대구 진천동 한정식 고등어·굴비 한상, 금등어 달서구 직영점

진천맛타운 안의 생선구이 한상차림

진천역과도 가까운 편이고 진천맛타운 건물 안에 위치해 있어 찾기 어렵지 않았어요. 주차도 건물 주차장을 이용할 수 있어서 차를 가지고 방문하기 편했답니다.

금등어는 이름처럼 생선구이를 메인으로 한 한상차림을 맛볼 수 있는 곳이에요. 깨끗한 물과 쌀, 누룩소금 그리고 신선한 해산물과 나물 등을 사용해 매장에서 직접 한상차림을 준비한다고 해요.

대기석 넓어요.

장과 밀키트도 판매해요.

센스.

무엇보다 식약처 인증 위생등급 매우우수 음식점이라는 점도 마음에 들었어요. 가족과 함께 방문하는 식당은 아무래도 위생적인 부분도 신경 쓰이는데 이런 부분까지 확인할 수 있으니 조금 더 안심이 되더라고요.

세트 구성과 가격

메뉴는 원하는 구성에 따라 선택할 수 있어요.

• A 다정세트는 1인 38,000원으로 꽃게, 가리비, 새우, 쭈꾸미를 비롯해 새우장, 문어숙회, 멍게 등이 포함되어 있고요.
• B 활기세트는 1인 45,000원으로 A세트 구성에 활전복과 전복회, 해삼 등이 더해져 조금 더 푸짐하게 즐길 수 있는 구성이에요.
• C 풍성세트는 1인 55,000원으로 활돌문어와 가리비회까지 더해져 특별한 날이나 가족모임, 부모님 식사 장소를 찾을 때 잘 어울릴 것 같았어요.

상 위에 음식이 하나둘 차려지기 시작하는데 정말 이름 그대로 ‘한상차림’이라는 표현이 잘 어울렸어요.

촉촉한 고등어구이와 다양한 반찬

큼직한 고등어구이는 노릇노릇하게 구워져 나왔는데요. 겉은 먹음직스럽게 구워지고 속살은 촉촉해서 밥과 함께 먹기 좋았어요. 생선은 잘못 구우면 퍽퍽하거나 비린 맛 때문에 손이 잘 안 가기도 하는데, 따뜻할 때 밥 위에 올려 먹으니 역시 밥도둑이더라고요.

생선구이만 나오는 것이 아니라 나물과 김치 등 여러 가지 반찬이 함께 차려져 골고루 먹을 수 있는 점도 좋았어요. 고등어 한 점에 반찬을 곁들이고 밥 한 숟갈 먹다 보면 한식 좋아하는 분들이 왜 이런 한상차림을 찾는지 알 것 같아요.

특히 여러 메뉴를 조금씩 맛볼 수 있어서 단순히 생선구이 한 끼를 먹는 느낌보다는 제대로 차려진 식사를 대접받는 기분이 들었답니다. 부모님 모시고 갈 식당이나 가족 외식 장소를 고를 때는 너무 캐주얼한 곳보다 이렇게 음식 구성이 다양하고 한상 가득 차려지는 곳이 좋더라고요. 모임이나 특별한 날 식사 장소로도 잘 어울릴 것 같아요.

고등어한상과 굴비한상을 주문했어요

저는 고등어한상과 굴비한상을 주문했어요.

밑반찬이 모두 신선하고 맛이 좋아서 아이와 먹기에도 좋았어요.

국도.

고등어 살은 속이 촉촉하면서 부드럽고, 따뜻한 밥 위에 올려 먹으니 역시 밥도둑이 따로 없더라고요. 생선구이는 집에서 해 먹으려면 냄새도 신경 쓰이고 손질도 번거로운데 이렇게 전문점에서 제대로 구운 고등어를 먹으니 훨씬 편했어요. 고등어만 먹는 단순한 생선구이집 느낌이 아니라 나물, 김치 등 다양한 반찬과 해산물 요리를 함께 즐길 수 있다는 점도 마음에 들었어요.

음식이 차려지고 나니 정말 상이 가득 찬다는 표현이 딱 맞았어요. 메인인 고등어구이는 노릇노릇하게 구워져 보기만 해도 먹음직스러웠답니다.