釜山・釜田駅2番出口の豚焼肉｜Dwitdon Sanghoe

釜山・釜田駅近くで、いつも食べる三枚肉や豚肩ロースではなく少し変わった肉を食べてみたくて、チットンサンフェに行ってきた。

【チットンサンフェ（뒷돈상회）】田浦店

釜山広域市釜山鎮区東城路141 / 毎日15:00〜24:00

釜田駅2番出口からどれくらい近い？

釜田駅2番出口から本当に近いところに位置していて、とにかくアクセスがとても良かった。釜田駅を利用して訪れるにも便利で、田浦やソミョンからも近いほうなので待ち合わせ場所にするにもいい立地だった。特に公共交通機関を利用する人にとっては、駅からほぼすぐという点がかなり大きな長所だった。

周辺に住んでいる方が近所の焼肉店として訪れるにも良いし、田浦やソミョンで遊んだあとに少し変わったメニューが食べたくなったときに訪れるにも良い立地だった。田浦の焼肉屋グルメを探している人ならアクセスの良さを重視するはずで、その点でチットンサンフェはかなり良い選択肢だと思った。

店内の雰囲気とセルフバーの使い方

店に入ってみると空間が広くテーブルもゆったり配置されていて、全体的に清潔感があった。セルフバーが別に用意されていて、足りない小皿料理やソース類は自分で持ってくることができた。スタッフを呼び続ける必要がなく必要な分だけ取りに行けるので便利だった。

豚の希少部位メニュー、何を注文した？

チットンサンフェの特徴は、よく見かける豚肉の部位ではなく希少部位中心のメニューを扱っている点だ。メニューを見るとトレチャン、豚しっぽ、後頭部肉、ほほ肉、頬骨周りの肉、鼻先肉など普段の焼肉店ではなかなか出会えない部位が多彩に用意されている。

普段三枚肉や豚肩ロースのようになじみのある部位ばかり食べる人であれば、むしろこうした希少部位を種類別に味わう楽しさがありそうだった。いろいろな部位を一度に食べてみたいならセットメニューもあり選びやすい。この日はハンマリセット500gを注文し、ここにビール1本、卵焼き、味噌クルパプまで一緒に頼んだ。

小皿料理で当たりだった豆腐キムチとビビン麺

肉を注文すると、まず様々な小皿料理が用意された。基本的にいろいろなおかずが一緒に出てくるので、肉とあれこれ組み合わせて食べられる点が良かった。特に豆腐キムチやビビン麺はサイドメニューとして販売してもいいくらい美味しかった！

ハンマリ（半頭）セット500gの味と食感

ハンマリセット500gが出てきたが、いろいろな部位が一緒に盛られていて見た目からかなり面白かった。部位ごとに形も少しずつ違い、脂身と赤身の比率も違うのでどの部位から食べようか選ぶ楽しさがあった。

全体的に肉の味は淡白なほうだった。希少部位だと臭みが強かったり脂っこすぎたりしそうだと心配するかもしれないが、実際に食べてみると全体的にすっきりして淡白な味わいで、何より食感がもちもちしていて良かった。

豚肉を塩辛につけて食べると塩気のある旨みが加わり、肉の淡白な味とよく合う。ただ肉だけ食べるより、小皿料理やソース、塩辛、ビビン麺に包んで食べたり交互に食べたりすると、同じ肉でも少しずつ違う味で楽しめた。

こうしていろいろな部位を一度に食べると、三枚肉のように似た味が続く感じではなく、それぞれ食感と特徴が違うので飽きずに食べられた。希少部位が好きな方はもちろん、普段あまり希少部位を食べたことがない方もセットメニューでいろいろ少しずつ体験してみるといいと思う。

爆弾茶碗蒸しとビール

肉と一緒に注文した爆弾卵蒸しも満足だった。名前の通りふわふわに盛り上がった卵蒸しで、食感が柔らかくしっとりしていた。卵蒸しが淡白なので合間に添えて食べるのにちょうど良かった。

肉に欠かせないビールも〜！2本注文すると価格が割引になるイベントも実施中だったが、お腹がいっぱいになりそうだったので1本だけ注文した。肉を食べて冷たいビールを飲むと、すっきりしてとても美味しかった。

サイドを一品選ぶならテンジャンスルパプ

個人的に一番満足だったメニューは味噌クルパプだった！！まず量から本当に豪快だった。焼肉店でサイドメニューとして注文する味噌クルパプというので小さな土鍋くらいを想像していたが、思ったより量が多く、何人かで一緒に食べても十分そうに見えた。

中には牛肉まで入っていて、スープだけの味噌チゲという感じではなく具材も豪快だった。味噌ベースの香ばしいスープにご飯まで一緒に入っていて、肉を食べる合間に一さじずつ食べるととても合った。

特に豚肉を食べたあとに味噌クルパプを食べると、口の中に残っていた豚肉の脂っこい感じをすっきりと流してくれる感じだった。香ばしく温かいスープにご飯まで入っているので満腹感もあり、個人的に焼肉店でサイドメニューを一つだけ選ぶとしたら味噌クルパプをおすすめしたいくらいだった。

こんな方におすすめ

• 釜田駅近くで焼肉店を探している、または田浦の焼肉屋グルメを調べている方
• ありふれた三枚肉ではなく希少部位をいろいろ味わいたい方
• 複数の部位を少しずつ比較してみたくてセットメニューが必要な方
• 肉を食べたあと味噌クルパプで満足に締めくくりたい方

釜田駅近くで焼肉店を探している、あるいは田浦の焼肉屋グルメを調べているなら、ありふれた三枚肉ではなく希少部位をいろいろ味わえるチットンサンフェはとても良い選択になりそうだ。特にいろいろな種類の豚肉を少しずつ味わいたい人なら、セットメニューを注文して部位ごとの食感と味を比較してみるのもおすすめだ。肉を食べて最後に味噌クルパプまで豪快に締めくくれば、かなり満足のいく一食になりそうだ。