合井駅のサムギョプサル2〜3人セット、もやしナムル包み｜Ijjok

彼氏と久しぶりにソウルデートしてたら、夕飯にキムチと一緒に焼いて食べるサムギョプサルが食べたくなっちゃったんです！それで合井駅のサムギョプサル名店を探してたら、イッチョクキムチサムギョプサル（이쪽 김치삼겹살）を見つけて「これだ…！」と思ってすぐ向かいましたｗｗｗ

キムチサムギョプサルは肉のクオリティも大事だけど、それよりも大事なのは美味しく熟成したキムチを肉を焼いた脂でジュージュー焼いて食べること！この日は2人で訪れて2〜3人セット55,000ウォンを注文し、サムギョプサルと通ハンジョンサル、モングルたまご蒸し、テンジャンチゲ、最後にチャーハンまでしっかり食べてきました〜ｗｗ

イッチョクキムチサムギョプサルの営業時間と場所は？

• 月〜金 11:30〜23:00
• ブレイクタイム 15:00〜17:00
• ラストオーダー 22:00
• 土曜日 17:00〜23:00
• 定休日 日曜日

合井駅から歩いても5分もかからない距離！外観からしてかなりヒップですよ〜ｗｗ

あっちじゃなくてこっちに、さっそく入ってみましょうｗｗ

店内の雰囲気と座席

中に入ると細長く続く構造で、座るとちょっとプライベート感がありますよ！

片側から半階くらい下りると、また別の座席スペースもあって、外から見えるより広かったです！

芸能人も多数訪れた名店だったんですねｗｗ

2〜3人セット55,000ウォンの構成

2〜3人セットは55,000ウォンで、構成は生サムギョプサル2人前＋通ハンジョンサル1人前、モングルたまご蒸し＋テンジャンチゲが出てきます！生サムギョプサルは生豚トロに変更もできますが、キムチと食べる時はサムギョプサルの方が美味しいので変更せずに注文しましたｗｗ

肉を食べた後のデザートはやっぱりチャーハンですよね❤️

基本のおかずは何が出る？

肉が出る前に基本のおかずがずらっと並べられます！サンチュもたっぷり出てきて、ネギの千切り、スッチュ（もやし）、薄切りニンニクとコチュジャン漬け、サムジャンまで、サムギョプサルを食べる時に必要なものがしっかり揃っていましたｗｗこれこれ〜

彼氏の大好きなワサビもあって〜イッチョクのお肉はほとんど焼いてくれますが、忙しそうだったら自分で焼くのもセンス〜

肉が登場、キムチを鉄板へ

ドキドキ、ついにお肉が登場ｗｗサムギョプサルの色つやが本当に美しくて、赤身と脂身のバランスも完璧。切っていない通ハンジョンサルは初めて見たけど、もっと大きくて分厚かったです！

鉄板が温まると店主さんが直接お肉を乗せてくれます〜〜サムギョプサルの脂が出始めたら…実際はまだ出てなかったけどすぐキムチ投入ですｗ

幸い今日は夕方の早い時間でお客さんがあまりいなくて、直接焼いてくれました！

肉とキムチのビジュアルがすごすぎて、待ってる時間が拷問でしたｗ早く焼けろ〜🙏🙏

生サムギョプサルの味

サムギョプサルは表面がこんがり焼けていて、中はしっとりと肉汁が残っていて、塩だけつけて食べても本当に美味しかったです！肉の厚みも薄すぎず厚すぎず、柔らかくて噛みごたえもよかったですね〜脂身から香ばしい味がぐっと来て、ここにキムチを一枚乗せて一緒に食べると失敗しようがない組み合わせです＞_＜

サンチュのナムルと一緒に食べても美味しいし、サンチュ包みにサムジャンと生ニンニクを一片入れると美味しい一口の完成！

通ハンジョンサルはもやしナムルに包んで

この通ハンジョンサルは普通のハンジョンサルより分厚くて、表面はこんがり、中は本当にしっとりモチモチとした食感があってすごく美味しかったですｇｕｌｔ…！

ハンジョンサルはコリコリしながらもっちりした食感と脂身の香ばしさがすごくよくて、サムギョプサルとはまた違う魅力でした！

ハンジョンサルは脂身が多いのでくどく感じるかもしれませんが？－？ワサビを少し乗せたり、焼いたキムチを乗せて食べると最高です！

さっき話したさっぱりしたスッチュ（もやし）ナムルの和え物を巻いて食べると本当によく合います…これからハンジョンサルを食べる時は絶対このスッチュナムルを思い出しそうです＞_＜

モングルたまご蒸し

セットに含まれるモングルたまご蒸し登場〜名前の通りふわふわ、モングルモングルしてます！！

テンジャンチゲ

肉を食べる時はやっぱりテンジャンチゲ！ご飯は頼まなくてもテンジャンチゲは必ず頼む筆者ですが、ここのテンジャンチゲは豆腐と野菜がたっぷり入っていてすごく美味しかったです。完全にご飯を呼ぶ味！！！

でもチャーハンを食べるお腹のために、白ご飯は我慢しました…ふふ

締めのK-デザート、キムチチャーハン

鉄板で焼いていたキムチとネギの漬物を食べやすく切ってくれますｗｗ

それからプロの手つきでしっかり炒めた後、平らに広げてくれるんですｗｗ

サムギョプサルの脂とキムチの酸味・辛味がしっかりご飯粒にコーティングされていて、本当にチャーハンを食べなかったら後悔するところでした…

まとめ：合井駅のサムギョプサルとしてどうだった？

合井駅の名店イッチョクキムチサムギョプサルに彼氏と2人で行って2〜3人セット（生サムギョプサル＋通ハンジョンサル＋たまご蒸し＋テンジャンチゲ）を食べてきましたが、構成も充実してて美味しかったです！

• スタッフがお肉を焼いてくれて楽
• サムギョプサルの脂で焼いたキムチが絶品
• たまご蒸しとテンジャンチゲも含まれる
• スッチュ、ネギの千切り、包み野菜の基本おかずもたっぷり
• 最後のチャーハンまで食べやすい店

特に私たちカップルのようにサムギョプサルを食べる時にキムチも一緒に焼かないと気が済まない方なら訪れてほしいサムギョプサル名店でした〜通ハンジョンサルと一緒に包んで食べたスッチュナムルまでずっと思い出すくらい、お肉も基本おかずも素晴らしいお店です！