大邱・水城区の手作りおかず持ち帰り｜クムドゥンオ（금등어）本店

クムドゥンオ トゥランギル本店（금등어 들안길 본점）

普段から焼き魚が大好きなのですが、家ではなかなか頻繁には作れないんですよね。匂いや油はねなど後片付けが大変なので、焼き魚が食べたくなったら大体外食になります。久しぶりに母と一緒に焼き魚が食べたくなって検索して知った、水城区の人気店クムドゥンオ トゥランギル本店に行ってみました。 我が家は韓食が好きな方で、さっぱりしていて消化にも良く、健康的な一食が食べられる場所を好む傾向があります。

クムドゥンオ トゥランギル本店の場所と駐車場は？

駐車は建物1階で可能で、機械式駐車場が利用できます。入口と出口が別になっているのでご参考にしてください。駐車管理スタッフもいます。

家族の外食に便利な店内と個室

クムドゥンオ トゥランギル本店はトゥランギルのメインストリートにある建物の2階にあります。建物自体が大きくて、来てみたら通りすがりに何度も見かけていた場所でした。家族外食にはやはり駐車がしやすい場所が必須ですが、駐車場もしっかり整っているので、水城区で家族外食の場所を探している方にはおすすめです。 エレベーターで2階に上がるとすぐお店が現れます。内部は思ったより広くて快適でした。確かに家族連れやグループの団体客が多かったです。焼き魚は好き嫌いが少なく男女問わず好まれるので、それでよく訪れるのではないかと思います。 テーブルの構成も多様で、テーブル間が仕切られているので気兼ねなく食事ができました。私も家族と一緒に訪問しましたが、快適に食事できて良かったです。規模が大きいのでテーブルが十分に用意されていて、今後家族の集まりで訪れても良さそうです。団体席はもちろん、プライベートに食事できる個室も別にありました。クムドゥンオ トゥランギル本店にはベビーチェアも用意されていて、小さいお子さん連れの家族にも便利だと思いました。

メニューと手作りおかずのセルフバー

メニュー表です。思ったよりメニューがシンプルでした。私はこういう専門店が好きなので、より気に入りました。

クムドゥンオ トゥランギル本店で少し独特だと感じた部分がこのセルフバーです。韓食店に行くとおかずが足りないときはスタッフに別途頼むものですが、ここは自分で取りに行けるようセルフバーが用意されていました。好きなおかずを気兼ねなく追加でとれて楽でしたし、店内で直接作った手作りおかずだそうで、きちんと整理されていて良かったです。

窯焼きサバ焼きとチェユクポックム（제육볶음）の組み合わせ

私が注文したメニューは窯焼きサバ焼き2人前とチェユクポックム（제육볶음）1人前です。ここは入口で先に注文してから入る仕組みで、料理がすぐ提供されるシステムがとても良かったです。 メイン料理も大事ですが、韓食店に行くと基本で提供されるおかずも大事に見る方です。クムドゥンオは多様で丁寧な数種類のおかずが一緒に並んで、豪華でこざっぱりともてなされている感じがしました。おかずを全部手作りしていると言うだけあって、種類も他店と少し違って全体的に刺激的すぎず、とても美味しかったです。母も一つずつ味見して、さっぱりして美味しいと喜んでくれて、より嬉しかったです。なぜ水城区の人気店と言われるのか、おかずだけ見ても確かに感じられました。 私が選んだおかず1位はチョッパキムチ（쪽파김치、あさつきキムチ）です。母が選んだのは黒ごまレンコンサラダなど野菜のおかずが全部美味しいとのこと。旦那が選んだのはトラジコチュジャンムチム（도라지고추장무침、桔梗の唐辛子味噌和え）とチョッパキムチでした。 テンジャンチゲ（된장찌개、味噌チゲ）はインダクションの上に乗せてくれて、沸いたら砂時計をひっくり返して3分ほど煮てから食べれば良いとのことでした。こうきっちり決まっているのも味に自信を持って提供している感じがして良かったです。 メインメニューとして一緒に頼んだチェユクポックムですが、この日旦那が一番美味しいと言ったメニューです。旦那は全体的に美味しかったですが、このチェユクポックムが口に合うと言っていました。サバ焼きと一緒に頼むと、あっさりとした味と甘辛さの組み合わせが良かったです。韓定食では実は最高のメニューたちですよね。刺激的に辛すぎるというより、韓定食らしくご飯と一緒に食べやすい味でした。複数人で訪れるなら一種類だけ注文するより、一緒に注文して分けて食べることをおすすめします。 この日訪問した一番の理由だったサバ焼きです。窯で焼かれて本当に美味しそうに見えました。ここのセンスがいいのは、テーブルごとにインダクションが2つずつ設置されていて、一つはテンジャンチゲ用、もう一つは焼き魚を温かく食べられるように提供されるということです。こういう小さな気遣いが味をさらに引き上げてくれると思ってとても良かったですし、サバ焼き専門店らしく外はカリッと中はしっとりとても柔らかかったです。

座った席のどこからでも見えるようにクムドゥンオの紹介映像が流れるスクリーンがありました。クムドゥンオ独自の特許を受けた麹塩熟成方式でサバを熟成させ、熱い窯で焼くので他の店と似て見えても味を作る過程が違うということが分かって良かったです。サバ焼きは特に味付けされていないようにあっさりしていて、一緒に提供される麹塩と食べると相性が良かったです。

食後のデザートとおかずの持ち帰り

クムドゥンオ トゥランギル本店にはデザートが用意されていて、食事後に簡単にデザートをいただけて良かったです。家族外食で赤ちゃん連れで訪問したり、両親を連れて来たりする場合も気兼ねなく締めくくれて良さそうです。チェユクポックムとサバ焼き、各種手作りおかずまでしっかり食事した後にデザートまで一箇所で食べると、きちんと一食食べた感じがしました。 クムドゥンオ トゥランギル本店ではサバ焼きとおかずを別途販売しています。ここのおかずは全体的にこざっぱりしていて、一般のおかず屋で売っているものとは違う手作りおかずの雰囲気が出ているので、美味しく食べた方は多く購入されると思います。私たちも食事しながらどのおかずが美味しいと話していましたが、別途購入できると知って、家に持ち帰ってご飯のおかずとして食べても良さそうだと思いました。

両親と過ごした水城区の韓国料理ごはん

母、旦那と一緒に訪れたクムドゥンオ トゥランギル本店では、思っていたより楽で美味しく食事してきました。普段焼き魚が好きですが家ではあまり作らないメニューなので、こうして多様なおかずと一緒に久しぶりにしっかりした韓食を食べた気分になりました。 母と一緒に訪問しましたが、メニューから食事の雰囲気まで大きく好き嫌いなく気楽に楽しめる点が気に入りました。両親と一緒にする食事の場所を探したり、複数人で気楽に食事できる水城区の人気店を探しているなら、一度訪れてみることをおすすめします。