別内シャブカルグクスに母と再訪、オンジョンバン

昨日は母を連れて別内のグルメスポットに行ってきました（笑）実はオンジョンバンシャブカルグクス（온정반 샤브칼국수）は以前、夫と二人で先に来ていたお店なんです！！

その時食べながら、まさに母と父が好きそうなスタイルだなと思ったんですよね！！一皿にぎっしり盛られる構成だから大人の口にも合いそうだし、食材も新鮮だから両親と行くのにいい別内グルメだなと。それで今回は母を連れて夫と3人で再訪しました😊やっぱり予想通り母も満足してくれて嬉しかった一日でした！！！

また来ても満足な別内グルメ、駐車は？

オンジョンバンの食堂建物内に専用駐車場があるので駐車の心配がなく、年配の家族を連れて行くのも気軽です。

コンドゥレご飯まであるセルフバー

席に座るなりまずセルフバーを一周！！

相変わらずコンドゥレご飯にスラッシュ、麦かりんとう、紫芋スナックなどデザートまで、種類がとても豊富に揃っていました（笑）

母は特にコンドゥレご飯が好きで、ごま油と特製タレを入れて混ぜて食べながら、ここいいねと言っていました。

やっぱり気に入ると思いました。連れてきてよかったなと嬉しかったです（笑）

辛口スープ、どれくらい辛い？

今回はシャブのスープを辛口で注文したのですが、思ったよりスープが辛めでした。

シンラーメンより少し辛いくらい。

私たちは辛いスープが野菜とお肉によく染みて、むしろ箸が止まりませんでした。辛いのが苦手な方にはあっさりスープがおすすめです（笑）

一皿にぎっしり、エルム薬膳茹で豚まで

しっとり茹で上がったエルム薬膳茹で豚は、塩辛と大根の和え物をのせて食べるとくどくなくさっぱり。

柔らかい茹で豚、完全に外れなしのメニューです！！（笑）

牛肉シャブも野菜と一緒にさっとくぐらせて特製醤油ソースにつけて食べると、肉の香りが濃く立って野菜の爽やかさがなんとも言えません（笑）辛みがあってとても満足感がありました。

このお店ならではの魅力、手作り団子餃子

個人的にこのお店のシグネチャーは手作り団子餃子だと思います。

団子餃子は皮が薄いのに中身はお肉と野菜がぎっしり詰まっていて、一口かじると肉汁がぶわっと広がる感じなんです。

辛口スープに入れて煮ると、餃子自体に辛みのあるスープが染み込んでうま味が一段と増し、噛むほどに香ばしさが立ってきて、母も餃子の腕前を認めていました（笑）

もちもちのカルグクス麺

野菜とお肉を食べ尽くした後、カルグクスの麺を入れて煮たのですが、麺がとてももちもちなんです！！！母とどうやって作っているのか分析（？）してしまいました（笑）私たちなりに考えたのは、でんぷん粉が入っているからこんなにもちもちなんじゃないかということでした（笑）

弾力のある食感が長く続きつつスープもよく含んでいて、まさに絶品でした（笑）

お粥まで抜かりない構成

最後は残ったスープにカラフルな野菜とご飯、卵、海苔のせを入れてお粥で締めたのですが、確かにお腹いっぱいで食べないと言っていた母……韓国式デザートをどう我慢できるんでしょう？（笑）

一皿の構成だけで野菜、お肉、餃子、カルグクス、お粥まで全部出てくるなんて、この値段でこの構成！！本当なの？って感じです。本当にコスパ最高です（笑）

両親を連れて行くのにちょうどよかった理由

今回母を連れて再訪してみて、やっぱり期待通り満足な時間でした。

セルフバーの構成が非常に豊富で、一皿ですべて完結するのでコスパも良く

年配の家族を連れて行くのにも落ち着いた雰囲気なので、両親と行くのにおすすめの別内グルメとしてご紹介したいです。次は父も連れてもう一度来ようと思うほど満足だった別内グルメ🌿家族の集まりに良い場所を探しているなら、オンジョンバンをおすすめします！！