ソウルの森駅グルメ、聖水洞イタリアンHuiritのビーフウェリントン予約体験

最近、聖水（ソンス）のあたりで食事の約束をすると、味はもちろんですが雰囲気まで一緒に見てしまうんですよね。特に聖水はとにかく素敵なお店が多いので、パスタが美味しいだけの場所より、ゆっくり食事しながら会話できる場所を探すようになるんです。今回訪れたのは聖水洞の路地裏にあるHuirit（희릿）です。

Huirit（희릿）の営業時間と場所、駐車

• 月〜金 11:00 - 22:00（ブレイクタイム 15:30 - 17:00）
• 土 11:30 - 22:00
• 日 11:30 - 22:00

Huiritはソウル特別市城東区（ソンドング）王十里路2ギル34（Wangsimni-ro 2-gil 34）に位置していて、ソウルの森駅からも歩いて行ける距離です。専用の駐車場はないので、公共交通機関で訪れる方が便利です。

聖水のメイン通りのようにとても賑やかな雰囲気というよりは、路地の奥に入っていくにつれて少しずつ落ち着いた雰囲気になっていく感じでした。外観からしてこぢんまりとした可愛らしさがあって、中の空間もあまり格式ばったレストランというよりは、リラックスして食事するのにちょうどいい雰囲気で気に入りました。

なので友達同士でブランチの約束をするのにも良いですし、恋人と聖水デートをしていて食事に立ち寄るのにも良さそうでした。実際Huiritはパスタやニョッキだけでなく、ワインも一緒に楽しめる空間なので、夜のデートスポットとしてもよく似合う場所です。

一軒家を改装した空間、自然光が差し込む内部

聖水とソウルの森の間で雰囲気の良いイタリアンダイニングを探していて知った場所なのですが、古い一軒家を活用した空間だからか、一般的なレストランとはまた違う落ち着いた雰囲気がありました。実際Huiritは小さな一軒家を改装した形の空間と屋外席を備えています。

Huiritに入ってまず最初に目に入ったのは、大きな窓から差し込む自然光でした。ウッドフレームの窓とクリームトーンの壁、温かい照明が調和していて、全体的に落ち着きながらも居心地の良い雰囲気が感じられました。特に窓の外に見える緑の景色が加わることで、聖水のど真ん中なのに少し余裕のある感じがしました。

テーブルと椅子もそれぞれ異なる素材とカラーが自然に混ざっていて、整然としすぎるというよりは心地よくヴィンテージな雰囲気がありました。片側には小さな絵が立てかけられていて、壁の小窓や階段のような空間的な要素もあり、食事しながら周りを見渡す楽しさがありました。

個人的には、こういう雰囲気が聖水のブランチの人気店を探すときにかなり重要だと思うんですよね。料理だけをさっと食べて出るような場所より、少しゆっくり座って会話したくなる雰囲気なので、聖水デートグルメとしてもよく似合うと感じました。

聖水洞であまり華やかすぎたり賑やかすぎたりする空間よりも、静かで温かい雰囲気の聖水洞グルメを探しているなら、Huiritはかなり良かったです。ソウルの森の散歩の前後に立ち寄ってゆったり食事するのにも良いですし、雰囲気まで気にかけたソウルの森デートコースに組み込んでも良さそうでした。

ビーフウェリントンは要予約メニュー

私はビーフウェリントンとルッコラトマトスパゲティを注文しました。Huiritを訪れるにあたって一番期待していたメニューの一つがまさにビーフウェリントンでした。

Huiritの看板メニューとして知られているメニューでもあり、一般的なパスタ店ではなかなか出会えないメニューなので、今回はぜひ食べてみたかったんです。ただしビーフウェリントンは要予約メニューとして案内されているので、訪問前に事前に確認しておくのがおすすめです。

料理がテーブルに運ばれてきたとき、まずビジュアルに目が行きました。外側はサクサクに焼き上がったパイ生地の食感が生きていて、中の肉と一緒に切り分けて食べる方式なので、見る楽しさもかなりありました。

写真に収めたときも料理自体がポイントになるメニューなので、聖水で雰囲気の良いお店を探している方なら、このメニューを注文したときにテーブルの雰囲気がぐっと華やぐと思います。

パイと肉の食感の違い

最初の一口を食べたときは、外側のパイ生地がサクッと崩れる食感がまず感じられました。外側は軽やかで香ばしい感じですが、中に進むにつれて柔らかい牛肉の風味が続いていき、食感の違いがはっきりしていました。

特にパイと肉を一緒に食べたときの調和が良かったです。外側だけ食べるとあっさりして香ばしい感じが先に来ますが、肉と一緒に食べると肉の香りが加わって味がより深くなる感じでした。

牛肉は硬すぎることなく柔らかく噛める方で、外側のサクサクした食感とのコントラストが良かったです。一口の中でサクサクした食感としっとり柔らかい食感が同時に感じられるメニューなので、食べる楽しさがありました。

私がビーフウェリントンを初めて食べたとき、思ったより重くないという点も良かったです。

肉料理なのでかなり重厚な味を予想していたのですが、パイの香ばしさと肉のあっさりした風味が中心なので、ゆっくり食べても重く感じませんでした。

そして一切れずつ切って食べていくと、最初はパイの食感が先に感じられて、噛むほどに肉の風味が上がってくる過程も良かったです。

普段パスタやリゾットのような馴染みのあるメニューばかり注文する方なら、聖水で少し特別な食事をしたい日にビーフウェリントンを選んでみるのも良さそうです。

特に2人で訪れたときは一緒にシェアして食べるのが良かったです。一人が一つのメニューを単独で食べるよりは、複数のメニューを注文してビーフウェリントンをシェアすると、いろいろな味を楽しめてより良さそうでした。

ルッコラトマトパスタはどんな味？

そして一緒に注文したルッコラトマトパスタも思ったより満足度が高かったです。

実はビーフウェリントンをメインに注文しながら、メニューの組み合わせをどうするか悩んだのですが、結果的にルッコラトマトパスタを一緒に注文してよかったと思いました。

トマトソースがベースのパスタなので、最初の一口から比較的爽やかに入ってきます。トマト特有の酸味と旨味が麺に自然に染み込んでいて、一口食べたときに口の中がすっきり整う感じがしました。

そこにルッコラが加わることで、トマトソースだけのパスタとはまた違った魅力がありました。ルッコラ特有の香りと少しほろ苦い風味がトマトの爽やかさと調和して、味をもう少し立体的にしてくれました。

なので単純に酸味のあるトマトパスタというだけでなく、噛むほどにルッコラの香りがほのかに上がってくる感じがありました。麺はソースが浮いた感じではなく、トマトソースがよく絡んでいて、一口食べるときにソースと麺を一緒に楽しめました。

個人的にトマトパスタを食べるとき、ソースが重すぎたり濃すぎたりすると数口で飽きてしまうことがあるのですが、これはルッコラが一緒に入ることで全体的にもう少し爽やかに感じられました。

ビーフウェリントンと交互に食べた組み合わせ

なのでビーフウェリントンを一口、パスタを一口、という具合に交互に食べたときの組み合わせがかなり良かったです。ビーフウェリントンでは肉とパイの香ばしく濃厚な風味を感じ、合間にルッコラトマトパスタを食べると、トマトの酸味とルッコラの香りが一度口の中をリセットしてくれる感じがしたんです。

パスタだけを見ると、あまり刺激的すぎず、つい食べ続けてしまうスタイルでした。トマトソース特有の酸味があるので最初は爽やかに感じますが、食べていくうちに旨味と麺の香ばしさも一緒に上がってきてバランスが良かったです。

何よりルッコラがたっぷりのっていたので、お皿のビジュアルも綺麗でした。赤いトマトソースに緑のルッコラがのっているので色合い自体が鮮やかで、料理写真を撮ったときも綺麗に写りました。

聖水のパスタの人気店を探しながら、味だけでなく盛り付けや雰囲気まで一緒に楽しみたい方にもよく合いそうでした。本当に美味しくて、次に訪れてもまたトマトパスタを注文しそうです！

2つのメニューを一緒に注文した理由

私はこの日ビーフウェリントンと一緒に食べてより満足できたのですが、どちらか一つを選ぶよりも2つのメニューを一緒に注文したときに互いの足りない部分を補い合う組み合わせで、より記憶に残りました。肉は肉で風味があり、パスタはトマトとルッコラのおかげで爽やかで、片方に味が偏りませんでした。

聖水はお店の選択肢がとにかく多いですが、いざデートや約束で訪れる場所を選ぼうとすると、雰囲気とメニューを同時に満足させる場所を見つけるのは簡単ではないですよね。その点でHuiritは空間の雰囲気からメニュー構成まで全体的に調和が良かったです。特にこの日食べたビーフウェリントンは訪問前に予約が必要なメニューなので、少し特別な食事をしたい日に選ぶのに良く、ルッコラトマトパスタは食事全体のバランスを取ってくれるメニューなので一緒に注文するのに良かったです。

聖水で普通のパスタ一皿よりもう少し雰囲気のある食事をしたいなら、Huiritを保存しておくのも良さそうです。ソウルの森の方へ散歩する前後に立ち寄るのも良いですし、美味しい料理を食べながらゆったり会話したい日にもよく似合う場所でした。私は次に訪れたら、他のパスタメニューやニョッキも一緒に食べてみたいです。聖水洞で雰囲気まで気にかけられるお店を探していたなら、Huiritを一度チェックしてみてください。:)