ソウル安国の香水工房、母娘で調香体験｜ムファウォン（무화원）

ムファウォン北村香水工房はどんな工房？

ムファウォン北村香水工房（무화원 북촌향수공방）はソウル特別市鍾路区栗谷路6キル23、3階にある香水調香ワンデークラスの工房で、営業時間は毎日12:00〜22:00です。私は母と少し特別なデートをしたくてここを訪れ、約1時間30分かけてそれぞれ自分の香水を一つずつ作ってきました。

• 安国で楽しんだ約1時間30分の香水調香ワンデークラス
• 様々な香りを直接試香し、好みに合わせて調合する方式
• タブレットの案内と調香師の先生の説明に沿って初心者でも難しくなく進行
• 母と普段とは少し違うデートを楽しめて良かった場所

安国駅からの行き方と駐車場は？

ムファウォン北村香水工房は地下鉄で訪れるなら3号線安国駅を利用しやすい位置にあり、安国駅から徒歩約6〜8分ほどかかります。バス停は安国駅・昌徳宮付近の停留所を利用すれば公共交通で気軽に訪れられます。

自家用車で訪れる場合、専用駐車場は別にありませんが、香水工房のすぐ向かいにあるカカオT昌徳宮第1駐車場に停めると、徒歩1分もかからない位置なので利用が便利でした。

北村や安国一帯を一緒に見て回るのにちょうどよい位置なので、ワンデークラスの前後に食事やカフェの予定を組みやすく、私たち母娘のように北村デートの日程と一緒に組むならゆっくり歩くコースにしても問題ない位置でした。

工房の雰囲気と席のセッティング

工房に入って最初に思ったのは「清潔感がある」ということでした。全体的に無彩色を中心に落ち着いた内装で、調香に使う小さな香料が整然と並べられていて、普通の工房というより小さな香水研究室のような感じもしました。

照明が過度に明るくなく、空間も複雑に飾られていないので香りに集中しやすい雰囲気でした。

各席には調香に使うビーカーや秤、試香道具などが用意されていて、タブレットとヘッドホンも別途用意されていました。

特に初めて香水を作る人からすれば「まず何をすればいいの?」と思いがちですが、ムファウォンはタブレットの案内と調香師の先生の説明に沿って進める方式なので難しく感じませんでした。

母と並んで座ってそれぞれ香りを嗅いで組み合わせているうちに、同じ体験をしながらもお互い違う好みを比べる楽しさがありました。

香水作りワンデークラスの流れ

ムファウォンの香水作りワンデークラスは約1時間30分ほどかかり、試香から香料選び、調香、計量、製品制作まで段階的に進む方式です。

最初は香水一つ作るのに1時間30分もかかるのかと思いましたが、実際にやってみると香りを一つずつ嗅いで比較して組み合わせているうちに時間が本当にあっという間でした。ではどんな方法で香水を作るのか詳しく書いてみます。

まずは好きな香りの好みを探る

最初に始めたのは自分がどんな香りが好きなのか好みを探る工程でした。普段香水を選ぶときは香りを嗅いで単純に良い・悪い程度で判断することが多かったのですが、実際に香水を作ろうとすると自分がどんな系統の香りに惹かれるのかもう少し詳しく考えるようになりました。

母と一緒にやってみるとこの工程からすでに好みの違いが見えて面白く、同じ香水を嗅いでもお互い良いと感じるポイントが違うように、香りに対する好みも本当に個人的だと改めて感じました。

最初から正解を選ぶ感じではなく、これから作る香水の方向性を探していく工程だと思うと気負わず始められました。

48種類の香料を実際に試香してみる

好みをある程度考えたら、本格的に様々な香りを嗅いでいきます。48種類の香料が用意されていて、一つずつ試香しながら好みに合う香料を絞り込んでいく工程でした。

ほぼ50個近い香りを一つずつ嗅ぐ感じなので思ったよりかなり集中力が必要でしたが、最初は「これは本当にいい」「これはいまいち」と楽しく嗅いでいたものの、嗅ぎ続けているとある瞬間から鼻が少し疲れてくるのを感じました。

それでもこれだけ多くの香りを一か所で比較する機会は珍しいので、普段は知らなかった自分の好みを発見する楽しさがかなりありました。

気に入った香りを絞り込む（最少6種類）

様々な香りを十分嗅いだ後は、その中から自分が気に入った香りを絞り込む工程に移ります。最初は良い香りが多すぎてあれこれ選んでしまいますが、比較し続けると自然と手が伸びる香りが出てきます。

香水を買うときはすでに完成した香りを嗅いで選びますが、調香クラスでは一つの香水になる前の各香りを個別に嗅げるのでとても面白かったです。

試香した香料の中から最少6種類を選んだ後、調香師の先生と全体的な香りの構成や求める雰囲気を一緒に確認しながら配合を作っていきます。

自分が単純に好きな香りだけを集めるのと、実際に複数の香りがうまく調和するように構成するのはまた別の問題なので、調香師の先生の案内を受けられる点も良かったです。

選んだ香りを自分で組み合わせてみる

気に入った香りを選んだら、いよいよ本格的な調香工程が始まります。選んだ香りを少しずつ組み合わせながら新しい香りを作っていくのですが、この工程が個人的には一番面白かったです。

それぞれ嗅いだときは確かに良かった香りなのに、一緒に混ぜてみると予想と全く違う感じになったり、逆に単独ではあまり目立たなかった香りが他の香りと出会うことでずっと魅力的に感じられたりしました。

香りの比率によっても全体的な雰囲気が変わるので、少しずつ組み合わせて再び嗅ぐことを繰り返しながら求める香りに近いレシピを探していく方式で進みました。実際にやってみると、香水一つが作られる工程は思っていたよりずっと繊細でした。

一番好きな香りを最終決定する

いくつかの組み合わせを作った後は、その中から一番気に入った香りを一つ選んで最終的な香りを決めるのですが、これが意外と難しかったです。

香りを嗅ぎ続けているうちに「さっき作ったのの方が良かったかな?」「いや、こっちの方が私の好みかな?」とずっと悩みました。

それでも母は母の好きな方向に香りを作り、私も自分の好みで作った結果、同じ空間で同じ工程を経たのに結果が全く違うのも面白かったです。

決まった香水を選ぶのではなく、最初から最後まで自分自身で選んで作り上げるので、完成する前から愛着が湧きましたし、何より自分が好きな香りが実際に一つの香水として完成していく過程を直接体験できるのが、一般的な香水ショッピングと一番違う点でした。

決めた香りを配合していく

気に入った組み合わせを最終決定したら、選んだ比率に合わせて香料を直接計量し配合します。ビーカーを秤の上に載せて決められた量に合わせて香料を一つずつ入れていくのですが、この瞬間だけは本当に調香師になった気分でした。

前段階が感覚的に香りを嗅いで選ぶ工程だったとすれば、ここでは数値を確認しながら決められた量を合わせる必要があるので少し集中しましたし、少しずつ香料がビーカーの中に集まりながら前で選んだ香りが実際の香水になっていくのが不思議でした。

前段階で数十種類の香りを嗅いで何度も組み合わせて選んだ結果なので、この段階に来ると完成する香りがより一層楽しみになりました。

自分だけの香水の完成とラベル作り

配合まで終わればいよいよ自分だけの香水が完成します。完成した香水は容器に入れて仕上げられ、パッケージまで整えて持ち帰ることができました。

母も母の好みを込めた香水一つ、私も私の好みを込めた香水一つを完成させ、二人で一緒に作った結果物ができたという点も良かったです。

単にワンデークラスに参加して終わりではなく、その日自分が好きだった香りを香水として持ち帰れるのも気に入りましたし、香水の包装だけでなく完成した香水に自分だけの名前を付けるとラベルにして出してくれるので、こうした仕上げ作業をすることでまるで市販の香水のように見えました。

総評 — 母と過ごす北村の異色デート

今回のムファウォン香水工房は香水を直接作ってみたこと自体も面白かったですが、個人的には母と普段とは違うデートをしてみたことが一番記憶に残りました。

普段母と会うと美味しいものを食べてカフェに行くコースがほとんどでしたが、この日は並んで座ってお互いの香りを嗅ぎ合い、お互いの好みを知っていく時間が面白かったです。

工房も全体的に清潔感があり、タブレットの案内と調香師の先生の説明に沿って一つずつ進められるので、香水作りが初めての私たちにも大きく難しくありませんでした。

ただ、短い時間でほぼ50個近い香りを嗅ぎ続けるので、私は後半にいくほど少しふらついてしまい、香りに敏感な方は途中で鼻を休ませながらゆっくり試香するのが良いと思います。

それでも約1時間30分の間に自分の好みを見つけ、直接香りを組み合わせて一つの香水を完成させる工程が思っていたより面白かったです。特に母と一緒だったのでより記憶に残る北村ならではのデートでした。

こんな方におすすめ

• 自分だけの好みを込めた香水を直接作ってみたい方
• 安国・北村で一味違うワンデークラスを探している方
• 母と特別な母娘デートを楽しみたい方
• 恋人や友人と一緒にユニークな思い出を作りたい方