大邱・達西区の韓国料理店で家族ごはん、Geumdeungeo

チンチョンマッタウン内の焼き魚御膳

チンチョン駅からも近いほうで、チンチョンマッタウンの建物内にあるので見つけにくくはありませんでした。建物の駐車場も利用できるので、車で訪れやすかったです。

Geumdeungeo Dalseo Branch（금등어 달서구점）は、その名のとおり焼き魚をメインにした御膳を味わえるお店です。きれいな水と米、麹塩、そして新鮮な海鮮やナムルなどを使い、店内で直接御膳を用意しているそうです。

待合席が広いです。

タレやミールキットも販売しています。

センス。

何より、食品医薬品安全処の認証を受けた衛生等級「非常に優秀」な飲食店なのも気に入りました。家族と行くお店はやはり衛生面も気になりますが、こういうところまで確認できると少し安心できますよね。

セット内容と価格

メニューは好みの内容に合わせて選べます。

• Aダジョンセットは1人₩38,000で、ワタリガニ、ホタテ、エビ、イイダコのほか、エビの醤油漬け、ゆでダコ、ホヤなどが含まれています。
• Bファルギセットは1人₩45,000で、Aセットに活アワビ、アワビ刺身、ナマコなどが加わり、もう少し豪華に楽しめる内容です。
• Cプンソンセットは1人₩55,000で、活マダコとホタテ刺身まで加わるので、特別な日や家族の集まり、両親との食事のお店を探すときによさそうでした。

テーブルに料理が一つ、また一つと並び始めると、まさに「御膳」という言葉がぴったりでした。

しっとりサバ焼きと多彩なおかず

大きなサバ焼きはこんがり焼かれて出てきました。表面はおいしそうに焼け、身はしっとりしていてご飯とよく合いました。魚は焼き方を間違えるとパサついたり生臭さが気になったりして、なかなか手が伸びないこともありますが、温かいうちにご飯にのせて食べると、やっぱりご飯泥棒でした。

焼き魚だけではなく、ナムルやキムチなどいろいろなおかずも一緒に並び、バランスよく食べられるのもよかったです。サバひと切れにおかずを添え、ご飯をひと口食べていると、韓国料理が好きな人がなぜこういう御膳を探すのかわかる気がします。

特に、いろいろなメニューを少しずつ味わえるので、ただ焼き魚の食事をするというより、きちんと整えられた食事をごちそうしてもらっている気分になりました。両親を連れていくお店や家族の外食先を選ぶなら、あまりにカジュアルなところより、こんなふうに料理の種類が多く、テーブルいっぱいに並ぶお店がいいんですよね。集まりや特別な日の食事にも合いそうです。

サバ御膳とイシモチ御膳を注文しました

私はサバ御膳とイシモチ御膳を注文しました。

おかずがどれも新鮮で味もよく、子どもと食べるのにもよかったです。

スープも。

サバの身は中までしっとりやわらかく、温かいご飯にのせて食べると、やはりご飯泥棒そのものでした。焼き魚は家で作ろうとすると匂いも気になるし、下処理も面倒ですが、こうして専門店でしっかり焼いたサバを食べるとずっと楽でした。サバだけを食べるシンプルな焼き魚店という感じではなく、ナムルやキムチなど多彩なおかずと海鮮料理も一緒に楽しめる点も気に入りました。

料理が並ぶと、本当にテーブルがいっぱいになるという表現がぴったりでした。メインのサバ焼きはこんがり焼けていて、見るだけでもおいしそうでした。