Seongbuk, Seúl: bar para grupos de 140 asientos — Yesulgwan

Hace poco, un día que había partido de fútbol, pasé por delante y me llamó mucho la atención ver a un grupo animando junto a una pantalla gigante en Yesulgwan Sungshin Women's University Branch. Siempre tiene bastante clientela, así que sentía curiosidad, y esta vez fui temprano para comer con calma. Si buscan un buen restaurante o bar cerca de Sungshin Women's University donde disfrutar de buena comida y bebida, este lugar merece atención.😊

El PICK de hoy

Un caldo espectacular en el sujigeori jeongol y un hando samgyeop kimchi-gui perfecto para acompañar con bebida: tanto el sabor como la cantidad dejaron satisfecho a este bar de Seongbuk. 😊

¿Dónde está Yesulgwan y a qué hora abre?

Yesulgwan Sungshin Women's University Branch está en el 1er piso, 29-6 Dongsomun-ro 20-gil, Seongbuk-gu, Seúl. Queda a 2 minutos a pie de la salida 2 de la estación Sungshin Women's University (línea 4, línea Ui-Sinseol).

• Horario: todos los días de 17:00 a 05:00 del día siguiente
• Estacionamiento no disponible ❌

Afuera, terraza yajang; adentro, otro ambiente

Desde fuera, las sillas y mesas rojas daban un fuerte aire de yajang (terraza informal al aire libre).

Ese ambiente entrañable de nopo (bar tradicional de estilo antiguo) me hizo pensar que era un bar cómodo y sin pretensiones cerca de Sungshin Women's University, pero al entrar el ambiente era completamente distinto.

La iluminación tenue le daba un toque elegante, y el espacio entre mesas era generoso, así que se podía tomar algo con comodidad sin preocuparse demasiado por la mesa de al lado.

Pantalla gigante: ¿buen sitio para animar en grupo?

Lo que más llamó mi atención en Yesulgwan fue, sin duda, la pantalla gigante. Es el lugar donde había visto animar en grupo durante un partido de fútbol hace poco, y al visitarlo entendí por qué es tan popular como bar de Seongbuk. Parece ideal para reunirse con varios amigos a tomar algo mientras se ve fútbol o béisbol, y también para venir simplemente entre amigos.

Dos pisos amplios, ideales para reuniones grandes

Al recorrer el local vi que tiene una estructura de dos pisos, así que el tamaño era mayor de lo esperado. Con capacidad para hasta 140 personas, me pareció especialmente adecuado para quienes buscan un bar de grupo en Seongbuk. Al estar cerca de Sungshin Women's University, también es apto para clubes universitarios o reuniones de facultad, y para cenas de empresa o encuentros de grupo de fin/inicio de año en la zona. Con la pantalla gigante, además de animar en grupo, pensé que serviría bien incluso para una recepción de boda con mucha gente.

Menú y precios de Yesulgwan

• 🔸 Hando samgyeop kimchi-gui 14,000 wones
• 🔸 Sujigeori jeongol de sagol de hanwoo, picante/suave/mala 28,000 wones
• 🔸 Guiso claro de carne de res 26,000 wones
• 🔸 Golbaengi somyeon 18,000 wones
• 🔸 Tteokbokki cargado de frituras 13,000 wones

El cuidado se nota desde la preparación

Mientras esperaba el pedido pude ver parte del proceso de preparación. En la cocina hervían caldo sin parar en ollas enormes, y la carne se maduraba en frío dentro de un refrigerador. Como corresponde a un bar de Seongbuk, el refrigerador estaba lleno de distintas bebidas.

Verlo de cerca me hizo pensar que este lugar no solo vende bebida y acompañamientos, sino que pone dedicación en cada plato. Eso aumentó mis expectativas por lo que habíamos pedido.

Sujigeori jeongol: tendón suave y gelatinoso

Ese día pedimos sujigeori jeongol y hando kimchi-gui. Como aperitivo base nos sirvieron primero kimchi de cebollín, maíz, hojas de perilla, rábano en vinagre, ajo, chile, pasta ssamjang, mayonesa y salsa de mostaza.

El kimchi de cebollín se veía muy apetitoso y pensé que combinaría bien con el sujigeori jeongol.

El sujigeori jeongol de sagol de hanwoo se puede pedir en tres versiones: suave, picante o mala. Elegimos la suave para probar el sabor original del tendón y el caldo de hueso. Por fin llegó el sujigeori jeongol de sagol de hanwoo.

Primero probé el sujigeori suave y elástico mojado en salsa de mostaza, y estaba tierno, nada duro; realmente delicioso.

Rellenos de caldo gratis y sin pedir permiso

Después de comer bastante sujigeori, pedimos más caldo para añadir los fideos kalguksu. Nos sirvieron caldo blanco de hueso con generosidad, y perdí la cuenta de cuántas veces pedimos más ese día. Cada vez que lo hacíamos, el personal lo servía sin escatimar y sin hacernos sentir incómodos, así que comimos hasta hartarnos. Más allá del sabor de la comida, esta generosidad me hizo pensar bien de Yesulgwan.

Al añadir los fideos kalguksu, el personal también nos dio ajo picado y recomendó agregarlo al guiso para que estuviera más rico. ¡Y resultó ser el verdadero truco! 😆

Con el ajo, el caldo quedó mucho más profundo e intenso que sin él, y sumado a los fideos suaves y esponjosos, quedó realmente delicioso. Pensé que definitivamente pediría de nuevo el sujigeori jeongol.

¿Cómo funcionan las reservas para grupos?

Mientras estábamos comiendo, de repente parecía haber llegado una reserva grupal. El personal, sin perder la calma, organizó rápidamente los asientos y preparó las mesas con detalle. Ver cómo manejaban con soltura la llegada de muchas personas a la vez me hizo entender por qué es tan popular como bar de grupo en Seongbuk.

Hando samgyeop kimchi-gui, una ración abundante

El hando kimchi-gui llegó chisporroteando en una sartén enorme.

La cantidad me sorprendió por ser mayor de lo esperado: había kimchi en abundancia y también bastante carne de cerdo, suficiente para dos personas.

Comer la carne junto con el kimchi combinaba muy bien como acompañamiento para beber.

Personalmente pensé que la generosidad de Yesulgwan está entre las mejores de los bares de Seongbuk.

En principio pensábamos terminar el kimchi-gui y luego pedir arroz frito con kimchi y hasta gyeranjuk (arroz cocido con huevo) con el caldo del sujigeori jeongol, pero después de comer el sujigeori de hanwoo con fideos y el hando samgyeop kimchi-gui, sentí que iba a reventar. jaja

A quienes vayan a Yesulgwan les recomiendo ir con el estómago completamente vacío. Hay tantos platos que dan ganas de probar que el espacio en el estómago es realmente importante. 😆

También pedimos soju bien frío para acompañar. Con el ambiente cómodo y la comida tan buena, entre charla y trago se nos acabó el soju sin darnos cuenta. El personal también fue muy amable, así que terminamos la comida de muy buen ánimo.

Al salir, el local seguía lleno

Cuando terminamos de comer y salíamos, seguían entrando clientes sin parar. Me alegré de haber ido temprano para comer con calma. La próxima vez quiero disfrutar del ambiente de lugar de moda de Sungshin Women's University aunque haya que esperar. También quiero grabar comiendo el arroz frito con kimchi y el gyeranjuk que no pudimos probar esta vez. jaja La próxima vez que vaya a Yesulgwan, creo que correré bastante por el arroyo Seongbukcheon para vaciar el estómago antes de ir. jaja

Valoración final de Yesulgwan

En general, fue un restaurante y bar cerca de Sungshin Women's University con comida abundante y ambiente cómodo. Si buscan un lugar para reuniones grupales o para animar viendo fútbol, Yesulgwan Sungshin Women's University Branch, este bar de grupo en Seongbuk, parece una buena opción. 😊