坡州ヘイリの麺料理店、スユク付きチャンチグクス｜チョンジェグクス

最近チャンチグクス（잔치국수）が無性に食べたくなって、坡州で気軽にランチできる場所を探していたところ、チャンチグクスの名店として口コミが広がっているチョンジェグクス（천제국수）に行ってきました。あまりにも満足だったのでご紹介します！

チョンジェグクスの基本情報（場所・営業時間・駐車場）

📍 542 Saeori-ro, Tanhyeon-myeon, Paju-si, Gyeonggi-do, South Korea（경기 파주시 탄현면 새오리로 542） 🕞 11:30〜20:00（週末は19時30分まで、火曜定休） 🚘 駐車場あり

チョンジェグクスはヘイリ村の方面と一緒に立ち寄りやすい立地なので、坡州散策のついでに食事する場所を探している方にもとても良い選択肢になりそうです！

店内の雰囲気とメニューは？

店内に入ると思っていたより広くて快適で、座敷席とテーブル席がゆったり用意されているのが素朴で良い感じでした。

メニューは麺類を中心にチャンチグクス、ビビングクス（비빔국수）、コングクス（콩국수）、テンジャングクス（된장국수）などがあり、水育（수육）やエゴマ油豆腐チヂミ、ウロンカンデンジャンご飯（우렁강된장밥）なども一緒に販売していました。 私たちはチャンチグクスが好きなので2人分を注文し、水育が美味しいというレビューが多かったので1人前の水育を2皿一緒に注文しました！ 実は私は水育があまり好きではないので迷ったのですが、注文しなかったら本当に後悔するところでした！！ あまりにも美味しいので、訪れたら必ず食べてみるのをおすすめします！

チャンチグクスとスユクの組み合わせはどんな味？

注文して座っていると副菜を用意してくれるのですが、冷たいキムチとシャキシャキのキュウリ唐辛子、そして手作りの豆腐をたっぷり用意してくれました。

特にこの豆腐はしっかりとした食感と香ばしい味が魅力で、手作りだからか本当に美味しかったです！

キュウリ唐辛子もシャキシャキで冷たく、少しピリッとした味が生きていて食欲をそそるのにとても良かったです！

次に出てきたのがいよいよチャンチグクス！ よく見かけるチャンチグクスよりも澄んだ印象で、とても食欲をそそる見た目でした。

実は以前カタクチイワシ出汁を使ったチャンチグクスを食べたとき、独特の生臭さが強くてスープはあまり飲まなかったことがあったのですが、ここチョンジェグクスのチャンチグクスは最初のひと口から思ったより澄んでいて驚きました。

カタクチイワシの生臭さは感じられず、かといってスープが薄っぺらいわけでもなく、ほのかにうま味が感じられて、スープを一口二口と飲んでいるうちにいつの間にか麺と一緒にとても美味しく食べてしまいました！ 副菜のキムチをのせて食べれば本当に完璧！ これからチャンチグクスが食べたくなったらここばかり思い浮かびそうです。

そして一緒に注文した水育も期待以上でした。1人前の水育なので麺と一緒に食べるのにちょうど良い量で、麺料理店で売っている水育とは信じられないほど本当にとても美味しかったです。

何より肉に臭みがなくてとても柔らかく、一緒に出てきたニラの和え物と食べると本当によく合ってどんどん食べてしまいました！もちろん麺との組み合わせも良かったです！

特に麺だけ食べたときよりも水育を一緒に添えると食事がずっとしっかりしたものになり、あまりにも美味しく食べたのでヘイリ村へ出かけるときによく思い出しそうです！

ヘイリ散策のランチにおすすめできる？

特にこの日食べたチャンチグクスはカタクチイワシの生臭さがなく澄んでいて、深いうま味があって印象に残りました。ここに柔らかくて臭みのなかった水育まで添えると一食として本当に完璧だったのですが、坡州でランチの場所を探している方や、ヘイリ近くで気軽に食べられる韓食店を探している方には、チョンジェグクスでチャンチグクスと水育を一緒に注文する組み合わせをおすすめしたいです！