水原・霊通区庁の牛肉盛り合わせと角切り炒飯｜Sogogi Twist

今日は霊通区庁近くに新しくできた牛肉専門店、Sogogi Twist（소고기트위스트）霊通区庁店に行ってきました。週末にクオリティの良いプライム等級の牛肉を焼いて食べ、サイドメニューまで楽しんできました。

ソゴギトゥイスト（소고기트위스트）霊通区庁店の場所と営業時間は？

●住所: 경기 수원시 영통구 효원로 393 1층 103, 104호（매탄권선駅4番出口近く） ●営業時間: 毎日15:00〜24:00

🚗駐車: 建物地下駐車場利用（満車時は霊通区庁駐車場も利用可能）

「サムギョプサルより安い店」「本物のプライム等級牛肉使用」といった文言が大きく書かれています。肉の品質と価格に対する自信が表れているようです。

米国産最上位3%に該当するプライム等級の肉だけを厳選して使用しているそうで、どんな味なのか気になりました。営業時間は毎日午後3時から深夜12時までなので、余裕を持って訪問しやすいです。

牛肉への自信から生まれたメニューの数々

ポチャ（韓国式屋台）風テーブルと収納付き椅子の店内

店内は丸いポチャ（屋台）スタイルのテーブルと円筒形の椅子で構成され、清潔感がありつつも情緒ある焼肉屋の雰囲気です。椅子の内部には持ち物や上着を収納できるので、肉の匂いが染みつく心配がありません。

駐車場・持ち込み料・団体席の情報

メインメニューとシグネチャーメニューが壁面に貼られています。ここは訪問時に参考になる案内情報もしっかり整っています。駐車は建物内の無料地下駐車場が利用でき、満車時は徒歩3分の距離にある霊通区庁駐車場を使うと便利です。コルキも1本あたり1万ウォン（店内販売酒類は対象外、本数制限なし）で可能なので、好きなワインやウイスキーを持ち込んで一緒に楽しむのにも良いです。団体席は最大40名まで貸切・予約が可能とのことで、会食や集まりの場としても良さそうです。

セルフバーと基本のおかず（パンチャン）

セルフバーです。サンチュ、ネギの千切り、包み大根、キムチなどの基本のおかずと各種タレを、必要な分だけ取って食べられるようすっきりと配置されています。

天気が良かったので窓を開けてくれました。基本のおかずは肉と一緒に食べるシンプルな内容です。むしろ肉に集中できて良い気がします。

夫婦2人で注文したメニュー

メニュー表を見ると、豚肉盛り合わせ、牛肉盛り合わせ、チャドルバギ、スペシャル盛り合わせなど様々に用意されています。私たちは牛肉盛り合わせ1kgを注文し、食事メニューとして物冷麺と깍둑볶음밥（角切りキムチ炒飯）を追加しました。

プライム牛肉盛り合わせ1kgの中身

見た目からして華やかでした。ドライアイスの煙が出ることで肉の色もより鮮やかで新鮮に見えます。花海老肉、サルチサル、チェビチュリなどの盛り合わせになっています。

鉄板の上に肉を乗せると香ばしさがジュージューと。火力が強いので表面は香ばしく、中は肉汁を閉じ込めながらしっとりと焼くことができました。

部位ごとに焼いています。夫が韓牛級にとても美味しいと言い、こんなに美味しい牛肉は久しぶりだと絶賛しながら食べていました。

夫が美味しく焼いてくれています。おかげで味を存分に味わいながら横でパクパク。笑 夫、ありがとう〜♡

最初の一口を塩に軽くつけて食べてみると、臭みなく柔らかくてあっさりした味が絶品でした。漬物や生わさびを添えて食べると脂っこさを抑えてくれて、色々な方法で美味しく楽しめました。

角切りキムチ炒飯（깍둑볶음밥）と水冷麺（물냉면）

깍둑볶음밥は土鍋に入って出てきて、食事が終わるまで温かさが保たれていたのが良かったです。タレにサクサクとした食感のカクテキと香ばしい海苔粉が合わさり、肉を食べた後の絶品でした。

シャーベット状の氷が浮かぶ物冷麺は、濃厚なスープにコシのある麺と、さっぱり酸味のあるスープが肉と一緒に絶品でした。

食べてみて感じたこと

全体的に合理的な価格で最上級のプライム牛肉を盛り合わせでたっぷり楽しめ、満足のいく食事でした。肉の質はもちろん、깍둑볶음밥と物冷麺までサイドメニューの構成と相性が素晴らしかったです。霊通区庁近くで気軽に質の良い牛肉での集まりや会食を楽しみたい方におすすめしたいです。私たちは肉の質が良く、とても美味しかったので次にまた来ようと話しました。

プライム等級の牛肉を手頃な価格でたっぷり楽しめる、霊通区庁のコスパの良い焼肉店です。