水原市庁駅の韓国料理、ハンチ物膾とトンベゴギ小｜済州ウンヒネ

先日、熱くて食べ応えのあるスープが恋しくなり、家族と一緒に仁渓洞の人気食堂として知られる済州ウンヒネヘジャングク（제주은희네해장국）水原仁渓店に行ってきました。ヘジャングクだけでなく、済州旅行のときに味わったトンベゴギも恋しかったので、あの感動をそのまま再現してくれるか期待しながら訪れてみました。

• 📍 28 Hyowon-ro265beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea
• ⏰ 月〜金 10:00〜22:30、ラストオーダー22:00
• ⏰ 土〜日 9:00〜21:30、ラストオーダー21:00

駐車は楽にできる？

子供を車に乗せて移動するとき、駐車スペースが狭いと入る瞬間からハラハラしますよね。😅 このお店は店舗前に約10台分の地上駐車スペースが用意されていました。もし前面が満車でも、地上と地下を合わせて計25台まで駐車できると案内されていたので、ずっと気楽に車を停められました。

子連れで行きやすい店内の雰囲気

店内に入ると、済州島を思わせる落ち着いたインテリアときれいな木目トーンが出迎えてくれました。

空間が広々として快適な上、ベビーチェアも用意されていて、子連れの家族の集まりや一食を済ませに来るのに便利な作りでした。

細やかな注文オプションと充実のセルフバー

各テーブルに備え付けられたタブレットでゆっくりメニューを見ながら注文できました。クッパ（国밥）を選ぶとき、ソンジ（血の塊）や薬味だれ（タデギ）を入れるか抜くか細かく自分で選べるようになっていました。ソンジが苦手な方や、澄んだスープが好きな方への配慮が感じられました。😁

壁のメニュー表の横にセルフバーの構成項目が書かれていたのも印象的でした。

青陽唐辛子、おろしにんにく、子供用のスプーンとフォーク、はさみ、お玉まで用意されていることが席からも確認できて便利でした。さらに携帯電話の充電器まで用意されていました。1人1食注文すると追加のご飯を無料でもらえる点も心強かったです。

24時間煮出した濃厚な牛骨出汁の深い味

注文後、料理が出てくるスピードがとても速い点も気に入りました。お腹を空かせた子供と一緒に訪れたとき、待ち時間が短いのは大きな長所ですよね。😇

まずヘジャングクが出てきました。トゥッペギ（土鍋）いっぱいに刻んだ長ネギと海南産の干し白菜（ウゴジ）、新鮮なもやし、臭みのないお肉がたっぷり乗って出てきました。24時間じっくり煮出した牛骨出汁を使っているせいか、スープを一口入れた瞬間から深く濃厚な風味がどっしりと広がりました。空っぽだったお腹が温かく満たされていく気がしました。😌

子供もよく食べたトンベゴギと口直しのハンチ物膾

子供と一緒に食べるメニューとしてトンベゴギ（小120g）も注文しました。中240g、大360gのオプションもありましたが、あまりに美味しくて中サイズにしなかったことを後悔しました。😭

お肉が硬くなく柔らかくて、小さな子供でも自分でつまんで食べられるほどでした。新鮮なレタスに肉を一切れのせ、塩辛（セウジョッ）を少し添えて包んで食べると、香ばしい風味がよく調和していました。

温かいヘジャングクを食べながら途中で一緒に分けたハンチムルフェ（イカの冷たい和え汁物）も絶品でした。もちもちしたハンチ（イカ）とシャキシャキした野菜、甘酸っぱいシャーベット状のスープが調和して、口の中をさっぱり整えてくれるようでした。

まとめ

便利な駐車場から、個人の好みに合わせた注文方法、早く出てくる料理と親切さまで、全体的に満足度の高い仁渓洞の人気食堂でした。ボリュームのあるスープ一杯でお腹を満たしたいときに立ち寄れば、満足できる一食になるはずです。