Restaurante cerca del mercado Gupo, Busan: jjambbong con hongo
Gupo Jjambbong Gupo Main Branch es un restaurante chino en Buk-gu, Busan, especializado en jjambbong (sopa picante de fideos con mariscos) reconstituyente con hongo sanghwang y brotes de batata. Pedimos el jjambbong reconstituyente con pulpo y abulón, tangsuyuk (cerdo agridulce) y jjajangmyeon, todo acompañado de té de hongo sanghwang, y el tangsuyuk sorprendió servido con verduras frescas y wasabi fresco. Temíamos que por ser un plato «saludable» resultara soso, pero salió picante y cargado de marisco, perfecto antes o después de recorrer el mercado de Gupo.












