Taberna coreana en Yeongdeungpo: jusanggang y soju sampler, Buchigom

Cada vez que iba a Yeongdeungpo-gu Office me daba curiosidad esta taberna coreana, Buchigom. Por fin fui, ¡y superó totalmente mis expectativas, jaja! Las amigas que fueron conmigo también quedaron encantadas y pronto pienso volver por mi cuenta, pagando de mi bolsillo. El dueño y el personal fueron súper amables, así que comimos con muy buen ánimo todo el rato.

Buchigom, la taberna con terraza cerca de Yeongdeungpo-gu Office: esto no es un bar, es un restaurantazo... reseña real de panqueque de minari, bossam y tang de golbaengi entero

Ubicación y estacionamiento de Buchigom Yeongdeungpo-gu Office Branch

Está en 7 Dangsan-ro 32-gil, Yeongdeungpo-gu, Seúl, Edificio Heungbu, a 3 minutos a pie de la salida 4 de la estación Yeongdeungpo-gu Office.

• Horario: todos los días 16:00–01:20
• Estacionamiento: usar el parking público cercano
• Reserva disponible por Naver Reservation

Un jeonjip (casa de panqueques coreanos) con terraza: ¿cómo es el ambiente por dentro?

Está justo frente a la salida 4 de la estación Yeongdeungpo-gu Office, ¡así que el acceso es buenísimo! Al entrar, el personal nos recibió con mucha amabilidad.

El local es bastante grande y por dentro tiene ventanas con celosías al estilo tradicional y una iluminación tenue que le dan justo ese ambiente de taberna coreana.

Las mesas también son amplias y, aunque había mucha gente, no era ruidoso, ¡qué bien!

Tiene mesas grandes para grupos y la comida está muy buena, así que creo que sería perfecto para cenas de empresa, reuniones, citas o incluso reuniones tras entregar invitaciones de boda en la zona de Yeongdeungpo-gu Office.

Si hay espera, solo hay que anotar el nombre en la lista que está en la entrada y esperar.

El ambiente en general es acogedor y relajado, perfecto para tomar una copa charlando tranquilamente con amigos o con tu pareja.

Al entrar más hacia el fondo del salón, ¡encontramos este espacio de terraza (yajang)! Ya casi llega la temporada de las terrazas, ¿no? Cuando refresque un poco, abren la puerta lateral.

El menú, los acompañamientos básicos y el evento de reseña

¡Evento de Buchigom Yeongdeungpo-gu Office Branch! Dicen que si dejas una reseña con recibo en Naver, te regalan un helado de injeolmi (pastel de arroz con soja tostada) o un sampler de makgeolli. A ahorrar en las bebidas dejando reseñas... ⭐️

Este es el menú de Buchigom Yeongdeungpo-gu Office Branch. Panqueque de minari, tang de golbaengi entero, set de bossam... hay muchas opciones bien completas. También había varios tipos de panqueques: de camarón y puerro, mixto, de patata con queso, de mariscos, y de patata con queso y pepperoni. Perfecto para un día de lluvia...

Me tentaba mucho el golbaengi crudo aliñado, pero mi elección de ese día fue el jusanggang set (54.000 wones), que trae tang de golbaengi entero + panqueque de minari + bossam. Ya habíamos comido carne hasta reventar en la primera ronda, pero la comida estaba tan buena que no quedó nada, ese no es ningún secreto jaja.

Como acompañamiento básico traen repollo y ssamjang (pasta de soja picante).

Sampler de licor tradicional a 7.500 wones: elegir al azar entre cuatro

Los samplers de licor tradicional y de makgeolli permiten probar un poco de varios tipos. Lo primero que pedimos fue el sampler de licor tradicional. A 7.500 wones, ¡el precio también es muy accesible!

Normalmente el personal explica el nombre y el sabor de cada licor tradicional uno por uno, pero como éramos cuatro, decidimos elegir al azar sin explicación, jaja. Súper divertido... ¡Prueben ustedes también! Jajajaja a mí me tocó el más fuerte de todos, uf...

Después pedimos el sampler de makgeolli. Nos trajeron variedades realmente sabrosas, ¡así que lo disfrutamos muchísimo, jeje!

Pedimos otro sampler de licor tradicional más, jajajajajaja. Combinaba tan bien con los platos de Buchigom que lo disfrutamos mucho.

El jusanggang set de 54.000 wones: composición y sabor

Y lo primero en llegar del plato principal de hoy, el jusanggang set, fue el panqueque de minari original. Solo con verlo se nota que salió crujiente.

Después llegó el bossam de Buchigom. Viene acompañado de minari aliñado, rábano seco encurtido, kimchi blanco, chile y ajo. Las salsas son de camarón salado, ssamjang y una salsa especial de la casa.

Pensé que al ser bossam la porción sería pequeña, pero... ¡es una cantidad enorme!

También llegó el tang de golbaengi entero. Traía golbaengi y almejas de concha blanca (baekhap) en abundancia, y miren el tamaño del golbaengi entero...

Con todo esto tan abundante y solo 54.000 wones... Con la mesa así de llena, solo con verla ya daban ganas de seguir bebiendo sin parar.

El panqueque de minari, crujiente incluso frío

Tenía muchas expectativas porque dicen que el panqueque de minari de Buchigom es delicioso, y efectivamente, una locura. El aroma del minari era buenísimo y la técnica del dueño para freír panqueques es de primer nivel...

Estaba tan bien dorado que hasta el interior quedó crujiente y sabroso, y aun después de enfriarse no se puso blando, ¡seguía crujiente!

El bossam y el minari aliñado

El bossam también era suave, sin olor fuerte, y más rico que en muchas casas especializadas en bossam... El rábano seco encurtido que lo acompaña también lo hacen ellos mismos, y puesto sobre el bossam quedaba buenísimo.

El minari aliñado también estaba súper fresco, ¡el aroma a minari real era una locura! No estoy exagerando, así que de verdad tienen que probarlo...

El sabor del caldo del tang de golbaengi entero

Y ahora el gran protagonista, el tang de golbaengi entero... Suelo ir a un lugar de tang de golbaengi entero en Gongdeok, y esto estaba más rico que ahí.

Apenas probé el caldo, se me escapó un '¡ah!' de gusto... Sabor limpio, refrescante y con ese picante justo.

El golbaengi entero y las almejas también estaban súper frescos, con esa textura firme y elástica, buenísimos... De verdad concluí que este lugar es más restaurante que bar de copas.

La comida estaba realmente deliciosa, pero sobre todo el dueño y el personal nos trataron con amabilidad y sonrisas todo el tiempo, así que comimos con muy buen ánimo, en serio. Buena comida y buen servicio: ¡un lugar al que quiero volver!

El helado de injeolmi del evento de reseña y el tomate azucarado de cortesía

¡El helado de injeolmi que nos dieron por el evento de reseña! Aunque era un regalo del evento, la calidad era buena y la porción generosa. Perfecto para limpiar el paladar al final...

El dueño hasta nos regaló un tomate azucarado y dulce de cortesía, así que terminamos la comida con ese toque refrescante, jeje.

Conclusión

¡Buchigom, el restaurante de Yeongdeungpo-gu Office que estuvo genial desde la comida hasta el ambiente y la amabilidad! Había muchos platos que combinan bien con el makgeolli y todo estaba delicioso. Además, parece que también hacen ellos mismos el pisundae (morcilla coreana). Dicen que es famoso por su pisundae, así que la próxima vez tengo que ir a probarlo...

Si buscan cerca de Yeongdeungpo-gu Office una taberna coreana con terraza, buen ambiente y buena comida para cenas de empresa, reuniones o citas, les recomiendo Buchigom.