Shabu kalguksu Namyangju bareng orang tua, Onjeongban

Kemarin aku ajak mama jalan-jalan kuliner di Byeollae hehe. Sebenarnya Onjeongban Shabu Kalguksu ini dulu pernah aku datangi berdua sama suami!!

Waktu itu pun aku udah kepikiran ini pasti tipe makanan kesukaan mama papa!! Karena disajikan satu set penuh, cocok banget sama selera orang tua, dan bahannya juga segar, jadi kupikir ini restoran enak di Byeollae yang pas buat diajak orang tua. Makanya kali ini aku ajak mama, bertiga sama suami😊 Dan benar dugaanku, mama juga puas, jadi hari yang bikin bangga banget!!!

Restoran enak di Byeollae yang tetap memuaskan meski datang lagi, gimana soal parkirnya?

Di dalam gedung Onjeongban ada area parkir khusus, jadi nggak perlu khawatir soal parkir dan nggak ribet kalau mengajak orang tua.

Self-bar yang bahkan menyediakan gondre-bap

Begitu duduk, langsung keliling dulu ke self-bar!!

Masih sama seperti dulu, gondre-bap (nasi campur sayuran gondre) lengkap dengan slush, permen barley, camilan ubi ungu, sampai dessert-nya beneran melimpah banget hehe.

Mama khususnya suka banget sama gondre-bap, dicampur minyak wijen dan saus bumbu khas mereka, terus bilang, 'ini enak juga ya?'

Ternyata benar dugaanku, mama pasti suka. Bangga banget ajak mama ke sini hehe.

Kuah pedas eolkeun, seberapa pedas sih?

Kali ini aku pesan kuah shabu versi eolkeun (pedas segar), dan ternyata lebih pedas dari yang kubayangkan.

Level pedasnya sedikit lebih pedas dari Shin Ramyun.

Kami malah jadi keterusan makan karena kuah pedasnya meresap enak ke sayuran dan daging. Buat yang nggak kuat pedas, disarankan pilih kuah bening aja hehe.

Satu set penuh, sampai ada sikroe rebus herbal

Sikroe (엄나무, kayu elm) rebus herbal yang direbus sampai lembut ini, kalau dimakan pakai saeu-jeot (udang asin fermentasi) dan mu-mallaengi (lobak kering) yang dibumbui, jadi nggak enek dan rasanya bersih.

Dagingnya empuk banget, ini menu yang bener-bener nggak ada matinya!! hehe

Shabu daging sapinya juga direbus sebentar bareng sayuran, dicelup saus kecap asin khas mereka, aroma dagingnya kuat banget sementara sayurannya bikin segar, susah diungkapin pakai kata-kata hehe. Pedasnya pas banget, mantap.

Daya tarik khas restoran ini, dumpling gulung buatan tangan

Menurutku pribadi, signature restoran ini adalah dumpling gulung buatan tangan (gulrim mandu).

Kulitnya tipis tapi isiannya penuh daging dan sayuran, jadi begitu digigit langsung terasa kuah dagingnya menyebar.

Direbus dalam kuah pedas, kuah pedasnya meresap ke dalam dumpling sehingga rasa gurihnya makin hidup, dan makin dikunyah makin terasa gurihnya. Sampai mama pun mengakui dumplingnya enak banget hehe.

Mi kalguksu yang kenyal

Setelah sayuran dan daging habis, giliran mi kalguksu dimasukkan dan direbus, dan mie-nya kenyal banget!!! Sampai aku dan mama coba menganalisis (?) cara bikin mie ini hehe. Kesimpulan kami mungkin karena dicampur tepung kanji makanya jadi sekenyal ini hehe.

Teksturnya kenyal tahan lama sekaligus menyerap kuah dengan baik, jadi rasanya makin dalam hehe.

Bahkan sampai bubur, isian yang bikin puas

Terakhir, sisa kuah dicampur sayuran warna-warni, nasi, telur, dan taburan rumput laut, dijadikan bubur penutup. Padahal tadinya mama bilang udah kenyang dan nggak mau makan lagi... tapi mana bisa nolak dessert khas Korea kan hehe.

Dari satu set saja sudah keluar sayuran, daging, dumpling, kalguksu, sampai bubur, dengan harga segini!! Beneran nyata gitu?? Worth it banget deh hehe.

Alasan kenapa enak diajak bareng orang tua

Kali ini datang lagi bareng mama, dan seperti dugaan, jadi waktu yang memuaskan.

Isi self-bar-nya melimpah banget dan satu set menu udah cukup semuanya, jadi worth it juga

Suasananya juga nyaman buat diajak orang tua, jadi aku mau rekomendasikan ini sebagai restoran enak di Byeollae yang cocok diajak orang tua. Puas banget sampai kepikiran mau ajak papa lain kali juga🌿 Kalau lagi cari tempat cocok buat acara keluarga, aku rekomendasikan Onjeongban!!