南楊州別內韓式餐廳｜整隻章魚刀切麵開店排隊 Gojip

菜單

找南楊州、別內午餐好去處時，因為需要一個能帶孩子一起去的地方，便稍微搜尋了一下。我本來就喜歡湯料理，看到有加入章魚和甲烏賊的刀切麵店，便往別內別加藍站附近的 고집통문어칼국수 별내별가람역점（Gojip Tongmuneo Kalguksu Byeollae Byeolgaram Station Branch；固執整隻章魚刀切麵別內別加藍站店）去了。想找親子午餐座位，或是在別內找適合約會的韓式餐廳的人，應該可以參考看看。

고집통문어칼국수 별내별가람역점的地址是京畿道南楊州市順和宮路450-31，地下一樓，營業時間為上午11點至晚上9點30分。下午3點至5點是休息時間，固定每週三公休。

從別內別加藍站3號出口約675公尺，算是能步行抵達的距離。店後方也有專用停車場，開車去也沒有太費工夫找路。

避開別內別加藍站高執整隻章魚刀切麵候位的時段

這裡不能訂位，所以是抱著要候位的心理準備前往。依到店順序入座，必須抓準時段；我事先得知開店的11點左右或下午5點左右候位較少，才出發的。

實際去了才知道，週末還多了一項條件。店家告知必須在下午2點前入座才能點餐。因為下午3點至5點是休息時間，得在那之前坐下。抽號碼牌後在候位室等待期間，店家也會先幫忙點餐，這點很方便。

我們在11點整抵達。若配合開店時間去，至少只要等約20～30分鐘，所以推薦大家抓11點去。要注意週末的用餐時間包含點餐在內為1小時。或許是翻桌快，候位時間本身倒沒有想像中長。

整隻章魚刀切麵的湯頭與蛤蜊狀態

點的刀切麵上桌後，先舀了一口湯來喝。湯頭濃郁又有深度，我很喜歡。

章魚和蛤蜊放得很足，一咬就感覺得到新鮮。或許是使用新鮮食材來做章魚與甲烏賊，湯裡完全沒有腥味。我以前曾在哪裡聽說，蛤蜊不冷凍而是養在水族缸中、以新鮮狀態使用；實際吃過後便能理解這句話。麵條也帶著俐落斷開的口感，和湯頭很搭。

和孩子一起吃的炸魷魚與餃子

只吃刀切麵有點可惜，便一起點了炸魷魚。孩子吃得真的很香。一起附上的、像沾醬口感的美乃滋，和炸物也很合拍。

也點了一份餃子，不過老實說，餃子比預期中普通一些。即使如此，孩子還是吃得很開心，對孩子的口味而言算是沒有太大問題。炸物更令人印象深刻，餃子則是平穩收尾的感覺。

吃完離開時，店家還準備了漱口水，這點很好。店內寬敞，也讓人感覺維持得很整潔；實際上這裡被指定為安心餐廳，產地標示牌也很顯眼。作為團體聚會或家庭聚餐的空間，感覺也不錯。

若在找南楊州、別內的午餐好去處，只要抓準候位時段，就能不太麻煩地吃上一餐。不過週末務必確認下午2點入座截止和休息時間後再前往。作為約會地點也不錯，但翻桌速度快；若想悠閒聊天，建議把時間抓得寬裕一點。