Restaurante de costillas de cerdo en Seomyeon: Gilchon Sutbul Galbi

Gilchon Sutbul Galbi, el restaurante de costillas de cerdo de Seomyeon, es de verdad el mejor que he probado hasta ahora 🥹😍 ¡El número uno entre todas las galbi de cerdo que he comido!!!! Y encima comimos hasta reventar entre dos por poco más de 30.000 wones… ¿Dónde más se encuentra una carnicería tan buena y tan barata hoy en día?!

El sabor, el precio y la cantidad de Gilchon Sutbul Galbi, el restaurante de carne de Seomyeon, me dejaron tan satisfecha que quiero presentarlo como se merece 🤍

A 3 minutos a pie de la estación de Seomyeon, ideal como punto de encuentro

Estaba buscando dónde comer carne en Seomyeon y así llegué a Gilchon Sutbul Galbi. Está cerca de la estación de Seomyeon, es fácil de encontrar y muy accesible, así que creo que es un buen sitio para quedar. Este restaurante de costillas de cerdo de Seomyeon está a 3 minutos a pie de las salidas 8, 10 o 12 de la estación de Seomyeon.

Sobre todo, después de probarlo esta vez, personalmente es el mejor galbi de cerdo que he comido hasta ahora, ¡así que quedé la mar de satisfecha!

¿Cómo es la separación entre mesas?

El interior también está dividido en varias zonas, y es amplio y agradable. En otros restaurantes de costillas de cerdo a los que he ido últimamente las mesas estaban tan pegadas que casi tocabas la mesa de al lado, pero aquí había suficiente separación entre mesas como para comer cómodamente.

También hay espacios separados, así que me pareció un buen sitio para quienes buscan un lugar para quedar en Seomyeon. Sirve tanto para quedar con amigos o para una cena familiar como para reuniones de grupo 👍🏻👍🏻🥹

Me pareció curiosísimo eso del boribaekkimchi (kimchi blanco con cebada), pero estaba buenísimo… Ya sale más adelante, chorreando de ganas 🤍

Lo que pedimos entre dos y el precio

Fuimos entre dos personas, así que pensábamos terminarnos un plato de carne y luego pedir más carne marinada. Pero la cantidad de carne fue mucho más de lo que esperábamos 🥹

¿2.900 wones la sopa, en serio?! ¿Naengmyeon mitad y mitad, en serio?! Normalmente cuando pides naengmyeon siempre dudas entre el bibim y el mul, ¿no? Pues aquí no hace falta elegir. ¡Qué detalle! Gilchon Galbi de cerdo, lo máximo, jajaja.

Acompañamientos y salsas base

En una carnicería, los banchan (acompañamientos) base son bastante importantes. Aquí, la selección me gustó desde el principio. Salían de todo, desde jeotgal (mariscos fermentados) hasta ensalada de patata y kimchi blanco, banchan que combinan muy bien con la carne.

Me encantaron las salsas saladas y sobrias que combinan bien con la carne. El ssamjang tampoco era exageradamente dulce ni salado, tenía un sabor limpio que iba genial con la carne. En general, todo estaba servido con la medida justa, ni de más ni de menos, y comimos muy a gusto 👍🏻👍🏻😊😊

En una esquina de la mesa había algo así… ¿qué es esto?

Ah, resulta que es un recipiente integrado en la mesa. Un pequeño gran invento. Ocupa menos espacio en la mesa y es muy cómodo.

Un plato de 500g, cantidad de sobra sin necesidad de pedir más

El plato es de 500g, y al recibirlo la cantidad era bastante generosa. Suficiente para comer entre dos, así que al final no pudimos ni pedir más 😂 Al principio pensamos: «¡ya pediremos más mientras comemos!», pero terminamos tan llenos que acabamos la comida sin pedir nada extra ㅠㅠ Al final, entre dos, de la carne a la comida completa, ¡todo por poco más de 30.000 wones! En estos tiempos de precios por las nubes, con este precio hay que reconocer que este restaurante de costillas de cerdo de Seomyeon tiene una relación calidad-precio buenísima ㅠㅠ

La sal con aceite de sésamo también era especial, ¿y el kimchi blanco con cebada?? Un sabor totalmente distinto pero muy sabroso!!! Chorreando, quiero comer más otra vez……

Galbi de cerdo marinada con un toque de carbón

Al asarla sobre carbón, la carne desprende un aroma ahumado suave y delicioso. Ese sabor dulce y salado tan característico de la galbi de cerdo, sumado al aroma a carbón, hace que no puedas parar de comer, no puedas parar…

Y cuando se come galbi de cerdo, el arroz no puede faltar. A mí me encanta poner la galbi de cerdo sobre el arroz blanco y comerlos juntos, y el arroz de aquí también estaba riquísimo.

El arroz era jugoso y suave, y combinado con la galbi la combinación era buenísima. La carne sola ya está rica, pero comida junto al arroz está todavía mejor. Un buen restaurante de Seomyeon para comer con ganas y quedar satisfecho!!

Sopa de doenjang con camarones de cebada a ₩2,900

Y la sopa de doenjang con camarones de cebada que tanto disfruté! Gracias a los camarones de cebada tiene ese aroma y sabor característico a marisco que es una maravilla ㅠㅠ La sopa de doenjang en sí también es sabrosa y con ese gusto tostado, ¡se lleva el arroz entero! Pero el precio es de tan solo 2.900 wones!! Hoy en día muchos sitios cobran bastante por una sopa de doenjang, así que 2.900 wones… es un regalo 🤍🩷

En resumen

• Si buscas una buena galbi de cerdo en Seomyeon, este restaurante de costillas de cerdo, Gilchon Sutbul Galbi, viene muy recomendado…
• Puedes resolver de una vez una comida rica y contundente, así que también es buena opción si buscas un restaurante de Seomyeon donde comer bien ✔️
• Un lugar que va bien para quienes buscan un restaurante de carne en Seomyeon para comer cómodamente con amigos o familia ✔️
• Gracias sobre todo a su precio accesible, también se recomienda para quienes buscan un sitio para reuniones o quedadas en Seomyeon ✔️

Fui con mi marido, comimos de maravilla y salimos tan contentos que creo que volveremos la próxima vez que nos apetezca galbi de cerdo en Seomyeon, de verdad 🤍