新道林の豚足、タレニンニク豚足と冷菜サービス｜The Jokbal

日曜の午後、遅めの昼食だからこそしっかり食べたくて、ザ・ジョッパル新道林本店（더족발 신도림본점）に行ってきた。豚足にポッサム、マッククスまでしっかり食べてきた新道林のランチ名店を紹介します。

ザ・ジョッパル新道林本店の外観と駐車場は？

ザ・ジョッパルはプルジオ3次の建物内にある。車で行ったので建物の地下駐車場を利用した。食事後にお伝えすると駐車券をくれて1時間無料駐車ができた。車で食事に行くとき駐車って意外と気になるものだけど、気軽に停められて良かった。

そして入る前から目に入っていた「自分で選べる3種コンボ」！外に掛かっているのを見た瞬間、今日はこれだ！と思った（笑）

店内の雰囲気と座席はどんな感じ？

店内に入ると思ったより広くて快適。大人数で座れるテーブルもあり、奥にはソファ席も用意されていて、家族での外食やグループの集まりにも良さそう。

最近はどこもテーブルごとにタブレットがあるみたい。ここもタブレットで注文できて楽だった。隣のテーブルが豚足を食べているのを見て、シンプルに豚足だけにしようかとも思ったけど、結局気になっていた3種コンボを注文することに決定！

3種コンボはどのメニューから選べる？

「自分で選べる3種コンボ」は基本豚足／冷菜豚足／直火辛味豚足／タレニンニク豚足／ポッサムの中から好きなメニューを3つ選べる。何を食べようかしばらく悩んだ末、基本豚足＋タレニンニク豚足＋ポッサムを注文。欠かせないマッククス（막국수）小サイズも注文！

豚足やポッサム以外にも、昼食向けに別メニューがあり、比較的手頃な価格で豚足やポッサムを楽しめそうだったので、今度ランチに来ても良さそうだと思った。

豚足のおいしい食べ方も書いてありました。まず温かい豚足そのものの味を感じ、エビの塩辛につけて食べたあと、野菜にソースを添えて包んで食べる順番でしたが、私はそのままの味を感じたあと、すぐ包んで食べるのが好きです（笑）

基本のおかずとサービスの冷菜豚足

まずは基本のおかずからセッティング！サンチュ、エゴマの葉、アルベチュ（小さな白菜）などの包み野菜が出て、白菜キムチとニラの和え物、大根キムチ、ニンニクと玉ねぎ、豚足に添えるソースまで種類豊富に出てくる。

豚足やポッサムを食べるときはポッサムキムチと大根キムチが最高ですよね。見た目からして期待値が上がる。

さっぱりしたもやしスープも一緒に出てきて、本格的に食べる前に一杯すくって飲むのにちょうど良かった。

そしてサービスで冷菜豚足も味見できた。実はクラゲの冷菜もあまり好きではないほうで、冷菜豚足も今まで進んで食べたことがなかったのだけど、サービスで出てきたついでに一口食べてみたら、あれ…？これなんでこんなにおいしいの（笑）ここがおいしいのか冷菜豚足自体がおいしいのか分からないけど、ここの冷菜豚足はめちゃくちゃおいしかった。

ピリッとした酸味が強すぎず、ほどよく酸っぱくて豚足とよく合った。食べながら、さっき注文したコンボ3種のうち一つを冷菜豚足に変えても良かったなと思うほど。個人的にかなり満足だった。

「自分で選べる3種コンボ」を実食

そして出てきたコンボ3種！上からタレニンニク豚足、基本豚足、ポッサムだ。一度に3種類がずらりと並ぶとテーブルが急にとても頼もしくなる。ザ・ジョッパルは国産の生豚足を毎日自ら茹でて当日販売するのを原則としているそうだ。

良いものはもう一度近くで見よう。ちなみに豚足は肉だけでなく骨に付いた部分も一緒に出てくる。私のように骨をしゃぶるのが好きな人にはこれも見逃せない。

基本豚足の味と柔らかさ

まずは基本豚足から！うーん、肉も柔らかくて一切れの大きさもたっぷりでおいしかった。皮の部分はもちもちで肉はやわらかく、そのまま食べても十分おいしい。

ポッサムの味

二番目はポッサム！こちらも臭みなくさっぱりして良かった。ただ個人的にはこの日、豚足があまりに柔らかくておいしかったせいで、ポッサムが少し霞んでしまった感じがあった（笑）とはいえ豚足ばかり食べていて合間にポッサムを一切れ挟むとまた違った感じで良い。豚足とポッサムを一緒に食べる理由がありますよね〜

タレニンニク豚足の味

三番目は初めて食べたタレニンニク豚足！味付けが結構しっかりめだけど、それがまたおいしい。塩気のある醤油だれにニンニクの風味まで加わって、基本豚足とは違う味わい。特に一緒に入っている麺にしっかりタレが染み込んでいて、意外な逸品だった。

お餅も入っているのだけど、あまり柔らかすぎずもちもちしていて味がよく染みているので、これもおいしい。基本豚足→ポッサム→タレニンニク豚足と交互に食べると飽きる暇がない。

マッククス（小）と包み野菜の組み合わせ

そして豚足を食べるのに欠かせないマッククス（막국수）！少し前に家で豚足を頼んだときマッククスも一緒に頼んだらいまいちでがっかりした記憶があったので少し心配していたけど、一口食べてすぐ心配は消えた。マッククスってこういう味だったよね（涙）麺はコシがあって、甘酸っぱいタレもたっぷりで、野菜と一緒に食べるとちゃんとしていた。

マッククスに柔らかい豚足を一切れ乗せて食べると、うわ、甘酸っぱいマッククスと豚足が本当によく合う。

ここで終わったら物足りないので、包み野菜に肉を乗せてマッククスまで乗せて一口。こう包むと大きすぎて一口では入りにくくなるけれど、本来そう食べるのがおいしいものです。

お酒がない代わりに包みおにぎりもしてくれました。豚足を食べているとお酒も一杯飲みたくなったけど、車で来ていたので我慢しました…。最初は二人で全部食べられると思っていた（本当に？）けど、そうではなかった…食べているうちにお腹いっぱいで降参。

残った豚足の持ち帰りと提供タイミング

残った豚足とポッサムの持ち帰りをお願いしたところ、デリバリーに出るときのようにきれいに密封して包んでくれた。おかげで気軽に持って帰り、残りは家でまたしっかり食べた。そして1時間無料の駐車券まで！

出るときに見ると、豚足の提供時間も別に書いてあった。1回目14:30／2回目17:00／3回目19:00。毎日店で自ら茹でるので状況によって時間は変わることがあるそうだ〜

また行くならどの3種を選ぶ？

とにかく遅めの昼食をしっかり食べようと訪れたら、本当にお腹をぽんぽん叩きながら出てきた（笑）基本豚足からタレニンニク豚足、ポッサムまで一度に選んで食べられて良かったし、特に基本豚足が柔らかくて満足だった。そしてまったく期待していなかった冷菜豚足が思ったよりおいしくて印象に残った。次は冷菜豚足も最初からコンボに含めて食べてみたい。

もし3種コンボを注文するなら、個人的にはポッサムも良いけれど、豚足シリーズをおすすめします。