Restaurante coreano en Cheongju: almuerzo con banchan, Jeju Badang

Si buscas un almuerzo tan abundante como un hanjeongsik en Gagyeong-dong

Exterior de Jeju Badang, restaurante coreano en Gagyeong-dong

Si buscan un almuerzo especial tan copioso como un hanjeongsik (comida coreana de muchos platos), ¡fíjense en el restaurante de hoy! Al pasar por el complejo 5 de apartamentos I-Park de Gagyeong-dong verán un edificio comercial independiente. En la primera planta está Hanyang Gogi-jip y este lugar se encuentra en la segunda. Además del estofado de galchi (pez sable) de Jeju y del pescado a la parrilla, sirven muchísimas guarniciones de base. Y encima hay todavía más banchan (guarniciones) en la zona de autoservicio, así que hay mucho para comer. Si buscan un restaurante coreano en Gagyeong-dong para salir a comer con la familia, Jeju Badang está muy bien.

Interior amplio, cómodo y con sala de juegos

Espacio interior

Jeju Badang, situado en la segunda planta, tenía un interior amplio y limpio. Había bastante separación entre las mesas y buenas vistas, así que era un espacio muy agradable. También hay sala de juegos.

Lo que pedimos y horario

• Almuerzo de arroz en olla con galchi sin espinas: ₩23,000
• Almuerzo de arroz en olla con menú de imyeonsu: ₩17,000
• Horario: 10:30–22:00
• Pausa: 15:00–17:00

Qué hay en la zona de guarniciones de autoservicio

Zona de autoservicio

Pedimos desde la tableta de la mesa y fuimos a curiosear la zona de autoservicio. Ya salen guarniciones de base, pero allí hay todavía más. Había pollo, japchae (fideos de boniato salteados), ensalada de brotes de soja, gosari-namul (helecho sazonado), geotjeori (kimchi fresco), seokbakji (kimchi de rábano en cubos), anchoas salteadas, calabacín salteado, oi-sobagi (pepino relleno de kimchi) y un montón de acompañamientos más. De postre había gangjeong de cebada, café y té.

De la mesa básica al plato principal, todo lleno

Servicio básico de la mesa

Las guarniciones de la foto de arriba son las que trae el personal como servicio básico, y las de abajo son las añadidas desde la zona de autoservicio. Había tantas que no hacía falta pedir un hanjeongsik aparte.

La sopa de algas y el cerdo salteado salen de base

También salen sopa de algas y jeyuk-bokkeum (cerdo picante salteado), y estos también se pueden repetir. ¡Todavía no habían llegado los platos principales y la mesa ya estaba llenísima de guarniciones!

El conjunto de galchi de Jeju sin espinas e imyeonsu a la parrilla

Llegan el galchi-jjim de Jeju sin espinas y el imyeonsu a la parrilla

Cuando llegaron el galchi-jjim (estofado de pez sable) y el imyeonsu a la parrilla, se completó de verdad una comida coreana espléndida. Lo que me gustó especialmente es que se puede pedir cada plato para una persona. Si vienen cuatro, pueden pedir cuatro platos distintos. De hecho, vi una mesa de tres personas con tres platos diferentes.

El galchi-jjim de Jeju sin espinas no tiene ni una espina. El estofado de galchi desespinado está tan rico que es un auténtico roba-arroz. Solo hay que levantarlo con los palillos y comerlo. Al no tener espinas, resulta realmente cómodo de comer. Pueden venir con niños y comer tranquilamente. Por cierto, también hay sala de juegos.

A quienes les gusta el galchi pero les da pereza quitarle las espinas les encantará comer aquí. También quienes se sentían incómodos por tener que ir con cuidado con las espinas podrán disfrutarlo sin problema. El galchi plateado prémium de Jeju estaba tierno y con una textura increíble.

Imyeonsu a la parrilla, gordito y sin sabor fuerte

Imyeonsu a la parrilla

Este es el imyeonsu a la parrilla, el pescado que más me gusta después de la caballa. Tenía la carne gordita, no olía fuerte y estaba muy rico. También queda delicioso si lo comen con las hojas de perilla que salen como guarnición. Es un almuerzo especial estupendo, con una composición muy buena para su precio.

En Jeju Badang, en Gagyeong-dong, cada guarnición parecía casera, como comida preparada en casa. No había ni una que se quedara corta. Sobre todo el jorim (guiso) de seta saesongi, ¿quizá? ¡Esto sí que está buenísimo! La primera vez que lo comí ni siquiera pensé que fuera una seta. Tiene una textura firme y masticable, de verdad que está deliciosa.

Puedes elegir entre arroz en olla y arroz blanco

Pueden elegir entre arroz blanco y arroz en olla. Yo elegí el arroz en olla. El arroz estaba exquisito y, si al final toman hasta sungnyung (infusión del arroz tostado del fondo de la olla), quedarán súper satisfechos.

Por qué es ideal para una comida familiar y reuniones de grupo

• El galchi de Jeju sin espinas y el imyeonsu a la parrilla están muy ricos.
• El servicio básico es abundante y hay muchas guarniciones en la zona de autoservicio.
• Se puede repetir el pollo, la sopa de algas y el cerdo salteado.
• La sala de juegos lo hace ideal para comer en familia.
• El local es amplio y agradable, perfecto para reuniones de grupo.