Restoran Korea Dalseo Daegu untuk makan keluarga: Geumdeungeo

Hidangan lengkap ikan bakar di Jincheon Mat Town

Lokasinya juga agak dekat dengan Stesen Jincheon dan berada di dalam bangunan Jincheon Mat Town, jadi tidak susah untuk dicari. Parkir bangunan pun boleh digunakan, jadi memang mudah untuk datang dengan kereta.

Geumdeungeo ialah tempat untuk menikmati hidangan lengkap yang berfokus pada ikan bakar, seperti namanya. Mereka dikatakan menyediakan hidangan lengkap sendiri di restoran menggunakan air dan beras yang bersih, garam nuruk serta makanan laut dan namul (sayur berperisa) yang segar.

Ruang menunggunya luas.

Mereka juga menjual sos jang dan kit hidangan.

Pandai.

Paling saya suka, ia juga sebuah restoran dengan gred kebersihan “sangat cemerlang” yang diperakui Kementerian Keselamatan Makanan dan Ubat-ubatan Korea. Bila datang ke restoran bersama keluarga, soal kebersihan memang turut bermain di fikiran, jadi dapat melihat perkara ini membuatkan saya rasa lebih lega.

Pilihan set dan harga

Menu boleh dipilih mengikut susunan yang diinginkan.

• Set A Dajeong berharga ₩38,000 seorang dan merangkumi ketam bunga, scallop, udang, sotong kurita kecil, udang perap soya, hirisan sotong kurita rebus, sea squirt dan banyak lagi.
• Set B Hwalgi berharga ₩45,000 seorang. Dengan tambahan abalon hidup, sashimi abalon dan timun laut pada susunan Set A, set ini boleh dinikmati dengan lebih mewah.
• Set C Pungseong berharga ₩55,000 seorang dan turut menambah sotong kurita batu hidup serta sashimi scallop. Rasanya sesuai untuk hari istimewa, perjumpaan keluarga atau makan bersama ibu bapa.

Apabila makanan mula dihidangkan satu demi satu di atas meja, memang tepat benar gelaran “hidangan lengkap” itu.

Mackerel bakar lembut dan pelbagai lauk

Mackerel bakar yang besar keluar dengan warna perang keemasan. Bahagian luarnya dipanggang menyelerakan, manakala isinya lembut dan berjus, sedap dimakan bersama nasi. Kalau ikan tersalah panggang, ia boleh jadi kering atau berbau hanyir hingga kita tidak begitu mahu menyentuhnya, tetapi yang ini memang pencuri nasi apabila diletakkan di atas nasi ketika masih panas.

Bukan ikan bakar sahaja yang dihidangkan; ada juga pelbagai lauk seperti namul dan kimchi, jadi dapat makan dengan seimbang. Bila makan seketul mackerel bersama lauk dan sesudu nasi, barulah saya faham mengapa peminat makanan Korea mencari hidangan lengkap begini.

Terutamanya kerana dapat merasa sedikit demi sedikit pelbagai menu, rasanya bukan sekadar makan ikan bakar, tetapi seperti dijamu dengan hidangan yang disediakan betul-betul. Apabila memilih restoran untuk membawa ibu bapa atau makan di luar bersama keluarga, saya lebih suka tempat seperti ini yang menawarkan pelbagai hidangan dan memenuhi satu meja, berbanding tempat yang terlalu kasual. Rasanya juga sesuai untuk majlis atau makan pada hari istimewa.

Saya memesan set mackerel dan set gulbi

Saya memesan set mackerel dan set gulbi (ikan croaker kuning masin).

Semua lauk sampingannya segar dan sedap, jadi elok juga dimakan bersama anak.

Sup juga.

Isi mackerel itu lembut dan berjus di dalam, dan apabila diletakkan di atas nasi panas, memang tiada tandingan sebagai pencuri nasi. Kalau mahu memasak ikan bakar di rumah, kita perlu fikirkan baunya dan kerja menyiangnya pun renyah, jadi makan mackerel yang dipanggang sempurna di restoran khusus begini jauh lebih mudah. Saya juga suka kerana ini bukan sekadar restoran ikan bakar yang hanya menyajikan mackerel; pelbagai lauk seperti namul, kimchi dan hidangan makanan laut turut boleh dinikmati bersama.

Setelah semuanya dihidangkan, memang tepatlah untuk mengatakan mejanya penuh. Mackerel bakar sebagai menu utama dipanggang perang keemasan dan nampak menyelerakan hanya dengan memandangnya.