安養・飛山洞のサバ焼きとチェユク定食｜ファドクロカンコドンオ飛山店

週末の遅い朝食にしっかりと焼き魚とチェユクポックムが食べたくて、近所にあるファドクロカンコドンオ（화덕으로간고등어）飛山店に行きました。新しい建物なので駐車スペースも広くて整っていました。平村（ピョンチョン）の学院街だけでも駐車難がひどいのに、楽に駐車できるのはとても大きなメリットだと思います～ そのため家族連れでも、ご両親を連れて来る方も多いようでした。

ファドクロカンコドンオ飛山店

サバ焼きとチェユク定食のメニューと価格は？

ファドクロカンコドンオのメニュー表です。メニューは1万ウォン台から2万ウォン台まで手頃な価格帯でした。私たちはサバ定食とチェユク定食を注文しました。メニューを見ると、テーブルではサバ定食が必ず注文されているようでした。店名にサバが入っているだけあって、サバが本当に美味しかったです。

週末の昼食時間に行ったせいか、お客さんがとても多かったです。なので予約をおすすめしたいです。

ご飯は白米と玄米の中から好みに合わせて選べました。

おかずからビビンバまで揃うセルフバー

ファドクロカンコドンオ飛山店にはこのようなセルフバーがありました。

さっぱりとして臭みのない美味しいチョンガクキムチ（総角キムチ）と、辛くなくシャキシャキとした食感が良かったオイキムチムチム（きゅうりの和え物）、そして酸味のあるトラジムチム（桔梗の根の和え物）です。

美味しくないわけがないコーンサラダとチョンポムクムチム（緑豆でんぷんの寒天和え）。

最初におかずを持ってきてくれて、その後は足りないものを自分で取ってリフィルして食べる仕組みです。もしもの時のために小皿やお皿もたくさん用意されていました。

そして一番すごかったのがビビンバコーナーがあったこと。ズッキーニ、豆もやし、大根の和え物、ごま油、コチュジャン。これだけあればご飯一杯があっという間になくなりますよね～

そしてご飯を追加注文しなくても、ここで追加でご飯をすくってビビンバを作って食べることができました。ご飯は白米が用意されていました。ビビンバには白米ですよね。

子供たちが好きなトッポギ（餅炒め）とチャプチェ（雑菜）、スンニュン（お焦げ湯）まで。締めまで完璧に食べられるファドクロカンコドンオ飛山店です。

次はしっかりと保養2人定食も食べてみようと思います。

外はパリッと中はしっとりの窯焼きサバ

サバ定食がすぐに出てきました。汁物はほうれん草のテンジャンチゲ（味噌汁）が基本で出ました。味付けが強くなく味噌の味が良かったので、年配の方が好きそうな汁だと思いました。塩辛くなくて美味しかったです。

おかずも追加で取ってきて食べました。

窯で焼かれたサバだからか、皮はパリッとして身は柔らかくしっとりしていました。塩加減がちょうど良いサバなので白米ともとても合いました。とても柔らかいので歯が弱い方でも十分に食べられるほどです。

甘辛いチェユクとスンニュンで締めくくり

次はチェユク定食です。甘辛いチェユクは美味しくないわけがありませんでした。

タクシー運転手食堂で出てきそうな味です。料理の腕がいい食堂だと感じました。包み野菜もセルフバーにあったので、思う存分包んで食べられました。

そしてビビンバ。ただ野菜だけ入れただけなのにとても美味しくて、ずっと手が伸びました。お腹いっぱいでも手が伸びる魔法…

締めはスンニュン一択ですよね。お腹が満たされて、本当にちゃんと食べたという気持ちが自然と湧いてきました。駐車も十分に停めさせてくれたので、余裕を持って出庫できました。家庭の味を満腹に食べたいときにまた来ると思います。