益山ブソン洞チャンポン 黄飛鴻の緑ニラ麺

黄飛鴻（황비홍）の基本情報

• 店名：黄飛鴻（Hwangbihong）
• 場所：全羅北道益山市ブソンロ6ギル43
• 駐車：周辺の路地を利用可能
• 営業時間：午前11時〜午後8時（ブレイクタイム午後3時〜5時）
• 主観評価：⭐⭐⭐⭐／5.0

✨ お店の特徴 🍜 24時間煮出した牛骨スープの深いチャンポンの味 🌿 ニラを入れて作った緑色の麺とプリプリの食感 🥢 薄くてサクサクの衣と酸味のあるソースのタンスユク

友達と公園を散歩していたら、だんだんお腹が空いてきたんですよね。何を食べようか悩んでいたら、友達が中華はどう？と言ってくれて、すぐにHwangbihongが思い浮かびました（笑）普段からよく出前で頼んでいた馴染みのお店だったんです。益山のチャンポンの名店としてもよく話題に出るお店だったので、今回は直接店内で食べてみることにしました😃

出前でしか会っていなかった黄飛鴻、店はどこに？

黄飛鴻はこれまで出前でしか食べたことがなかったのですが、店内での食事は今回が初めてでした（笑）実際に来てみると、ブソン中学校のすぐ近くにあったんです。大通りに面した店というより、路地の奥にありました。

車で行っても駐車の心配はありませんでした

私たちは車で行ったのですが、周辺の路上にかなり駐車スペースがあって楽に停められました。訪問した時は駐車のことで特に気を遣うことがなくて楽でしたね（笑）益山ブソン洞のグルメを探しつつ車で訪れる方も参考にしてもらえたらと思います😃

営業時間と店内の雰囲気

営業時間は午前11時から午後8時まででした。途中の午後3時から5時まではブレイクタイムがあるので、訪問前に時間をチェックしておくといいと思います！

店内に入ってみると、テーブルもゆったりとあったんです。全体的に清潔感のある雰囲気で、気楽に食事しやすかったです（笑）私たちは少し早めのランチタイムに行ったのですが、すでに食事をしているお客さんが結構多くて驚きました。普段から出前の注文も多いお店なのに、来店するお客さんも次々入ってくるのを見ると、益山ブソン洞のグルメを求めて訪れる人が多いようでした😃

メニュー構成とセルフバー

メニューはジャージャー麺からチャンポン、肉チャンポン、牛カルビチャンポンまで種類が豊富でした。私たちはジャージャー麺とチャンポン、ミニタンスユクを注文しました（笑）黄飛鴻のメニューを見ると、チャンポンの種類がかなり多いので、益山のチャンポンの名店を探している方は好みに合わせて選びやすいと思います。

一角には清潔なセルフバーも用意されていました。たくあんや玉ねぎ、キムチといった基本の副菜はもちろん、各種食器類も必要な分だけ使うことができました。

水もセルフ方式で、必要な時に気軽に持ってくればよかったです。こういう部分が地味に便利で、食事のときに良かったです（笑）

ジャージャー麺の味はどうだった？

ジャージャー麺はソースがあまり甘すぎたり刺激的だったりするタイプではなく、基本に忠実な味でした（笑）味付けが強すぎないので、気軽に食べやすかったです。

普段黄飛鴻で出前のジャージャー麺を食べたことはありましたが、店内ですぐに食べると、もう少し温かくて美味しかったです。子供や刺激的な味が苦手な方も気軽に食べられそうだと思いました😃

益山ブソン洞のグルメで、無難にジャージャー麺を食べたいなら良い選択だと思いました。

チャンポンの麺が緑色の理由

黄飛鴻のチャンポンは、スープを牛骨で24時間煮出しているそうです。そのせいか、スープを一口飲むとすごく深い味わいを感じました（笑）ただ辛いだけのスープではなく、後にどっしりと残る味があって、ついつい箸が伸びました。

イカもぷりぷりと入っていて、海鮮も結構たっぷりでした。一口ずつすくって食べる楽しさもかなりありました😃

そして麺の色が緑色で、最初はちょっと不思議でした（笑）調べてみると、ニラを入れて作ったニラ麺だそうです。麺も伸びた感じがなく、プリプリとした食感でスープとよく合っていました。

実際に食べてみて、なぜ益山のチャンポンの名店として選ばれるのかわかりました（笑）個人的にはスープの味が深くて、ずっと思い出すチャンポンでした。益山のチャンポンの名店を探しているなら、黄飛鴻のチャンポンは一度食べてみる価値があると思います😃

ミニタンスユク、薄くてサクサクでした

ミニタンスユクは最近食べた中で個人的に一番美味しかったです！衣が分厚くなく薄くまとわれていたのですが、外側はとてもサクサクでした。一口かじった時にサクサクとした食感が残っていて、ついつい手が伸びました（笑）

ソースも甘いだけではなく、ほどよく酸味があって、まさに食欲をそそる感じでした。チャンポンと一緒に食べると相性もぴったりでした（笑）

普段出前でよく食べていた黄飛鴻を店内で初めて食べてみて、なぜ何度も注文してしまうのか改めて分かりました。益山のチャンポンの名店を探しながらタンスユクも一緒に食べたいなら、一度立ち寄ってみるのに良さそうな場所だと思います。

店の前で出会った穏やかな猫

それから黄飛鴻の店の前には、とても可愛い猫もいました（笑）段ボールの中で気持ちよさそうに横になって休んでいる姿からもう愛らしかったです😃人が近くに行っても驚いたり逃げたりせず、じっと横になっているのを見ると、とても穏やかな性格のように感じました。

ご飯を食べに来て可愛い猫にまで出会えて、思いがけない幸福感を得ました（笑）黄飛鴻を訪れる方も、店の前に猫がいたら一度目を向けてみるといいと思います😃とても穏やかで可愛くて、個人的には食事の前後に気分が良くなるポイントでした（笑）

こんな方におすすめ

• 益山ブソン洞で中華料理を探している方
• 深みのあるスープのチャンポンが好きな方
• サクサクのタンスユクが好きな方
• ジャージャー麺、チャンポン、タンスユクを一緒に食べたい方