安養平村越南餐廳｜河粉與反米瘋了法國麵包 Pho Witch

Pho Witch（포위치）

天氣漸漸轉涼，特別想喝一碗熱呼呼的湯，所以去了平村補習街附近的安養河粉美食Pho Witch（포위치），點了河粉、泰式炒河粉和越式法國麵包來吃。

那接下來就開始介紹這間停車也很方便的Pho Witch訪店心得吧～

Pho Witch 位置與停車：平村美食街的越南料理店怎麼去？

平村補習街的安養河粉美食Pho Witch，位於平村美食街內，是一間越南料理專門店。店門口就能停車，開車前往真的非常方便。

Pho Witch是由一對兄妹經營的餐廳，因為是相當受歡迎的安養河粉美食，尖峰時段會有等位情況。不過翻桌速度快，大約等10分鐘左右就能入座。

Pho Witch 店內氛圍如何？

走進店內，隱隱飄出河粉的香氣！店內還有充滿當地感的海報，讓人有種來到當地旅行的感覺～

Pho Witch 菜單：河粉、泰式炒河粉與「反米瘋了」越式法國麵包

Pho Witch的菜單上有河粉、炒飯等多種料理，特別是有各式套餐組合，可以一次享用多樣菜色。看著周圍桌客人用餐的樣子，感覺Pho Witch最有名的菜色就是河粉、泰式炒河粉和越式法國麵包。

而且Pho Witch的越式法國麵包不知道有多好吃，居然取了「反米瘋了（반미쳤다）」這個名字！我也很好奇這味道，所以連同河粉、泰式炒河粉一起點了越式法國麵包。

基本小菜提供醃蘿蔔、醃洋蔥，香菜的話如果特別要求，店家會另外用小盤子裝上來，覺得這樣的貼心很不錯！

等了10分鐘左右，終於上桌了！因為想吃各種菜色，所以豪爽地點了河粉、泰式炒河粉、越式法國麵包，完成了滿滿的一桌。

Pho Witch 河粉好吃嗎？清澈卻濃郁的湯頭

首先來介紹一提到越南料理就會想到的熱呼呼河粉。

湯頭真的清澈又濃郁，拿來當作喝酒隔天的解酒湯也非常合適。

想到大家會好奇麵條的份量，所以也拍了影片。豆芽菜下面滿滿都是麵條，份量相當充足。

軟嫩的河粉麵條、香濃的肉片、爽脆的豆芽菜融合在一起，是一碗讓人吃得很滿足的河粉～還附有海鮮醬之類的沾醬，可以依個人喜好添加，感覺也不錯。

Pho Witch 泰式炒河粉：花生碎與整隻蝦仁

接著上桌的是泰式炒河粉！泰式炒河粉是泰國有名的料理，看到Pho Witch也能點到，覺得很開心便點了。

配上花生碎和酥脆的洋蔥片，讓香氣感受更明顯的泰式炒河粉！裡面還有飽滿的蝦仁，口感也很棒。

用甜鹹醬汁炒得恰到好處的泰式炒河粉，麵條入味十足，真的很好吃！

灑上紅辣椒粉或搭配香菜一起吃，可以感受到不同的風味,建議可以嘗試多種吃法。

越式法國麵包為什麼叫「反米瘋了」？

最後是Pho Witch的招牌越式法國麵包！法國麵包裡塞滿了甜鹹口味的炭烤肉和蔬菜，內容相當紮實！

麵包外酥內軟堪稱一絕，炭烤肉的香氣完美滲入麵包的每一層，兩者搭配得非常和諧。

再加上爽脆的蔬菜和鮮美的醬汁，將整個越式法國麵包的味道完美收尾，讓人明白為什麼Pho Witch的越式法國麵包會被稱為「反米瘋了」～

連飯後甜點都備齊的收尾

連糖果和焦糖都準備好了，讓人吃完後感覺很完美的平村補習街餐廳、安養河粉美食Pho Witch！

如果想用美食轉換心情，或是正在找不會踩雷的安養河粉美食，歡迎到Pho Witch享受充滿異國風情的料理，度過愉快的時光～