水原市庁駅のヘジャングク、ソンジ抜きでご飯二杯｜済州ウンヒネ

しっかりとした一食を食べたくて、済州ウンヒネ（제주은희네해장국）水原仁渓（インゲ）店に行ってきました。店に入るとすぐに済州らしく飾られていて、済州島の雰囲気がぷんぷん漂ってきましたよ〜。広い店内でテーブル間の間隔も十分にあって食事しやすかったです。具だくさんで深みのあるスープが印象的で、しっかり食べたいときの水原市庁駅グルメとしていいなと思いました〜

水原市庁駅8番出口から何分？営業時間は？

済州ウンヒネ水原仁渓店は水原市庁駅8番出口から近いです。

• 平日 10:00〜22:30
• 週末 09:00〜21:30
• 9/24〜25 秋夕連休休業

秋夕は休業なので、必ず確認してから行ってくださいね〜

まるで済州島に来たような店内の雰囲気

🌴 店に入った瞬間から済州の雰囲気でいっぱいでした〜。インテリアも済州らしく飾られていて、まるで済州島で食事しているような気分になりましたよ（笑）

店内も広く、テーブルも様々な種類が用意されていました。特にテーブル間の間隔が広くて良かったです〜。隣の席をあまり気にせず気楽に食事できました。ゆったり食事するのに良い空間だと思いました！水原市庁駅グルメの国밥（クッパ）を探している方にも、雰囲気から料理まで満足度が高そうです。

メニューはどんな構成？

🍲 済州ウンヒネはメニューがシンプルな方です。ヘジャングクと内臓湯、トンベゴギが用意されています。ヘジャングクには牛肉とソンジ、もやし、干し白菜が入ります。内臓湯は牛のセヤンとソンジ、もやし、干し白菜で構成されています。済州産のトンベゴギも用意されています。メニューが多くないのがむしろ良かったです。看板メニューに集中しているという感じがしましたよ！

ソンジを抜けるという点も気に入りました。ソンジが苦手な方も気軽に注文できます。好みに合わせて選べるのが良かったです（笑）サイドメニューも様々用意されています。ヤンムチムやソンジタンも注文できますし、済州式ハンチムルフェもあって選択肢が広いです。

温かく柔らかい済州産トンベゴギ

🥩 私はソンジを抜いたヘジャングクとトンベゴギ（小）を注文しました。

注文して少し待つと基本の副菜が出てきました。水とカクテキ、唐辛子、にんにくのみじん切り、サムジャン、ご飯がセットされます。

そしてトンベゴギが用意されて出てきました。肉とにんにく、唐辛子が一緒に出てきます。えびの塩辛とサンチュなどの葉野菜も添えられています。

肉は程よい厚さに切られていて、きれいに盛られていて見た目も良かったです〜。温かい肉からつやが出ていて美味しそうでしたよ（笑）

そのままえびの塩辛につけて食べても美味しいし、葉野菜に包んで食べてもよく合いました。肉を茹でるときに味付けをしているのか、肉自体にもほんのり味がついているのを感じました。何より肉が本当に柔らかく、噛むほどに香ばしい味も感じられました。ヘジャングクと一緒に食べると相性も良かったです。

具だくさんのソンジ抜きヘジャングク

🌶️ ヘジャングクは石鍋で煮て出てきます。ぐつぐつ煮える様子からして食欲をそそりました。最初に見たときから具だくさんだと感じました。

石鍋の中には具が本当にたくさん入っていました。牛肉ともやしがぎっしり入っていて、干し白菜と春雨も豊富に入っています。

まずダデギ（薬味だれ）をスープによく溶かしてから、具とスープを一緒に食べてみました。スープは澄んでいながらも辛口な味でした〜。胃がすっきりする感じがしっかりありました。ヘジャングクという名前にぴったりの味でした。

出汁は伝統の釜で24時間煮出した牛骨だしを使っていると案内されていました。そのせいかスープの深みが格別に感じられましたよ〜

私はスープまで本当に美味しく食べました。結局スープ一滴も残しませんでした（笑）ご飯もスープに入れて食べるともっと美味しかったです。水原市庁駅グルメの国밥（クッパ）を探すとき、しっかりした一食を求めているならぴったりだと思います。

セルフコーナーとご飯のおかわり無料

🥄 店の一角にはセルフコーナーが用意されています。おかずと薬味を気軽に取ってこられます。必要な食器も自分で用意できて便利でした。

特にご飯のおかわりが無料なのが良かったです。1人1食注文時に追加で食べられます。スープがあまりに美味しくて、結局ご飯を二杯もよそって食べました…（笑）それほどスープとご飯の相性が良かったです。たっぷり食事できる点も気に入りました。

食事する客への細やかな配慮

🔋 店には充電用のモバイルバッテリーも用意されていました。食事中にスマホの充電が必要なときに便利です。こういう小さな気遣いが地味に嬉しかったです。お客さんをいろんな面で配慮しているという感じがしましたよ〜。食事だけでなく利便性まで気を配っている様子でした。

駐車はどこにすればいい？

駐車は建物前の駐車場を利用すればOKです。駐車スペースがとても多いわけではありませんが、仁渓洞で駐車するには便利でした。車で訪れる際は参考にすると良さそうです。

総評：水原市庁駅でクッパを食べるなら

済州ウンヒネ水原仁渓店は、済州の雰囲気としっかりした食事を一緒に楽しむのに良いです。広い店内と十分なテーブル間隔も良かったし、メニューがシンプルで選びやすかったです。特に好みによってソンジを抜いて注文できる点が良かったです〜。トンベゴギは柔らかく温かくて美味しく、ヘジャングクは具が本当に豊富でした。辛口で深みのあるスープも印象的でした！ご飯のおかわりも無料で本当に満足でした。私は二杯も食べるほど美味しかったです〜。済州らしい食堂を探している方や、しっかりした国밥（クッパ）一食を求めているなら おすすめです。水原市庁駅グルメの国밥を探す方にも気楽に食事しやすい場所です^^