首爾麻谷羊排店｜店員代烤270g肩排與辣味溫麵 火爐潭羊串燒

平日晚上，想在馬谷好好吃一頓羊肉，於是去了火爐潭羊串燒（화로담양꼬치）馬谷店。這裡最吸引我的是不只有一般羊肉串，還能在同一家店吃到肩排、羊花排肉、法式羊排等多種羊肉部位。店面是新開幕的，乾淨整潔，還有大型包廂，不論是約會或找馬谷聚餐美食、發山站聚餐地點都很推薦！

火爐潭羊串燒麻谷店怎麼去？位置與停車資訊

店址位於首爾江西區馬谷中央6路66號Queens Park 10大樓2樓，距離發山站9號出口約300公尺，搭地鐵前往也很方便。

• 平日11:30~22:50
• 星期六14:00~22:50
• 星期日公休
• Queens Park 10大樓地下停車場可免費停車4小時

因為是新開幕的店，整體內部真的非常乾淨舒適。一進門就能看到明顯的炭火爐！肉會先在這裡經過初步炙烤喔（笑）。

一般提到羊肉串店，總覺得氣氛比較熱鬧隨意，但火爐潭羊串燒的裝潢很俐落，當作晚餐約會地點也不錯。特別讓人印象深刻的是有可供多人使用的大型包廂，看起來很適合當作馬谷晚間聚餐場地。

羊肉部位有哪些？用點餐機怎麼點

火爐潭羊串燒最大的優點是不只賣一般羊肉串，還能一次品嚐肩排、羊花排肉、法式羊排等多種部位！另外還另備有午餐菜單，不只適合晚上小酌，附近上班族中午來吃應該也不錯。

點餐是用各桌設置的點餐機，很方便。

附餐也很讓人滿意，特別是蘿蔔絲泡菜、白泡菜等韓式泡菜類作為基本小菜端上桌，感覺很新鮮！酸爽爽脆的蘿蔔絲泡菜和油潤的羊肉出乎意料地搭，中途配著吃能解膩。搭配準備好的3種醬料和調味料輪流沾著吃，也很有樂趣。

從風味炸茄子到羊肩排的上菜順序

外酥內軟的風味炸茄子，20,000韓元

風味茄子天婦羅 20,000韓元

作為配菜點的風味茄子天婦羅最先上桌！外皮酥脆、內裡軟嫩，讓人一口接一口，配著肉一起吃也很搭。

油亮亮的~~醬汁不會太重口味，光是茄子天婦羅配啤酒就很好吃，在肉出來之前就已經吃掉一半以上了（笑）。

店員桌邊代烤的270g羊肩排

肩排羊肉（270g）28,000韓元

肩排是由店員親自代烤，不用擔心烤的火候，能輕鬆吃到最好吃的時刻，這點很不錯。

先試了一口肉，沒有羊羶味的負擔，口感軟嫩好吃。如果喜歡羊肉的話，比起只吃一般羊肉串，我更推薦同時點肩排這類部位來比較看看。

羊里脊串與厚切羊肉串，口感差在哪？

厚切羊肉串（250g）18,000韓元 羊里脊串（250g）23,000韓元 接下來分別點了羊里脊串和基本款厚切羊肉串。同樣是羊肉串，口感差異卻很明顯，羊里脊明顯更軟嫩多汁。

厚切羊肉串則保留了咀嚼肉的口感，吃起來稍微更有嚼勁。兩種都很好吃，個人建議各點一份比較著吃看看。

最後用8,000韓元的辣味火爐潭溫麵收尾

炭火火力也很旺，肉很快就烤得焦香熟透，用餐節奏不會中斷（笑）。 火爐潭溫麵 8,000韓元 最後吃的溫麵走辣味路線，不太能吃辣的人可能會覺得稍微有點辣。

我算是喜歡辣食和香料的人，反而覺得辣得過癮很好吃。吃完肉之後最後用溫熱的湯來收尾剛剛好。份量大概是飯後冷麵的份量，當作餐後小點來吃也沒有負擔。

整體來說，火爐潭羊串燒馬谷店能從一般羊肉串到多種羊肉部位一次滿足，店員還會親自代烤，用餐過程很輕鬆！店面乾淨又有大型包廂，不論是情侶晚餐，或是找馬谷聚餐、發山站聚餐、團體聚會場地都很適合。如果覺得只吃羊肉串不過癮，不妨也一起點肩排和羊里脊串來享用看看。:)