Café junto a Seoul Forest: soufflé de tiramisú y americano dutch, 5to7

Reseña de mi visita a [5to7 Seongsu Main Branch], un lugar con buen ambiente y soufflés que me encantó 💗

Últimamente me dedico a ir marcando cafeterías con buen ambiente que además tengan postres bonitos y dulces, y hace tiempo que no encontraba un lugar que me gustara tanto,,, ¡hoy les traigo la cafetería de soufflés de Seoul Forest!

¿Dónde está 5to7 Seongsu Main Branch y a qué hora abre?

5to7 Seongsu Main Branch está cerca de la Salida 5 de la estación Seoul Forest, y el horario es de lunes a domingo de 12:00 a 21:00, con última orden a las 20:30.

Aunque queda cerca de la Salida 5 de Seoul Forest, también está a poca distancia de las estaciones Seongsu y Ttukseom, así que si andan buscando buenos postres por la zona, vale la pena ir.

Esta cafetería está en el segundo piso de un edificio de ladrillo,

El hall central: ver cómo preparan los soufflés

Apenas entrás a 5to7 Seongsu Main Branch te reciben unos asientos junto a ventanales con muy buena luz, y un hall central donde el personal prepara las bebidas y los soufflés a la vista; la decoración es preciosa.

Y si tenés la suerte de sentarte junto a la ventana, podés echar algún vistazo mientras el personal prepara los soufflés jaja. Al principio pensé que el espacio era chico, pero hay asientos en el piso de arriba y también lugares para comer en la terraza de la planta baja, así que en realidad el espacio es amplio y agradable.

¿Planta baja o segundo piso? Dónde sentarse en 5to7

Si querés charlar tranquila en 5to7 Seongsu Main Branch, recomiendo el segundo piso. Es más amplio que la planta baja y entra aún más luz natural, y no subía mucha gente.

Subí al segundo piso casi al final de la visita, y resultó ser más amplio que la planta baja; al no tener el hall central, el espacio se siente más abierto y la decoración es más variada, así que daba gusto recorrerlo con la mirada.

En la planta baja también hay lugares junto a ventanales, pero el segundo piso tiene aún mejor luz, así que la verdad recomiendo más subir.

Como no mucha gente sube, para quienes quieran charlar tranquilos, ¡mejor ir arriba!

Menú de soufflés y cómo es el soufflé de tiramisú

El menú estrella de 5to7 Seongsu Main Branch es el soufflé, y el día de nuestra visita tenían higo / tiramisú / pearl crème brûlée / matcha, entre otros; nosotras pedimos el soufflé de tiramisú y un americano dutch (café de extracción lenta en frío).

También hay variedad de bebidas, pero optamos por el clásico americano dutch. En Naver Maps había visto que tenían soufflé de fresa y quería probarlo, pero el menú cambia un poco según la temporada ㅠㅠ (creo recordar que en ese momento no había de ube ni de fresa, pero sí de higo y algún otro sabor).

Personalmente me pareció interesante que vendan el soufflé junto con perlas de tapioca, pero al final pedí el de tiramisú porque me sonaba más seguro. Nos avisaron que tardaría un poco en prepararse, pero no fue mucha espera y llegó,

¡y la presentación del soufflé estaba realmente increíble! >.< Y en cuanto al sabor cuando lo probamos… 👍👍

La verdad es que no soy muy fan de las texturas esponjosas, así que casi no voy a cafeterías de soufflés; fuimos porque a mi amiga que me acompañó el soufflé le encanta, y el de acá realmente estaba delicioso.

Le agregan polvo de tiramisú y jarabe de chocolate, así que quedaba con el punto justo entre amargo y dulce, y terminé comiendo cucharada tras cucharada sin pensarlo.

A mí también me gustó mucho, y mi amiga dijo que el soufflé de acá estaba tan rico que quiere volver.

Por qué el americano dutch de 5to7 impresiona más

¡Pero! Más allá del soufflé, la verdad creo que 5to7 Seongsu Main Branch es un lugar de café. El americano dutch está realmente buenísimo. Tiene menos acidez y un sabor más tostado, tanto que me dieron ganas de saber cómo lo preparan •• de verdad estaba muy rico.

En fin, fui esperando disfrutar un buen soufflé, pero al estar en la zona de Seongsu hay muchos lugares cerca para pasear, y con esa decoración y ambiente tan buenos, sentí que encontré un lugar ideal para '좋사좋시' (salir con gusto y estar a gusto), así que fue un día bien satisfactorio.

Si te gustan los soufflés, si te gustan las cafeterías con buen ambiente, o buscás un lugar para una cita o para encontrarte con amigas, les recomiendo pasar por [5to7 Seongsu Main Branch] 💗