Restaurante italiano en Gangseo: pasta de aniversario en Romaok Magok

Como era nuestro aniversario de 1600 días, estuvimos pensando dónde ir y acabamos visitando Romaok, cerca de mi trabajo. Era un sitio que quería conocer sí o sí porque es famoso entre los restaurantes cerca del Jardín Botánico de Magok, ¡y por fin pude ir!

Cómo llegar a Romaok Magok desde la estación Magoknaru

Salid por la salida 4 de la estación Magoknaru y entrad por el acceso al LG Arts Center: hay un ascensor que sube hasta la tercera planta. Si entráis por el lado contrario, solo llega hasta la segunda, así que no os perdáis y entrad por este acceso.

Siguiendo los carteles se llega a Romaok. Como no está en un local comercial corriente, me dio la sensación de ser un espacio secreto.

Interior con arcos y carta

Todo estaba impecable en tonos blancos y madera, y el interior de arcos hacía sentir como si hubiéramos llegado a Europa. Dicen que reinterpretaron el Coliseo y sus arcos para el diseño. Además, el techo alto hacía que pareciera más amplio y elegante.

Había muchísimas opciones, desde entrantes de menú set hasta pasta, risotto y platos principales como steak, así que estuvimos un buen rato decidiendo. También tienen muchas bebidas, que parecen perfectas para tomar después de comer.

Quizá porque recordaba lo rica que estaba la salsa geu que probé en un restaurante hace poco, se me antojó la pasta geu. Dudé entre la de ragú y la de setas, pero al ver que llevaba hanwoo no pude resistirme y la pedí.

• Pasta geu de abulón: ₩26,000
• Pasta ragú blanca de hanwoo con trufa fresca: ₩29,000
• Cola: ₩5,000

Pan caliente de cortesía y ambiente de cena de aniversario

El pan de cortesía llegó calentito y me hizo sentir muy bien atendida. Tenía trocitos de cebolleta por dentro, así que su textura no era nada aburrida, y mojándolo en aceite de oliva abría muy bien el apetito.

También nos encendieron una vela, y con lo bonito que era el ambiente interior me pareció un lugar ideal para una primera cita o una cita en pareja.

Estábamos charlando y enseguida llegaron los platos. Había salido más tarde del trabajo de lo habitual y tenía muchísima hambre, pero solo con verlos ya se me hacía la boca agua...

Ambas pastas venían con salsa abundante, justo como me gusta. Cuando la salsa es escasa, suelo quedarme bastante decepcionada.

Pasta geu de abulón y ragú blanco de hanwoo

El abulón de la pasta geu venía cortado para poder comerlo cómodamente junto con los fideos. Enrollé un poco en el tenedor y me sorprendió muchísimo su sabor intenso y tostado. Tenía un umami profundo y sabroso, además de un punto salado a marisco... Yo no suelo tolerar bien los sabores marinos fuertes, pero no noté nada desagradable y me lo comí encantada. El abulón estaba firme y jugoso; hasta me terminé la parte de mi pareja... Los fideos eran planos y tenían el punto de cocción perfecto.

Nos explicaron que la pasta ragú debía mezclarse mientras estuviera caliente. La pasta geu también estaba riquísima, pero al probar esta pensé enseguida: «¡Esta es!». Al sabor ligero y sabroso de la carne hanwoo se sumaba la suavidad de la crema, y alrededor llevaba un vinagre hecho con vino como toque especial.

Al principio pensé que era balsámico, pero resultó ser vinagre de vino de Jerez. Esa acidez evitaba que resultara pesada y hacía la pasta todavía más aromática.

Llevaba bastante carne, así que puse la salsa ragú sobre el pan de cortesía y lo dejé limpísimo... De verdad, si vuelvo, creo que pediré esto otra vez. También me pareció curioso que la forma y la textura de los fideos fueran distintas a las de la pasta geu.

He oído que el chef viene de un restaurante con dos estrellas Michelin; si queréis vivir una experiencia gastronómica de cocina occidental en Magok, este es el sitio,, Ha sido una de las pastas más ricas que he comido últimamente.

Postre con reserva de cena tardía

Al reservar una cena tardía, incluyen el postre del día. Nos dijeron que era un semifreddo Crimson Moon, hecho congelando merengue para que quede como un helado. Por encima tenía frutos secos caramelizados y ¿salsa de frambuesa?, y fue un final dulcísimo.

Yo llegué tarde porque estaba esperando a mi pareja, pero creo que ir después de las 7 de la tarde tampoco está nada mal.

• Un restaurante de estilo europeo y ambiente agradable junto a la estación Magoknaru.
• Recomiendo Romaok, una trattoria de pasta con Blue Ribbon ideal para una cita en Magok〰️