Café junto a Seoul Forest: soufflé de tiramisú y americano dutch, 5to7
5to7 Seongsu Main Branch es una cafetería de soufflés instalada en un edificio de ladrillo junto a la Salida 5 de la estación Seoul Forest, en Seongdong, Seúl. La autora y una amiga pidieron el soufflé de tiramisú y un americano dutch (café de extracción lenta en frío), y ese americano dutch, de poca acidez y sabor tostado, impresionó más que el propio soufflé. En el hall central de la planta baja se ve cómo preparan los soufflés, pero para conversar con calma el segundo piso, más amplio y luminoso, es la mejor opción.












