Restaurante coreano en Hwaseong: gomtang de cerdo en Baekok Dongtan

Voy a menudo a Lotte Department Store de Dongtan. Esta vez visité Baekok, especialista en gomtang de cerdo, para comer cocina coreana ligera en el patio de comidas de Lotte Dongtan.

Baekok Dongtan

Resulta que Baekok es un sitio conocido en Dongtan por su gomtang de cerdo y sus dumplings de col.

También dicen que apareció en el canal de YouTube del actor Ko Kyung-pyo, así que cada vez que pasaba por delante me daba muchísima curiosidad saber a qué sabría.

Comer en el patio de comidas entre semana

Como Baekok está en el patio de comidas del sótano, no tuve que esperar turno. Los fines de semana el patio de comidas del centro comercial seguramente estará lleno, pero al ser entre semana pudimos comer con bastante tranquilidad.

¡Los precios rondan los diez mil won bajos! Para ser comida de unos grandes almacenes, me gustó muchísimo el rango de precios. Tras pensar qué pedir, yo pedí la sopa de dumplings de col y mi marido el gomtang de cerdo.

Dumplings de col y gukbap infantil

Entre los platos estrella de Baekok Dongtan está el gomtang de cerdo, pero también tienen una sopa con dumplings de col de aspecto muy peculiar. Si dejas una reseña en Naver Place, te dan un dumpling de col, así que no dejéis de probarlo. También hay gukbap infantil (sopa coreana con arroz, 7,000 won), que me pareció una opción sana y contundente si visitáis los grandes almacenes con niños.

¡También hay un menú combinado para disfrutar juntos del gomtang y los dumplings de col! Aunque, la verdad, un solo dumpling de col ya llena muchísimo.

Justo al lado del local hay mesas compartidas para comer y también muchas mesas para familias. Además, es una comida que gusta a personas de todas las edades, así que me pareció un sitio limpio y agradable para una comida familiar.

Gomtang de cerdo y sopa de dumplings de col

Llegaron una gran sopa de dumplings de col y un gomtang blanquecino, ambos en cuencos enormes.

Un gomtang de cerdo nada intenso

Gomtang de cerdo, 12,000 won. El gomtang viene con el arroz ya mezclado en la sopa. Lo primero que pensé al probarlo fue: no es nada intenso.

No era el típico plato de caldo que sabe muy salado o se siente pesado, sino uno que se come cómodamente. Al tomar el caldo caliente con la carne, no resultaba pesado para el estómago y sentí que un cuenco bastaba para quedar satisfecha. El gomtang de cerdo de Baekok se centra en un sabor limpio, así que pude terminarlo sin esfuerzo.

Una sopa de dumplings de col muy singular

Sopa de dumplings de col, 13,000 won. Normalmente no soy una gran fan de los dumplings de kimchi, pero estos, envueltos en col, ya se veían distintos tal como indica su nombre. Eran cuatro dumplings de col enormes, y el caldo claro y sabroso fue totalmente de mi estilo...

La verdad, al principio el aspecto tan simple me hizo pensar: «¿Y esto qué es?». Pero al probarlo, la opinión cambia por completo.

Al meter el dumpling en la boca, estaba caliente hasta el relleno; ahora que empieza a hacer frío, pensé que sería estupendo tomar un cuenco en un día en que apetece algo suave para el estómago.

Si os suele gustar la sopa de dumplings, creo que merece la pena probarla como una manera un poco diferente de disfrutar de un plato conocido.

Comí bien los dumplings y deshice un poco del relleno para mezclarlo con el arroz; terminé con un cuenco bien contundente y el estómago lleno.

Para los días en que apetece una comida suave

Al alternar el gomtang de cerdo y la sopa de dumplings de col, noté ese sabor ligero tan propio de Baekok. Hoy en día, incluso cuando comes fuera, hay muchos platos picantes, salados y de sabores fuertes, ¿verdad? Hay días en que apetecen, pero también hay días en que quieres una comida que te deje el estómago tranquilo.

Para esos días, creo que Baekok encaja muy bien. Si buscáis dónde almorzar en Dongtan, tenedlo en cuenta. Yo fui por curiosidad ante la singular sopa de dumplings de col y acabé muy satisfecha también con el gomtang de cerdo!!