Ingye-dong Suwon: dombe pork 120g và hanchi mulhoe — Jeju Eunhuine

Hôm trước thèm một bát canh nóng hổi, đậm đà nên mình đã cùng gia đình ghé Jeju Eunhuine Haejangguk Suwon Ingye Branch, quán cơm nổi tiếng ở khu Ingye-dong. Không chỉ vì haejangguk mà mình còn nhớ món dombe pork từng ăn hồi đi du lịch Jeju, nên đến với kỳ vọng lần này sẽ được sống lại cảm giác đó.

• 📍 28 Hyowon-ro265beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do
• ⏰ Thứ 2–6: 10:00–22:30, order cuối 22:00
• ⏰ Thứ 7–CN: 9:00–21:30, order cuối 21:00

Đậu xe ở Jeju Eunhuine Suwon Ingye có tiện không?

Đi cùng em bé mà chỗ đậu xe chật hẹp thì kiểu gì cũng lo ngay từ lúc vừa quẹo vào 😅. Ở đây có khoảng 10 chỗ đậu ngoài trời ngay mặt tiền. Nếu lỡ chỗ đó đầy thì tính cả bãi trên mặt đất và bãi ngầm, tổng cộng lên tới 25 chỗ, nên mình đậu xe khá yên tâm.

Không gian quán có hợp để đi cùng trẻ nhỏ không?

Bước vào bên trong, nội thất gọn gàng gợi nhớ đến Jeju cùng tông gỗ sạch sẽ đón chào mình.

Không gian rộng rãi, thoáng đãng, lại có sẵn ghế em bé nên rất hữu ích cho các buổi họp mặt gia đình có trẻ nhỏ hoặc chỉ đơn giản là ghé ăn một bữa.

Cách gọi món trên máy tính bảng và quầy tự phục vụ có gì?

Mình có thể từ từ xem thực đơn và gọi món qua máy tính bảng đặt ở mỗi bàn. Khi chọn canh, có thể tùy chỉnh thêm hoặc bỏ tiết bò và tương ớt (dadaegi) một cách chi tiết. Cảm giác được quan tâm dành cho những ai không ăn được tiết hoặc thích nước dùng trong 😁.

Ấn tượng là ngay cạnh bảng thực đơn trên tường còn ghi rõ danh mục các món trong quầy tự phục vụ.

Từ chỗ ngồi mình cũng thấy rõ có ớt Cheongyang, tỏi băm, thìa nĩa cho bé, kéo, muôi được chuẩn bị sẵn, rất tiện. Thậm chí còn có cả sạc điện thoại. Việc được tặng thêm cơm miễn phí khi gọi mỗi suất ăn cá nhân cũng khiến bữa ăn thêm no bụng.

Nước dùng xương bò ninh 24 giờ của haejangguk ngon thế nào?

Điều mình thích nữa là tốc độ ra món rất nhanh sau khi gọi. Đi cùng đứa nhỏ đang đói mà thời gian chờ ngắn thì đúng là một điểm cộng lớn 😇.

Haejangguk được mang ra trước. Nồi đất đầy ắp hành lá xắt nhỏ, cải ngồng Haenam (ugeoji), giá đỗ tươi và thịt không hôi được cho đầy đặn. Có lẽ nhờ dùng nước dùng xương bò ninh suốt 24 giờ mà chỉ vừa húp một ngụm là vị đậm đà, sâu lắng lan tỏa ngay. Cảm giác cái bụng trống rỗng được lấp đầy bằng hơi ấm 😌.

Dombe pork 120g và hanchi mulhoe ăn ra sao?

Món để cùng ăn với con mình là dombe pork phần nhỏ (120g). Quán còn có phần vừa 240g và phần lớn 360g, nhưng vì ngon quá nên mình đã tiếc vì không gọi luôn phần vừa 😭.

Thịt không dai mà mềm mại, đến mức đứa nhỏ cũng có thể tự gắp ăn được. Cuốn một miếng thịt vào lá xà lách tươi, thêm chút mắm tôm muối (saeujeot), vị béo ngậy hòa quyện rất hợp.

Giữa lúc đang ăn canh nóng, món hanchi mulhoe được mang ra chung cũng là một món đặc sắc. Mực hanchi dai giòn, rau củ tươi giòn cùng nước dùng chua ngọt lạnh đá quyện vào nhau, giúp làm sạch vị miệng.

Tổng kết: có nên ghé Jeju Eunhuine ở Ingye-dong?

Từ chỗ đậu xe tiện lợi, cách gọi món linh hoạt theo khẩu vị từng người, đến tốc độ ra món nhanh và sự thân thiện của nhân viên, đây là một quán ăn Hàn Quốc ở Ingye-dong khiến mình hài lòng mọi mặt. Nếu muốn lấp đầy cái bụng bằng một bát canh nóng đậm đà, ghé quán này chắc chắn sẽ là một bữa ăn ưng ý.