Jjamppong con fideos verdes de puerro en Iksan: Hwangbihong

Información básica de Hwangbihong

• Nombre del lugar: Hwangbihong
• Ubicación: 43 Busong-ro 6-gil, Iksan-si, Jeonbuk
• Parking: callejones cercanos disponibles
• Horario: 11:00 - 20:00 (descanso de 15:00 a 17:00)
• Valoración subjetiva: ⭐⭐⭐⭐ / 5.0

✨ Lo destacado del lugar 🍜 Sabor profundo del jjamppong (sopa picante con mariscos y fideos) gracias al caldo de hueso cocido 24 horas 🌿 Fideos verdes hechos con cebollino, de textura firme 🥢 Tangsuyuk (cerdo agridulce) con capa fina y crujiente y salsa con toque ácido

Estaba paseando por el parque con mis amigos y poco a poco empezamos a tener hambre. Mientras pensaba qué comer y buscaba lugares buenos en Busong-dong, Iksan, mis amigos propusieron comida china y de inmediato pensé en Hwangbihong jaja. Era un lugar que solíamos pedir a domicilio con frecuencia. Como también lo mencionaban a menudo como uno de los mejores lugares de jjamppong en Iksan, esta vez decidimos probarlo directamente en el local 😃

Hwangbihong, que solo conocía por delivery, ¿dónde está el local?

Había pedido Hwangbihong muchas veces a domicilio, pero era la primera vez que visitaba el local en persona jaja. Al llegar, descubrí que estaba justo cerca de Busong Middle School. No era un local en una calle principal, sino que estaba metido en un callejón.

Fuimos en coche y no tuvimos problema para aparcar

Fuimos en coche y había bastante espacio para aparcar en las calles cercanas, así que pudimos estacionar sin problema. El día que fui no tuve que preocuparme mucho por el estacionamiento jaja. Puede ser útil para quienes busquen lugares buenos en Busong-dong, Iksan y quieran ir en coche 😃

Horario y ambiente del local

El horario era de 11:00 a 20:00. En medio hay un descanso de 15:00 a 17:00, así que conviene revisar la hora antes de ir.

Al entrar, había bastantes mesas disponibles. El ambiente general era limpio y cómodo para comer jaja. Fuimos un poco temprano para el almuerzo y aun así me sorprendió ver a bastantes clientes ya comiendo. Es un lugar con mucho pedido a domicilio, pero al ver que también seguían entrando clientes al local, parece que mucha gente lo busca como uno de los mejores restaurantes de Busong-dong, Iksan 😃

El menú y la barra self-service

El menú tenía variedad, desde jjajangmyeon hasta jjamppong, jjamppong con carne y jjamppong con chadol (pecho de res). Pedimos jjajangmyeon, jjamppong y mini tangsuyuk jaja. Al ver el menú de Hwangbihong, hay bastantes tipos de jjamppong, así que quienes busquen los mejores lugares de jjamppong en Iksan pueden elegir según su gusto.

A un lado había una barra self-service bien organizada. Además de los básicos como rábano encurtido, cebolla y kimchi, también se podían usar los platos y utensilios necesarios.

El agua también era self-service, así que se podía traer cómodamente cuando hiciera falta. Ese detalle resultaba bastante cómodo durante la comida jaja.

¿Cómo estaba el jjajangmyeon?

El jjajangmyeon no tenía una salsa demasiado dulce ni fuerte, era un sabor fiel a lo básico jaja. El sazón no era excesivo, así que se podía comer sin problema.

Ya había probado el jjajangmyeon de Hwangbihong por delivery, pero comerlo recién hecho en el local estaba un poco más caliente y sabroso. Pensé que incluso los niños o las personas que no les gustan los sabores fuertes podrían comerlo cómodamente 😃

Si buscas comer un jjajangmyeon sencillo en uno de los mejores restaurantes de Busong-dong, Iksan, parece una buena opción.

¿Por qué los fideos del jjamppong son verdes?

Dicen que el caldo del jjamppong de Hwangbihong se cocina con hueso durante 24 horas. Quizás por eso, al probar el caldo se sentía un sabor muy profundo jaja. No era solo un caldo picante, sino que dejaba un sabor consistente después, así que seguía metiendo la cuchara.

El calamar venía bien carnoso y también había bastante marisco. Fue bastante divertido ir sacando trozo por trozo 😃

Y el color verde de los fideos al principio me llamó la atención jaja. Resulta que están hechos con cebollino, por eso son fideos verdes. Los fideos tampoco estaban blandos, tenían una textura firme que combinaba bien con el caldo.

Al probarlo, entendí por qué lo buscan como uno de los mejores lugares de jjamppong en Iksan jaja. Personalmente, el sabor profundo del caldo se me quedó en la mente. Si buscas los mejores lugares de jjamppong en Iksan, vale la pena probar el jjamppong de Hwangbihong al menos una vez 😃

El mini tangsuyuk, fino y crujiente

El mini tangsuyuk fue, personalmente, el mejor que he probado últimamente. La capa de rebozado no era gruesa, sino fina, pero por fuera estaba muy crujiente. Al morderlo se sentía la textura crujiente bien viva, así que seguía picando jaja.

La salsa tampoco era solo dulce, tenía un toque ácido justo para abrir el apetito. Combinaba muy bien comerlo junto con el jjamppong jaja.

Probé por primera vez en el local el Hwangbihong que solía pedir a domicilio, y volví a entender por qué siempre acabo pidiéndolo. Si buscas los mejores lugares de jjamppong en Iksan y quieres comerlo junto con tangsuyuk, parece un buen lugar para visitar.

El gato tranquilo frente al local

Y frente al local de Hwangbihong había un gato súper tierno jaja. Desde que lo vi acostado cómodamente dentro de una caja, ya me pareció adorable 😃 Aunque la gente se acercara, no se asustaba ni salía corriendo, se quedaba quieto, lo que me hizo pensar que tenía un carácter muy tranquilo.

Fui a comer y de paso encontré un gato tan tierno que me llevé una alegría inesperada jaja. A quienes visiten Hwangbihong, si hay un gato frente al local, vale la pena mirarlo un momento 😃 Era tan tranquilo y adorable que, personalmente, fue un punto que me alegró el ánimo antes y después de comer jaja.

Recomendado para...

• Quienes buscan un restaurante chino en Busong-dong, Iksan
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