부산 지게골역 샤브칼국수 셀프 육수·김치, 윤우재

윤우재 문현샤브 칼국수는 지게골역 2번 출구 앞, 대림문현시티프라자 1층에 바로 위치하고 있습니당. 문현동 밥집 찾는다면 여기 방문해보세요!

주차는 대림시티프라자 지하 1층 상가주차장을 이용하면 되고 2시간 주차 지원이 되니 편하게 이용하시면 됩니다~~ 주차장이 넓어서 자리 걱정 안 하셔도 돼유. 식당 내부도 깔끔하고 넓습니다.

윤우재 문현샤브 칼국수 대표 메뉴와 육수 선택

대표 메뉴는 샤브칼국수(11,000원)입니다! 빨간 거, 하얀 거 선택 가능하고 그중에서도 보통/얼큰을 고를 수 있어요~

빨간 거는 푹 고운 사골에 태양초의 구수하고 칼칼한 깊은 맛을 더한 시그니처 육수라고 해요. 하얀 거는 남해안 멸치와 완도 다시마의 감칠맛이 일품인 담백한 맑은 육수라고 합니당~ 저희는 빨간 거/보통으로 주문했는데 조금 칼칼하더라구요. 신라면 맵기 정도 돼서 매운 거 못 드시는 분들은 하얀 거로 가시면 될 듯해요!!

꺄 부산 샤브샤브 맛집입니당. 1인 11,000원이면 등심, 야채버섯, 자가제면 칼국수, 볶음밥까지⭐️⭐️

맛있게 먹는 법에 불 조절이랑 시간도 다 나와 있어서 편하고 맛있게 해먹을 수 있었어요🍴

빨간 보통 샤브칼국수와 빠싹 해물파전

오늘의 메뉴

• 샤브칼국수 빨간 거/보통 2인 22,000원
• 빠싹 해물파전 16,000원

등심 색깔 보이시나요.. 고기 잡내도 안 나고 맛있어요! 등심 1인분 70g에 2인분이라서 140g입니당. 고기가 큼직해서 양이 꽤 많아요~ 와사비, 간장 소스도 비율 맞춰서 직접 만들어 먹을 수 있게 자리에 다 비치되어 있습니당~~

처음 세팅에 이렇게 야채를 넣어서 주시고 칼국수에 수제비 조금, 그리고 볶음밥용 밥까지 나옵니당! 각자 앞접시, 국자, 나중에 볶음밥용으로 국물 덜어두는 큰 그릇까지 따로 나와요. 수저가 따뜻한 물에 담겨서 나옵니다! 위생 관리 철저한 부산 샤브샤브 맛집이에요~~~

셀프코너에서 육수와 김치 챙기기

셀프코너에서 물, 육수, 김치, 깍두기를 셀프로 챙길 수 있었고, 김치랑 깍두기 넘 맛있었음!! 김치 많이 먹는 편인데 이렇게 눈치 안 보고 가져다 먹을 수 있어서 좋았어요!

그리고 한잔하면서 밥 먹다 보면 국물 많이 졸아드는데, 셀프로 추가해서 먹을 수 있게 육수도 비치돼 있으니까 좋더라구요 ㅎㅎ 다음에는 한잔 하러 방문 예정입니당!

사진상으로 냄비가 그렇게 커 보이지는 않지만 실제로 보면 큽니다... 인덕션이 꽉 차요!! 2인분이라기에는 양이 굉장히 많습니다.

보글보글 끓어가는 중🍲 빨리 끓어서 후딱 먹어써용! 버섯, 미나리, 고기 같이 와사비장에 찍어서 먹으면 넘 맛있어요 ㅎㅎ 저는 재방문 맛집이지만 같이 간 친구는 처음인데 다른 체인점보다 더 맛있다고 하더라구요~~ 맛집 알려줘서 뿌듯했답니당!

양 많은 빠싹 해물파전

이름부터 빠싹 해물파전인 걸 보면 얼마나 빠싹할지 감이 오시나용... 엄청 빠싹합니다! 반죽이 다른 건지 위에 가루가 있는 건지 안에 해물도 많이 들었고 샤브샤브랑 궁합이 좋아용!

여러 명이서 오셔서 꼭 시켜서 나눠 드세요~~ 해물파전도 양이 많아서 2명이서 다 먹기에는 힘들었답니다 ㅠ_ㅠ 남기고 와서 너무 아쉬워용...

마무리는 볶음밥

전 어딜 가든 밥파여서 무조건 밥!!을 먹어야 하는데 이 집 육수가 맛있어서 그런지 볶음밥도 정말 맛있었어요.... ㅎㅎ 밥, 김가루, 참기름, 다진 김치 등이 들어가는데 식사 마무리로 든든하게 배 채우고 왔습니당.

부산 문현동 밥집 찾으시는 분들 방문해보시면 좋을 듯해요! 대중교통도 이용 가능하고 무엇보다 자차 이용 가능해서 너무 좋았답니당. 저도 차 가지고 가서 지하에 주차하고 편하게 식사했답니다!