Samgyeopsal cerca de la estación de Suwon: Ssosam 208, parrilla a

Hoy les traigo la historia de mi visita a Ssosam 208 Suwon Station Branch, un buen lugar para ir cuando se te antoja comer carne rica cerca de la estación de Suwon.

La verdad es que últimamente, cuando quedo con una amiga en la estación de Suwon, elegir qué comer ya es todo un dilema. Ese día nos pusimos de acuerdo en comer carne rica y fuimos a Ssosam 208 Suwon Station Branch. ¡La carne siempre está buena, no importa cuándo la comas! Y sobre todo si vas en grupo, es genial porque puedes pedir varios cortes distintos y compartir.

Un buen lugar para comer carne cerca de la estación de Suwon, ¿y el parking?

Ya sabemos que estacionar cerca de la estación de Suwon es difícil. Pues Ssosam 208 Suwon Station Branch también ofrece apoyo de parking.

Con solo registrarte aquí ya te dan el apoyo de parking, qué bien. Eso sí, hay que decirle al cajón/a la caja el número de tu matrícula al pagar, así registran las 2 horas de estacionamiento. Además el local está a solo 1-2 minutos a pie, superconveniente.

Un salón amplio, perfecto para cenas de grupo

Con un salón amplio y muchas mesas grandes, si buscan un restaurante de carne recomendado en Suwon para ir en grupo, este funciona genial. El local estaba muy limpio y cómodo, me encantó.

El significado de Ssosam 208 y su curiosa parrilla

'Ssosam' es una palabra que mucha gente usa, significa soju con samgyeopsal (panceta de cerdo). Y me preguntaba qué significaba el 208... resulta que es la temperatura de la parrilla. Miden la temperatura de esa curiosa parrilla volcánica antes de poner la carne. ¡Yo quería llevarme esa piedra a casa, jaja!

La composición del menú de Ssosam 208

Ssosam 208, este restaurante de carne recomendado en Suwon, tiene bien armados los menús en set, y en el cráter redondo de la parrilla se puede agregar queso fundido lava para mojar la carne. También tienen bien organizados los acompañamientos y los platos de comida.

Lo que pedimos ese día

• Plato mixto de piedra (mediano)
• Panceta de cerdo 160g
• Sopa de doenjang de ubasamgyeop
• Queso fundido lava (evento de reseña)
• Arroz frito con kimchi estilo basalto

El montaje básico de la mesa viene con ensalada de puerro cortado, muchín (brote de ajo de montaña) y las salsas, buenos acompañantes para la carne.

Antes de que llegara la carne nos trajeron un pho (sopa de fideos vietnamita). El caldo caliente con bastantes fideos era justo lo que hacía falta para abrir el apetito.

Carne con buen color y hasta el servicio de asado

Primero midieron la temperatura de la parrilla con el termómetro y después pusieron la carne. Y el cráter con queso, la imagen era una locura. El plato mixto de piedra viene con panceta de cerdo 250g + cuello de cerdo 150g + panceta en mil capas 100g.

Miren el color de la carne, se me hace agua la boca solo de verla. Al ser mixto, la gran ventaja es que puedes probar varios cortes, y como yo tengo manos de mantequilla para asar, me encantó que nos la asaran. Así pudimos concentrarnos más en la conversación, en este restaurante de carne recomendado en Suwon.

El fondue de queso lava, tan rico en imagen como en sabor

Probamos Ssosam 208 a la manera recomendada para disfrutarlo al máximo. El queso fundido lava fue justo mi estilo, tenía una textura parecida a una salsa de tteokbokki (pastelitos de arroz picantes) con queso bien intensa. Esa salsa de queso picante combinaba mucho mejor de lo esperado con la carne. ¡De verdad recomiendo pedirla como extra!

Las distintas salsas que vinieron también combinaban muy bien con la carne, así que cada bocado era divertido de probar mojado en algo diferente, jaja. Mi acompañante y yo estuvimos comiendo en silencio, concentradísimos.

La sopa de doenjang de ubasamgyeop, por solo 3.000₩, tiene una cantidad de ingredientes tremenda. Trae bastante carne y tofu, un imprescindible que hay que pedir sí o sí. Y después de la carne, no puede faltar el postre estilo K-dessert: terminar con el arroz frito con kimchi estilo basalto es el broche perfecto. ¡Se les va a escapar un 'qué rico comí', jaja!

Tip para la reserva

En Ssosam 208, este restaurante de carne recomendado en Suwon, si reservas por Naver Reservation antes de ir, puedes usar cupones al llegar. Y el queso fundido lava que les recomendé se puede conseguir a través de reseñas en Naver.

Últimamente, al buscar un buen restaurante, no solo importa el sabor sino también la accesibilidad, el ambiente y si es apto para ir acompañado, ¿verdad? En ese sentido, si buscan un lugar recomendado para cuando se les antoje carne cerca de la estación de Suwon, les recomiendo Ssosam 208 Suwon Station Branch. Comimos carne deliciosa, conversamos a gusto y pasamos un rato muy agradable.