Quán thịt cừu nướng Magok, Seoul: shoulder rack và mì cay — Hwarodam

Một buổi tối trong tuần, mình muốn ăn thịt cừu thật ngon ở khu Magok nên đã ghé Hwarodam Yang Kkochi Magok. Điểm mình thích nhất ở đây là không chỉ có xiên thịt cừu thông thường mà còn có shoulder rack, thịt sườn hoa cừu, French rack - nhiều phần thịt cừu khác nhau trong cùng một quán. Quán mới mở nên rất sạch sẽ, lại có phòng lớn nên vừa hợp hẹn hò vừa hợp làm quán ăn ngon cho tiệc công ty ở Magok hay chỗ tụ họp gần ga Balsan!

Hwarodam Yang Kkochi Magok ở đâu và đỗ xe thế nào?

Quán nằm ở tầng 2 tòa Queens Park 10, 66 Magokjungang 6-ro, Gangseo-gu, Seoul, cách cổng ra số 9 ga Balsan khoảng 300m nên đi tàu điện ngầm cũng rất tiện.

• Ngày thường 11:30–22:50
• Thứ Bảy 14:00–22:50
• Đóng cửa Chủ nhật
• Bãi đỗ xe ngầm tòa Queens Park 10, miễn phí 4 giờ

Vì mới mở nên bên trong nhìn chung rất sạch sẽ và thoải mái. Ngay lối vào có một cái lò than nổi bật! Thịt được sơ chế nướng sơ qua ở đây trước khi mang ra bàn haha.

Nhắc đến quán xiên thịt cừu thường thì mình hay nghĩ tới không gian hơi đông đúc, bình dân, nhưng Hwarodam Yang Kkochi lại có nội thất sạch sẽ nên khá hợp làm chỗ hẹn hò buổi tối. Đặc biệt ấn tượng là quán có phòng lớn dành cho nhóm đông người, nên cũng hợp làm chỗ ăn tối liên hoan công ty ở khu Magok.

Thực đơn có những phần thịt cừu nào và gọi món qua kiosk ra sao?

Điểm mạnh lớn nhất của Hwarodam Yang Kkochi là không chỉ bán xiên thịt cừu thông thường mà còn có shoulder rack, thịt sườn hoa cừu, French rack - nhiều phần thịt khác nhau để thưởng thức cùng lúc! Quán còn có thực đơn trưa riêng nên không chỉ hợp cho bữa nhậu tối mà dân văn phòng gần đó ghé ăn trưa cũng ổn.

Gọi món qua kiosk đặt sẵn ở mỗi bàn nên khá tiện.

Món ăn kèm cũng khiến mình khá thích, đặc biệt là củ cải muối chua (musaengchae) và kim chi trắng (baekkimchi) được phục vụ là món ăn kèm cơ bản - khá lạ! Củ cải chua giòn hợp bất ngờ với vị béo của thịt cừu, ăn xen kẽ giúp giảm ngán. Còn có 3 loại nước sốt để chấm luân phiên, ăn khá vui miệng.

Gọi gì trước: từ cà tím chiên Pungmi Gaji Twigim đến shoulder rack

Cà tím chiên Pungmi Gaji Twigim: giòn ngoài, mềm trong

Cà tím chiên Pungmi Gaji Twigim: 20.000 won

Món phụ mình gọi thêm, cà tím chiên, ra bàn đầu tiên! Bên ngoài giòn, bên trong mềm nên cứ gắp liên tục, ăn kèm giữa các miếng thịt cũng rất hợp.

Bóng loáng sốt phủ đều~~ Sốt không quá đậm nên chỉ ăn cà tím với bia thôi cũng đã ngon, mình ăn hết hơn nửa đĩa trước khi thịt kịp ra bàn kkkk.

Shoulder rack thịt cừu 270g do nhân viên nướng tại bàn

Shoulder rack thịt cừu (270g): 28.000 won

Phần shoulder rack được nhân viên trực tiếp nướng nên mình không phải lo canh chín, chỉ việc ngồi ăn lúc thịt ngon nhất, rất thoải mái.

Mình ăn thử miếng thịt trước, không có mùi hôi khó chịu, ăn rất mềm. Nếu bạn là người thích thịt cừu, mình khuyên nên gọi thêm phần như shoulder rack để so sánh thay vì chỉ ăn xiên thường.

Xiên thăn lưng cừu và xiên thịt cừu dày khác nhau thế nào?

Xiên thịt cừu dày (Dutum Yang Kkochi, 250g): 18.000 won Xiên thăn lưng cừu (250g): 23.000 won Tiếp theo mình gọi thêm xiên thăn lưng cừu và xiên thịt cừu dày cơ bản. Cùng là xiên thịt cừu nhưng độ dai khác biệt rõ, thăn lưng mềm và mọng nước hơn hẳn.

Xiên thịt cừu dày lại giữ được cảm giác nhai thịt, dai giòn hơn một chút. Cả hai đều ngon nên cá nhân mình muốn khuyên mọi người gọi mỗi loại một phần để so sánh ăn thử.

Kết bữa với mì onmyeon cay nồng của Hwarodam

Lửa than cũng khá mạnh nên thịt chín vàng nhanh, bữa ăn không bị đứt quãng hahaha. Mì onmyeon Hwarodam: 8.000 won Món mì cuối cùng có vị cay nồng nên với ai không ăn cay giỏi có thể sẽ thấy hơi cay.

Mình thì thích đồ cay và gia vị nên lại thấy cay cay ngon miệng. Ăn thịt xong kết thúc bằng bát nước dùng nóng như vậy là quá hợp. Lượng vừa như một phần naengmyeon tráng miệng nên ăn thêm không thấy nặng bụng haha.

Nhìn chung, Hwarodam Yang Kkochi Magok cho phép thưởng thức từ xiên thịt cừu thông thường đến nhiều phần thịt cừu khác nhau trong cùng một chỗ, lại có nhân viên trực tiếp nướng thịt nên ăn rất thoải mái! Quán sạch sẽ, có phòng lớn nên rất hợp cho bữa tối cặp đôi, tiệc công ty khu Magok, liên hoan gần ga Balsan hay các buổi tụ họp nhóm đông. Nếu bạn từng thấy chỉ ăn xiên thịt cừu thôi thì chưa đã, hãy thử gọi thêm shoulder rack và xiên thăn lưng cừu nhé. :)