ร้านจีนอิกซาน ฮวังบีฮง จัมปงเส้นบุ้ยเขียวและถังซูยุกจิ๋ว

ข้อมูลพื้นฐานของฮวังบีฮง

• ชื่อร้าน: ฮวังบีฮง (Hwangbihong)
• ที่ตั้ง: 43 Busong-ro 6-gil, Iksan-si, Jeonbuk
• ที่จอดรถ: จอดตามตรอกรอบร้านได้
• เวลาเปิด-ปิด: 11:00 - 20:00 น. (เบรกไทม์ 15:00-17:00 น.)
• คะแนนส่วนตัว: ⭐⭐⭐⭐ / 5.0

✨ จุดเด่นของร้าน 🍜 จัมปงรสเข้มข้นจากน้ำซุปสกลกระดูกต้ม 24 ชั่วโมง 🌿 เส้นสีเขียวจากกุยช่าย เนื้อเหนียวนุ่ม 🥢 ถังซูยุกแป้งบางกรอบ ราดซอสรสเปรี้ยวนิดๆ

วันนั้นเดินเล่นสวนกับเพื่อนๆ แล้วเริ่มหิวขึ้นมา คิดกันอยู่ว่าจะกินอะไรดีตอนหาร้านอร่อยแถวบูซงดง อิกซาน เพื่อนก็ชวนว่าไปร้านจีนกันไหม พอได้ยินแบบนั้นก็นึกถึงฮวังบีฮงทันทีเลยค่ะ ฮ่าๆ เพราะเป็นร้านที่สั่งเดลิเวอรี่กินบ่อยมาก แถมยังเป็นร้านที่คนพูดถึงกันบ่อยว่าเป็นร้านจัมปงอร่อยในอิกซาน รอบนี้เลยตั้งใจไปกินที่ร้านให้ได้สักที😃

ร้านที่กินแต่เดลิเวอรี่ ตัวร้านจริงอยู่ตรงไหนกันนะ

ที่ผ่านมากินฮวังบีฮงแต่แบบเดลิเวอรี่มาตลอด ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่มาที่ร้านจริงๆ ค่ะ พอมาถึงก็พบว่าร้านอยู่ใกล้กับโรงเรียนมัธยมบูซงมากๆ ไม่ได้อยู่ริมถนนใหญ่ แต่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกเล็กๆ

ขับรถไปก็ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอด

วันนั้นขับรถไปกัน แล้วพบว่ามีพื้นที่จอดตามถนนรอบๆ ค่อนข้างเยอะ เลยจอดได้แบบสบายๆ เลยค่ะ ตอนไปไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถเลยฮ่าๆ ใครที่กำลังหาร้านอร่อยแถวบูซงดง อิกซาน แล้วขับรถไปด้วย น่าจะเอาไปอ้างอิงได้😃

เวลาเปิด-ปิดและบรรยากาศในร้าน

เวลาเปิดร้านคือ 11 โมงเช้าถึง 2 ทุ่ม ระหว่างวันมีเบรกไทม์ตั้งแต่บ่าย 3 ถึง 5 โมงเย็น เลยควรเช็กเวลาก่อนไปด้วยนะคะ!

พอเข้าไปในร้านก็พบว่ามีโต๊ะเยอะพอสมควร บรรยากาศโดยรวมสะอาดตา นั่งกินสบายๆ เลยค่ะฮ่าๆ เราไปตอนเที่ยงเร็วๆ หน่อย แต่ก็แปลกใจที่มีลูกค้านั่งกินอยู่เยอะแล้ว ปกติก็เป็นร้านที่มีออเดอร์เดลิเวอรี่เยอะอยู่แล้ว แต่พอเห็นลูกค้าที่มานั่งกินในร้านต่อเนื่องแบบนี้ ก็รู้สึกว่ามีคนตามหาร้านอร่อยย่านบูซงดงมากินที่นี่เยอะจริงๆ😃

เมนูและเซลฟ์บาร์

เมนูมีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่จาจังเมียน จัมปง จัมปงใส่เนื้อ ไปจนถึงจัมปงใส่ชาดล เราสั่งจาจังเมียน จัมปง และถังซูยุกจิ๋วค่ะฮ่าๆ พอดูเมนูฮวังบีฮงแล้วพบว่าจัมปงมีให้เลือกหลายแบบมาก ใครที่กำลังหาร้านจัมปงอร่อยในอิกซานน่าจะเลือกได้ตามใจชอบเลย

มุมหนึ่งของร้านมีเซลฟ์บาร์จัดไว้อย่างเป็นระเบียบ ทั้งหัวไชโป๊ว หัวหอม กิมจิ ซึ่งเป็นเครื่องเคียงพื้นฐาน รวมถึงภาชนะและช้อนส้อมต่างๆ ที่หยิบใช้ได้ตามต้องการ

น้ำดื่มก็เป็นระบบเซลฟ์เซอร์วิสเหมือนกัน หยิบมาเองได้เวลาต้องการ จุดนี้ค่อนข้างสะดวกดี ทำให้กินข้าวได้ง่ายขึ้นเลยค่ะฮ่าๆ

รสชาติจาจังเมียนเป็นยังไงบ้าง

จาจังเมียนที่นี่ซอสไม่หวานหรือจัดจ้านจนเกินไป เป็นรสชาติแบบคลาสสิกที่คุ้นเคยค่ะฮ่าๆ รสไม่จัดมากเกินไป กินได้แบบสบายๆ ไม่หนักท้อง

ปกติเคยกินจาจังเมียนของฮวังบีฮงแบบเดลิเวอรี่มาก่อน แต่พอมากินที่ร้านสดๆ รู้สึกว่าอุ่นกว่าและอร่อยกว่านิดหน่อย คิดว่าเด็กๆ หรือคนที่ไม่ชอบรสจัดจ้านก็น่าจะกินได้แบบสบายใจเลย😃

ถ้าอยากกินจาจังเมียนรสชาติกลางๆ ที่ร้านอร่อยย่านบูซงดง ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ

ทำไมเส้นจัมปงถึงเป็นสีเขียว

ได้ยินว่าน้ำซุปจัมปงของฮวังบีฮงต้มจากกระดูกวัวนานถึง 24 ชั่วโมง อาจเพราะแบบนั้น พอกินน้ำซุปเข้าไปคำแรกก็รู้สึกได้ถึงรสที่เข้มลึกมากๆ ค่ะฮ่าๆ ไม่ใช่แค่น้ำซุปเผ็ดอย่างเดียว แต่มีรสชาติที่ค้างอยู่ในปากแบบหนักแน่น เลยทำให้ตักกินต่อเรื่อยๆ

ปลาหมึกที่ใส่มาก็ตัวอวบอ้วน อาหารทะเลก็ใส่มาค่อนข้างเยอะ สนุกกับการตักกินทีละคำเลยค่ะ😃

แล้วก็แปลกใจนิดหน่อยที่เส้นเป็นสีเขียว ฮ่าๆ พอถามดูถึงรู้ว่าเป็นเส้นที่ใส่กุยช่ายลงไปด้วย เส้นก็ไม่เละ เหนียวนุ่มได้ที่ กินคู่กับน้ำซุปแล้วเข้ากันดีมาก

พอได้กินจริงๆ ก็เข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นร้านจัมปงที่คนตามหากันในอิกซานฮ่าๆ ส่วนตัวรู้สึกว่ารสน้ำซุปเข้มลึกจนติดใจ คิดถึงตลอดเลย ใครที่กำลังหาร้านจัมปงอร่อยในอิกซาน จัมปงของฮวังบีฮงก็น่าลองสักครั้ง😃

ถังซูยุกจิ๋ว แป้งบางกรอบ

ถังซูยุกจิ๋วนี่ส่วนตัวคิดว่าอร่อยที่สุดในบรรดาที่เคยกินมาช่วงหลังๆ เลยค่ะ! แป้งที่ชุบไม่หนา แต่บางกรอบ ด้านนอกกรอบมากๆ พอกัดเข้าไปคำแรกความกรอบยังคงอยู่ เลยหยิบกินเรื่อยๆ ไม่หยุดเลยฮ่าๆ

ซอสก็ไม่ได้หวานอย่างเดียว แต่มีรสเปรี้ยวนิดๆ พอดี กระตุ้นความอยากอาหารได้ดีเลย กินคู่กับจัมปงก็เข้ากันดีมากค่ะฮ่าๆ

ปกติกินฮวังบีฮงแบบเดลิเวอรี่บ่อยๆ แต่พอมากินที่ร้านครั้งแรก ก็ยิ่งเข้าใจว่าทำไมถึงสั่งซ้ำอยู่เรื่อยๆ ใครที่กำลังหาร้านจัมปงอร่อยในอิกซานแล้วอยากกินถังซูยุกด้วย ที่นี่น่าแวะไปลองดูสักครั้งเลยค่ะ

แมวเหมียวนิสัยดีหน้าร้าน

แล้วก็ที่หน้าร้านฮวังบีฮงมีแมวน่ารักมากด้วยค่ะฮ่าๆ ตั้งแต่ท่านอนสบายๆ อยู่ในกล่องก็น่ารักสุดๆ แล้ว😃 พอมีคนเดินเข้าไปใกล้ก็ไม่ตกใจหรือวิ่งหนี นอนนิ่งๆ อยู่แบบนั้น รู้สึกได้ว่านิสัยดีมากๆ

มากินข้าวแล้วได้เจอแมวน่ารักด้วย ทำให้รู้สึกมีความสุขแบบไม่ทันตั้งตัวเลยค่ะฮ่าๆ ใครที่ไปฮวังบีฮงถ้าเห็นแมวหน้าร้านก็ลองมองดูสักหน่อยนะคะ😃 นิสัยดีและน่ารักมาก ส่วนตัวรู้สึกว่าเป็นจุดที่ทำให้อารมณ์ดีทั้งก่อนและหลังกินข้าวเลยฮ่าๆ

เหมาะกับใคร

• คนที่กำลังหาร้านอาหารจีนแถวบูซงดง อิกซาน
• คนที่ชอบจัมปงน้ำซุปรสเข้มข้น
• คนที่ชอบถังซูยุกกรอบๆ
• คนที่อยากกินจาจังเมียน จัมปง และถังซูยุกพร้อมกัน