松亭Suwolgyeonghwa 4階窓と栗シッケ

以前からずっと心に留めていて絶対行きたかった場所、釜山・松亭のカフェの中でも今いちばん話題の釜山オーシャンビューカフェ、Suwolgyeonghwa（수월경화）。2025年、2026年連続でブルーリボンカフェに選ばれた店で、NewJeansも訪れたということで期待いっぱいで訪問💙

Suwolgyeonghwaの場所と駐車

釜山・松亭カフェのSuwolgyeonghwaは、釜山広域市海雲台区松亭中央路6番길188の4階にあります。松亭海水浴場を正面に見渡すビルの最上階に位置しているんです。ビル1階に駐車スペースも用意されているので、車で訪れる方も安心して利用できますし、松亭駅や松亭海水浴場付近から徒歩でも十分行ける場所なので、釜山旅行中に立ち寄るにも本当にいいですよ。

ビルの入口から漂う雰囲気からすでに好み全開の釜山・松亭カフェSuwolgyeonghwa。

4階のSuwolgyeonghwa入口に着いてすぐ目に入るブルーリボン。

高い天井と静かな雰囲気

釜山・松亭カフェSuwolgyeonghwaのドアを開けた瞬間、まず目に飛び込んできたのは圧倒的に高い天井でした。開放感あふれる空間に思わず「わあ」と声が出てしまいました。インテリアは派手ではないけれど韓国的な情緒がほのかに感じられるトーンで、照明ひとつひとつまで気を配っている様子が伝わり、座っているだけで心が落ち着く気分でした。

騒がしくなく静かで居心地のいい雰囲気なので、一人で物思いにふけるのにも、大切な人とゆっくり話すのにも本当にいい釜山・松亭カフェSuwolgyeonghwa。座席の間隔も余裕があって、隣のテーブルを気にせず快適に過ごせたのも大きな魅力でした。

一枚窓越しの松亭の海と海辺列車の眺め

ここに松亭の海側に向かって大きな一枚窓まで加わると、空間そのものが一つの作品のよう✨ この窓越しに見える景色が本当に圧巻で、松亭海水浴場の真っ白な砂浜と打ち寄せる波がそのまま目の前に広がります。

さらにこうして釜山の海辺列車が通り過ぎる姿まで一目で眺められます。海と列車の眺めを同時に楽しめる釜山オーシャンビューカフェは珍しいですが、Suwolgyeonghwaはその期待をしっかり満たしてくれる場所…🚋🩵

수월경화（水月鏡花）という名前の意味は「水に映る月、鏡に映る花」だそうで、目で見ることはできても手でつかむことのできない美しさを比喩した名前なのだとか。一枚窓いっぱいに映る松亭の海の景色にも本当によく似合う名前だなと思いました。

Suwolgyeonghwaのメニュー

釜山・松亭カフェSuwolgyeonghwaのメニュー表です。メニュー構成が本当に印象的で、自家ブレンドのシグネチャーティーから、国内の名高い茶園と直接取引して仕入れた新鮮で質の良い茶葉で淹れた正統派のお茶まで、一杯一杯に丁寧さが感じられるラインナップでした。単にお茶だけでなく、コーヒーとお茶を組み合わせたメニューも用意されていて、お茶好きな人もコーヒー好きな人も好みに合わせて選べるのが本当に魅力的でした。デザートも洋風ベーカリーではなく韓国的な魅力をそのまま込めたメニューで構成されていて、Suwolgyeonghwaならではのアイデンティティがしっかり感じられるメニュー表でした！

カウンターでこうして茶葉の香りを直接嗅いでみることもできます。

注文はカウンターのキオスクで行います。

• ヒョンウォルホウジ 8,500ウォン
• 栗シッケ 8,000ウォン
• ダルボドゥレボックス 13,000ウォン

私はこう注文💓

一角にはお土産や贈り物にもいいSuwolgyeonghwaのグッズもあって、待っている間に見て回るのも楽しかったです。

じゃじゃーん。上品で美しいSuwolgyeonghwaの一膳。冷たい栗シッケと見た目からかわいいダルボドゥレボックス、温かく香り高いヒョンウォルホウジ。

ヒョンウォルホウジの味

まずはSuwolgyeonghwaのヒョンウォルホウジ（現月焙じ茶）！ カップを受け取った瞬間からほのかに広がる香りがただものではありませんでした。

ヒョンウォルホウジは低カフェインで焙じた緑茶の香ばしい燻香を持つほうじ茶に、穀物本来の深い香ばしさを持つ玄米と、コクのある甘さの黒糖の風味が加わり、甘くて親しみやすい風味が口いっぱいに広がる、慣れ親しんだ中に新しさを表現したお茶なのだそうです。

一口飲むためにカップに注いでもらって〜

最初の一口を飲んだ瞬間、ほのかな燻香とともに香ばしさが口いっぱいに広がる釜山・松亭カフェSuwolgyeonghwaのヒョンウォルホウジ。渋みや苦味がなく滑らかな喉ごしなので、お茶に詳しくない方でも気軽に楽しめそうで、温かくして飲むと体も心もとろけるような気分でした。一枚窓越しに松亭の海を見ながら一口ずつ飲むと、これが本当の癒しなんだなと感じました😇

栗シッケはどんな味？

次は栗シッケ！ 栗シッケはほのかな甘さのシッケベースに栗の香ばしさとシッケ特有のさっぱりとしたほのかな甘さが調和した味でした。刺激的でなく心地よい甘さで、ついつい手が伸びる魅力があり、韓国的な魅力が詰まったデザートと言われる理由が実際に食べてみてわかりました！ 栗シッケは初めてでしたが、これからは私、栗シッケラバー…🌰💛

ダルボドゥレボックス デザート5種

最後はダルボドゥレボックス！ 名前の通り「甘くて柔らかい」という意味を持つシグネチャーデザートで、思わず感嘆するビジュアル。

ダルボドゥレボックスは釜山・松亭カフェSuwolgyeonghwaの韓国的な魅力を込めたデザート5種を一度に楽しめるメニューです。

粒あんバター最中

まず粒あんバター最中は、サクサクの最中の皮の間に粒の残る小豆あんとなめらかなこしあん、そして塩気のあるバター一切れを一緒に挟んだデザートです。一口かじると外はサクサク、中はしっとりとした食感の対比が楽しく、小豆本来の上品な甘さにバターの香ばしく塩気のある味わいが調和して、くどくなくいくらでも食べられるあんバターの組み合わせでした！

ガナッシュ最中

Suwolgyeonghwaのガナッシュ最中は、粒あんバター最中と同じサクサクの最中の皮の中に濃厚なチョコレートガナッシュをたっぷり詰めたメニューで、一口かじるとサクサクの皮が崩れながらとろりと滑らかなチョコレートが口いっぱいに広がります。甘すぎず、なめらかな風味が濃く感じられるガナッシュなので、チョコレート好きの方は特に虜になる味でした。

インジョルミ串

インジョルミ串は、もちもちのインジョルミ（きな粉餅）を串に刺し、香ばしいきな粉をたっぷりまぶし、上に揚げ玄米を添えたメニューです。一口かじるとインジョルミ特有のもちもちした粘りが長く続き、香ばしいきな粉とサクサクの揚げ玄米のバランスが良く、誰にでも好かれそうな味！

黒米酒蒸しパン

黒米酒蒸しパン（スルパン）は、ふわふわの蒸しパン生地に黒米を混ぜてほのかな紫色を帯びたビジュアルで、一口かじると蒸しパン特有のほのかな発酵の香りとともに黒米の香ばしくコクのある風味が感じられます。刺激的でなく上品な味で、中にあんこが入っていて甘さもあり、餅好きにはたまらない味😉

アオサ明太子フィナンシェ

最後にアオサ明太子フィナンシェは、バターの香り豊かなフィナンシェの上に塩気のあるアオサがのっています。一口かじるとバターの香ばしさとアオサの海の香りがいっぱいに広がり、温かいお茶やコーヒーと合わせるとついつい手が伸びる中毒的な味！

また訪れたい理由

落ち着いた照明の下、一枚窓いっぱいに揺れる松亭の海を眺めながら温かいヒョンウォルホウジを一口、ダルボドゥレボックスを一口食べていると、複雑だった気持ちがすっと解けていく感じでした。高い天井のおかげで窮屈さは一切なく、静かで居心地のいい雰囲気の中で海と海辺列車が通り過ぎる景色まで目に収められるなんて、これ以上完璧な癒しコースはないなと思いました✨

本当に良くて何度も目に浮かぶ場所、また次も訪れたい釜山・松亭カフェSuwolgyeonghwa。釜山旅行の必須コースとしても完全におすすめですし、静かで居心地のいい雰囲気でお茶時間の余裕を楽しみたい方には特に強くおすすめしたい釜山カフェSuwolgyeonghwa。私も次は他のシグネチャーティーも飲みに、また訪れなくちゃ🫶🏻🤍