釜山駅ビビン麺 辛さ調整と手作り餃子

出張で釜山に来て、駅に降りてお昼どうしようかなと思っていたところ、釜山駅近くにミルミョン（小麦麺）が美味しいお店があると聞いて訪れたのがヨンドンミルミョン（영동밀면）です。釜山駅グルメ、ヨンドンミルミョンのお話をお届けします🍜

釜山駅ヨンドンミルミョンの場所と外観

ヨンドンミルミョンは釜山駅を出て右手にある建物の2階にあり、見つけやすかったです。

スターバックスの隣にありました。駅のすぐ前なので、列車の時間に余裕があるときに立ち寄るのにいい場所でした。

店内の雰囲気はどうだった？

店内に入ると空間も広く清潔にまとまっていて、人気店らしい雰囲気がにじみ出ていました。釜山に到着してすぐ一食を済ませるのにぴったりの、こざっぱりした空間でした。

釜山駅ヨンドンミルミョンのメニューと価格

ヨンドンミルミョンはミルミョンからテジクッパ、スンデクッパ、スユッまで充実したラインナップです。

• ムルミルミョン（小）8,000／（大）9,000
• ビビンミルミョン（小）8,000／（大）9,000
• テジクッパ 10,000
• スンデクッパ 10,000
• スユッペクパン 13,000
• スユッ（小）29,000／（大）39,000
• 手作り餃子 7,000

ビビンミルミョンと手作り餃子を注文

ビビンミルミョンと手作り餃子を注文しました。上のような感じで一緒に出てきて気に入りました。釜山での最初の一食、期待が高まります

ビビンミルミョンは辛い薬味の味わいでミルミョンとの相性が良さそうです。SNSに載せる写真を一枚撮ってから本格的に味わうため、ハサミで麺を半分に切ってからスタート。（切りすぎず、必ず1回だけ半分に切って味わってください。切らずに食べると混ざりにくいので、一回だけ切るのがちょうどいいです）その後、薬味と麺をよく混ぜると見た目も抜群。辛そうで美味しそうでしょう？

真っ赤な薬味とコシのあるミルミョンがよく混ざって出てきて、一口食べてみると、辛くて甘い薬味が麺にしっかり染み込んで旨味が広がりました。

サイドに選んだ手作り餃子

ミルミョンだけにしようかと思いましたが、サイドも一つ食べたくなって手作り餃子を注文しました。

湯気が立ち上る餃子を一口かじると、厚めの皮の中に具がぎっしり詰まっていて食べ応えがありました。辛いビビンミルミョンの合間にあっさりした餃子を挟むと、組み合わせがぴったりでした。餃子を注文するか迷いましたが、良い選択でした。2人で来たならサイドで1皿頼むのが良さそうで、1人でミルミョンに餃子まで食べたらお腹いっぱいになったので、私は持ち帰りました。釜山と言えばミルミョン、釜山到着後の最初の一食は大成功です。

ビビンミルミョンは私には少し辛かったのですが、辛いときはスープを少し注ぐと辛さを調整して食べられました。上に乗ったきゅうりと薄切り肉がシャキシャキ・あっさりと支えてくれて、飽きずに楽しめました。ビビンミルミョンを一つ注文しただけですが、スープを注いだり、肉と一緒に食べたり、きゅうりと合わせたり、いろんな食べ方を楽しめました

釜山駅ミルミョン名店ヨンドンミルミョン総評

釜山駅近くで食事をするなら、釜山と言えば連想されるミルミョンが良い選択になりそうです。釜山の始まりがいい感じです。辛いビビンミルミョンに頼れる手作り餃子まで、駅のすぐ前で釜山らしい一食を済ませるのにいいお店です。

やはりKTXに乗るので、釜山に来たりソウルに戻る前に立ち寄ることになりますが、そんなときに手軽で美味しく食べられるメニューです。「美味しくいただきました！」下りてきてミルミョンを食べたので、今度ソウルに戻るときはヨンドンミルミョン＆テジクッパのクッパを食べてみようと思います。

• 釜山駅右側2階スタバ隣の釜山駅ミルミョン名店
• ビビンミルミョン8,000 辛くて甘い薬味にコシのあるミルミョン
• 辛ければスープを注いで調整、手作り餃子と合わせるのがおすすめ