釜山・南区のしゃぶしゃぶ店、赤だしと海鮮チヂミ｜Yunujae

Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu（윤우재 문현샤브 칼국수）は、チゲゴル駅2番出口の目の前、デリム門峴シティプラザ1階にすぐありますっ。門峴洞でごはん屋さんを探しているなら、ここ行ってみてください！

駐車はデリムシティプラザ地下1階の商業施設駐車場を利用できて、2時間分の駐車サービスもあるので気楽にどうぞ～～。駐車場が広いから、空きの心配もしなくて大丈夫です！店内もきれいで広々。

Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksuの看板メニューとだし選び

看板メニューはしゃぶしゃぶカルグクス（韓国式手打ち麺入りしゃぶしゃぶ、₩11,000）です！赤いほう、白いほうを選べて、その中から普通／ピリ辛も選べます～

赤いほうは、じっくり煮出した牛骨に太陽草唐辛子の香ばしくピリッとした深い味を足したシグネチャーだしだそう。白いほうは、南海岸の煮干しと莞島昆布のうま味が絶品という、あっさり澄んだだしとのことです～。私たちは赤いほう／普通を注文したけど、少しピリ辛でした。辛ラーメンくらいの辛さなので、辛いものが苦手な方は白いほうがよさそうです！！

きゃー、釜山のしゃぶしゃぶ名店ですっ。1人₩11,000で牛ロース、野菜・きのこ、自家製麺のカルグクス、炒めご飯まで⭐️⭐️

おいしい食べ方には火加減も時間も全部書いてあって、手軽においしく作れました🍴

赤だし普通のしゃぶしゃぶカルグクスとパリッと海鮮チヂミ

本日のメニュー

• しゃぶしゃぶカルグクス 赤いほう／普通 2人前 ₩22,000
• パリッと海鮮チヂミ ₩16,000

牛ロースの色、見えますか…？お肉のにおいもなくておいしい！牛ロースは1人前70g、2人前なので140gですっ。お肉が大きめで、かなり量があります～。わさびと醤油のたれも、好みの比率で自分で作れるように席に全部置いてあります～～

最初のセットでこんなふうに野菜が入っていて、カルグクスにスジェビ（韓国式すいとん）が少し、それから炒めご飯用のごはんまで出てきます！取り皿、おたま、あとで炒めご飯用にスープを取り分けておく大きな器まで、それぞれ別に出てきます。スプーンと箸は温かいお湯に浸して出てきました！衛生管理もしっかりした釜山のしゃぶしゃぶ名店です～～～

セルフコーナーでだしとキムチを追加

セルフコーナーでは水、だし、キムチ、カクテキをセルフで取れて、キムチもカクテキもめちゃくちゃおいしかった！！キムチをたくさん食べるほうなので、気を使わずに取って食べられるのがよかったです！

そして、一杯やりながらごはんを食べているとスープがかなり煮詰まるんですが、セルフで足せるようにだしも置いてあるからよかったです、ふふ。次は一杯やりに来る予定ですっ！

写真だと鍋がそんなに大きく見えないけど、実際に見ると大きいです…IHコンロがぴったり埋まるほど！！2人前とは思えないくらい、量がものすごく多いです。

ぐつぐつ煮えています🍲 すぐ煮えるから、ささっと食べました！きのこ、セリ、お肉を一緒にわさびだれにつけて食べるとすごくおいしい、ふふ。私は再訪のお店だけど、一緒に行った友だちは初めてで、ほかのチェーン店よりおいしいって言ってました～～。おいしいお店を教えられて満足でしたっ！

量たっぷりのパリッと海鮮チヂミ

名前からして「パリッと海鮮チヂミ」だから、どれだけパリッとしているか想像つきますよね…めちゃくちゃパリッとしてます！生地が違うのか、上に粉があるのか、中の海鮮もたっぷりで、しゃぶしゃぶとの相性もいいです！

何人かで来て、ぜひ頼んでシェアしてください～～。海鮮チヂミも量が多くて、2人で食べ切るのは大変でしたㅠ_ㅠ 残してきちゃって、すごく残念…

締めは炒めご飯

私はどこへ行ってもごはん派なので、絶対ごはん！！を食べなきゃなんですが、ここのだしがおいしいからなのか炒めご飯も本当においしかったです…ふふ。ごはん、韓国のり粉、ごま油、刻みキムチなどが入っていて、食事の締めにしっかりお腹を満たしてきましたっ。

釜山・門峴洞でごはん屋さんを探している方、行ってみるといいと思います！公共交通機関も使えるし、何より車でも行けるのがすごくよかったですっ。私も車で行って地下に駐車して、ゆっくり食事しました！