上桌。上餐速度快，對午餐時間趕時間的上班族來說很方便，這點讓我很滿意。

500度窯烤鯖魚定食實吃

窯烤鯖魚是用500度高溫烤出來的，外皮酥脆、魚肉濕潤。魚類特有的腥味或油膩感都被控制得很好，內部肉質保留了濕潤的肉汁。平常吃烤魚常常容易吃膩，但這裡的清爽口感讓我一口接一口，吃到最後一片也不覺得膩。

窯烤豬肉定食實吃

用窯爐烤出來的豬肉定食不辣，很適合小孩子吃。搭配蔥絲一起吃也不錯，但因為豬肉醬汁很美味，拌飯吃更加分。

把涼拌菜和豬肉放進飯裡拌一拌，吃一口，再配上鯖魚一起吃，簡直是絕配。

最後再喝一杯水正果或梅子茶配上一杯即溶咖啡當甜點，完美收尾。

總評：值得再訪的上西洞韓式定食

不管是家庭聚會、朋友聚會，還是從小孩到大人都會喜歡的烤鯖魚店，非常滿意！是下次還想再訪一次的新灘津美食～