Quán nhậu Seongbuk, Seoul: 140 chỗ 2 tầng, lẩu gân bò — Yesulgwan

Cách đây không lâu, vào ngày có trận bóng đá, mình đi ngang qua và ấn tượng với cảnh mọi người tụ tập cổ vũ trước màn hình lớn tại Yesulgwan Sungshin Women's University Branch. Đây là quán nhậu Seongshin lúc nào cũng đông khách nên mình rất tò mò, hôm đó mình đến sớm để ăn uống thong thả. Ai đang tìm quán ăn ngon Seongshin (Seongshin matjip) gần trường, kết hợp ăn uống và nhậu, thì đây là chỗ đáng để mắt. 😊

Chọn gì ở Yesulgwan hôm nay?

Nước dùng của lẩu gân bò (sujigunjeongol) tuyệt vời, kèm món ba chỉ heo Hàn nướng kim chi làm mồi nhậu quá hợp - một quán nhậu Seongshin làm hài lòng cả về vị lẫn lượng. 😊

Yesulgwan ở đâu và mở cửa mấy giờ?

Yesulgwan Sungshin Women's University Branch nằm ở tầng 1, 29-6 Dongsomun-ro 20-gil, Seongbuk-gu, Seoul. Cách cổng số 2 ga Sungshin Women's University (tuyến 4, Ui-Sinseol) 2 phút đi bộ.

• Giờ mở cửa: hàng ngày 17:00 - 05:00 hôm sau
• Không có chỗ đậu xe ❌

Bàn ghế vỉa hè bên ngoài, không khí khác hẳn khi vào trong

Nhìn từ ngoài, ghế và bàn màu đỏ được bày ra tạo cảm giác như quán nhậu vỉa hè (yajang) đúng nghĩa.

Không khí thân thuộc kiểu quán cũ (nopo) khiến ban đầu mình nghĩ đây là một quán nhậu Seongshin thoải mái, bình dân, nhưng bước vào bên trong thì không khí lại hoàn toàn khác.

Ánh đèn dịu nhẹ tạo cảm giác sang trọng, khoảng cách giữa các bàn cũng khá rộng rãi nên có thể thoải mái nhâm nhi vài ly mà không cần để ý tới bàn bên cạnh.

Màn hình lớn có cổ vũ tập thể được không?

Điều gây ấn tượng nhất ở Yesulgwan chính là màn hình lớn. Đây chính là nơi mình từng thấy mọi người tụ tập cổ vũ khi có trận bóng đá, và khi đến tận nơi mình mới hiểu vì sao nơi này được yêu thích như một quán nhậu Seongshin. Vào ngày có trận bóng đá hay bóng chày, tụ tập đông người vừa cổ vũ vừa nhâm nhi vài ly cũng rất hợp, hoặc đến cùng bạn bè cũng ổn.

Không gian 2 tầng 140 chỗ có phù hợp họp nhóm?

Khi đi quanh quán, mình nhận ra đây là cấu trúc 2 tầng nên quy mô lớn hơn tưởng tượng nhiều. Với sức chứa tối đa 140 người, đây rất hợp cho những ai tìm quán nhậu tập thể Seongshin. Trường Sungshin Women's University gần đó nên rất tiện cho các câu lạc bộ sinh viên hay họp lớp, cũng hợp để dân văn phòng xung quanh tổ chức tiệc công ty hay họp mặt cuối năm/đầu năm. Có màn hình lớn nên không chỉ để cổ vũ tập thể mà còn có thể dùng cho những dịp đông người như tiệc cưới.

Thực đơn và giá tại Yesulgwan

• 🔸 Ba chỉ heo Hàn nướng kim chi 14.000 won
• 🔸 Lẩu gân bò xương bò Hàn Quốc cay/thanh/mala 28.000 won
• 🔸 Lẩu bò nước trong 26.000 won
• 🔸 Ốc biển trộn mì somyeon 18.000 won
• 🔸 Tteokbokki đầy đồ chiên 13.000 won

Cách quán chuẩn bị món ăn tại bàn

Sau khi gọi món, mình đi quanh quán và nhìn thấy được cả quá trình chuẩn bị món ăn. Trong bếp có nồi lớn đang liên tục ninh nước dùng, thịt được ủ lạnh ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh. Đúng chất một quán nhậu Seongshin, tủ lạnh chứa đầy đủ các loại rượu.

Chứng kiến tận mắt những điều này, mình cảm nhận đây không đơn thuần là nơi bán rượu và mồi nhậu, mà từng món ăn đều được đầu tư công sức. Vì thế mình càng mong chờ món ăn đã đặt hôm đó.

Lẩu gân bò sujigunjeongol vị thanh ăn thế nào?

Hôm đó bọn mình gọi lẩu gân bò (sujigunjeongol) và ba chỉ heo nướng kim chi. Bàn ăn cơ bản có kim chi hẹ, bắp, lá mè, củ cải muối, tỏi, ớt, tương chấm, sốt mayonnaise và sốt mù tạt.

Kim chi hẹ trông cũng rất bắt mắt, chắc ăn kèm lẩu gân bò sẽ rất hợp.

Lẩu gân bò xương bò Hàn Quốc có thể chọn 3 vị: thanh, cay hoặc mala. Bọn mình muốn cảm nhận vị nguyên bản của gân bò và nước dùng xương bò nên chọn vị thanh. Cuối cùng lẩu gân bò xương bò cũng được mang ra.

Đầu tiên mình thử chấm miếng gân bò mềm dai vào sốt mù tạt, ăn không dai mà rất mềm mại, ngon thật sự.

Châm nước dùng miễn phí được mấy lần?

Sau khi ăn gân bò một lúc, bọn mình xin thêm nước dùng để cho mì kalguksu vào. Nước dùng trắng đục được châm rất đầy đặn, không nhớ bọn mình đã xin thêm bao nhiêu lần nữa. Mỗi lần như vậy nhân viên đều châm rất thoải mái, không hề tỏ vẻ khó chịu, nên bọn mình ăn thật thoải mái. Không chỉ hương vị món ăn mà cả sự hào phóng này cũng khiến mình thấy Yesulgwan rất đáng khen.

Khi cho mì kalguksu vào, nhân viên còn mang thêm tỏi băm và mách rằng cho vào lẩu ăn sẽ ngon hơn. Và điều này thật sự là một cú hích! 😆

Cho tỏi vào, nước dùng đậm đà và sâu hơn hẳn so với ăn không, thêm mì kalguksu mềm mại nữa thì thật sự rất ngon. Mình nghĩ lần sau chắc chắn sẽ gọi lại món lẩu gân bò này.

Quán nhận khách đoàn đặt bàn ra sao?

Đang ăn giữa chừng thì có vẻ vừa có một đoàn khách đặt bàn đột xuất. Nhân viên không hề luống cuống mà nhanh chóng sắp xếp chỗ ngồi và chuẩn bị bàn ghế tỉ mỉ. Nhìn cách xử lý thành thạo dù đông khách cùng lúc, mình hiểu ngay lý do đây là quán nhậu tập thể Seongshin đông khách.

Ba chỉ heo nướng kim chi 14.000 won có đầy đặn?

Ba chỉ heo nướng kim chi được mang ra trong một chảo lớn, kêu xèo xèo.

Lượng nhiều hơn mình tưởng khiến mình hơi bất ngờ, không chỉ kim chi mà thịt heo cũng rất đầy đặn, hai người ăn cũng thoải mái.

Ăn thịt cùng kim chi rất hợp làm mồi nhậu.

Cá nhân mình thấy sự hào phóng của Yesulgwan thuộc hàng top trong số các quán nhậu Seongshin.

Ban đầu định ăn hết món kim chi nướng rồi gọi thêm cơm chiên kim chi và cháo trứng nấu với nước lẩu gân bò, nhưng ăn xong lẩu gân bò với mì kalguksu và ba chỉ kim chi thì bụng đã căng tròn rồi. Haha.

Ai định đến Yesulgwan thì nên để bụng thật trống trước khi đến nhé. Có quá nhiều món muốn thử nên cái bụng thật sự rất quan trọng. 😆

Bọn mình còn gọi thêm soju lạnh để uống kèm. Không khí thoải mái, món ăn ngon miệng nên vừa trò chuyện vừa nhâm nhi, chẳng mấy chốc chai soju đã cạn sạch. Nhân viên phục vụ cũng rất thân thiện nên hôm đó mình kết thúc bữa ăn với tâm trạng thật vui vẻ.

Lúc ra về quán vẫn đông khách

Lúc ăn xong chuẩn bị ra về, khách vẫn liên tục kéo vào. Mình thấy may vì đã đến sớm để ăn thong thả. Lần sau dù có phải chờ, mình cũng muốn thử cảm giác không khí sôi động của một điểm hot Seongshin. Món cơm chiên kim chi và cháo trứng chưa kịp ăn lần này, mình sẽ quay lại quay cả một video ăn uống luôn. Haha. Lần tới đến Yesulgwan chắc mình phải chạy bộ dọc suối Seongbukcheon để bụng trống trước khi ghé. Haha.

Tổng kết: Yesulgwan có đáng đặt bàn cho nhóm đông?

Nhìn chung đây là một quán ăn ngon Seongshin kiêm quán nhậu Seongshin với món ăn đầy đặn và không khí thoải mái. Nếu đang tìm nơi họp nhóm hay chỗ cổ vũ bóng đá, quán nhậu tập thể Seongshin Yesulgwan Sungshin Women's University Branch là một lựa chọn đáng cân nhắc. 😊