釜山・西面のカルビタン、済州の麺追加とセルフバー｜カンカルビタン

西面で見つけた頼れる滋養食 カンカルビタン訪問

西面で仕事終わりにお腹ペコペコだけど適当に済ませたくなくて、ちゃんと一食しっかり食べられるご飯屋さんが恋しくて、釜山・西面の一人ご飯グルメ、カンカルビタンを訪ねました。

カンカルビタン西面の場所と営業時間、駐車場は？

ちょうどランチタイムに合わせて到着したら、広い店内のすべてのテーブルが満席で、近隣の会社員だけでなく外国人の間でも評判の西面グルメらしく、様々なお客さんで賑わっていました。

• カンカルビタン住所：釜山広域市釜山鎮区セサク路33 1階 カンカルビタン西面
• 営業時間：9時20分〜21時
• ブレイクタイム：15時〜16時
• 20時20分ラストオーダー
• 西面（ソミョン）駅11番出口から徒歩5分以内の距離にあります :)

カンカルビタン専用駐車場はブルー駐車場です。住所は釜山市鎮区釜田洞399-8。ブルー駐車場を利用して食事すると駐車支援金を現金でくれるそうなので参考にしてください。

忙しいピーク時間帯にもかかわらず、店内の一角には1人用テーブルがきちんと整えられていて、近くで忙しく働いている合間に気軽に一人ご飯や軽い一人飲みを楽しむのにも便利そうでした。

ピリ辛カルビタンと一般カルビタン、違いは？

カンカルビタンで席に着き、私はピリ辛カルビタンを、友人は王道の一般カルビタンを注文しました。一般カルビタンと胃をすっきりさせるピリ辛カルビタン、2種類を一つの卓で比較してみました。

しばらくして土鍋でぐつぐつ煮立つカルビタンがボリュームたっぷりの見た目で登場しました！

友人が注文した一般カルビタンは臭みがなく澄んでさっぱりしながらも、濃厚な肉の旨みが深く出ていて、スープ一口ごとに感嘆が続きます。

じっくり煮込まれたカルビは、箸を当てるだけで骨と身がすっと外れるほど柔らかい肉質でした。

私が味わったピリ辛カルビタンは、ピリッとした辛さと重厚な肉出汁が見事に調和していて、一口すするたびに胃がすっきりする味わいでした（涙）

刺激的な調味料の味ではなく、深くピリッとしたタレが肉によく染み込んでいて、ご飯一膳を混ぜて食べるのにも十分でした。カルビタンの一番下には春雨が入っていて、締めに春雨を食べたら絶品でした...

麺追加は済州島から取り寄せた麺

それに麺があったので追加して食べたのですが、普段麺類が好きではないのに、コシのある麺がとても良かったです。調べてみたら済州島から取り寄せた肉クッス（고기국수）専門店が使っている麺だそうです。

おかずセルフバーとコーヒーマシン・製氷機

普通カルビタン専門店はカクテキとキムチくらいでシンプルに出てくることが多いのですが、カンカルビタンのおかずセルフバーには「これ以上多いおかずが用意されていることがあり得るのか？」と思うほど、きちんとしたおかずがたっぷり並んでいました。カルビタンと相性の良いおかずを好きなだけ気軽に取って食べられて満足度が本当に高かったです。

セルフバーを見るとコーヒーマシンの横に製氷機まで気の利いた形で備えられていて感動しました。氷をカップいっぱいに詰めた冷たいアイスアメリカーノまで出せて、テイクアウトもできるので、口直しまで完璧なコースでした（笑）

家でもお店の味そのまま、スマートストアのミールキット

土鍋一杯を空にして出る道でも、深い出汁とやわらかいカルビの余韻がずっと残っていました。

店を出ながら見てみると、カンカルビタンはオンラインのスマートストアも活発に運営していて、全国宅配が可能です！！

忙しい日常のせいで直接西面の店舗を訪ねるのが難しい日や、家族と一緒に家で手軽にしっかりとした滋養食を食べたいときに、スマートストアを通じてミールキットで買い置きしておけば、立派な食事になりそうです。

西面で真心こもった温かい一杯のスープで元気を補給したいなら、カンカルビタンの一杯はいかがですか？