ร้านซีฟู้ดโพชา ชินซา Negi Silbi Sinsa ปลาดอมดิบ กุ้งดิบ บรรยากาศดี

ช่วงนี้ลมยามค่ำคืนเริ่มพัดเย็นสบายแล้วนะคะ~ เป็นฤดูที่เหมาะกับการนั่งจิบโซจูคู่กับกับแกล้มอร่อยๆ สุดๆ ไปเลย!

เมื่อไม่นานมานี้มีนัดกับสามีแถวชินซาดงพอดี เลยแวะไปด้วยกัน แล้วในฐานะคนบ้าซีฟู้ดตัวยง ต้องบอกว่าทึ่งจนพูดไม่ออกเลยค่ะ,, เลยรีบเอามารีวิวร้านอาหารอร่อยแถวสถานีชินซานี้ทันที!!! นั่นก็คือร้านฮิตช่วงนี้ 'Negi Silbi' นั่นเอง!

ที่ตั้งและเวลาทำการของ Negi Silbi Sinsa

• 📍 ที่ตั้ง: 1F, 55 Nonhyeon-ro 151-gil, Gangnam-gu, Seoul
• ⏰ เวลาทำการ: จันทร์–เสาร์ 17:00–23:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 21:50)
• หยุดทุกวันอาทิตย์
• 🚗 ที่จอดรถ: มีบริการวาเลตพาร์กกิ้ง

ทำไมร้านซิลบิถึงตกแต่งโมเดิร์นขนาดนี้

พอพูดถึงร้าน 'ซิลบิ' หลายคนคงนึกถึงบรรยากาศร้านเก่าแก่อบอุ่นๆ แต่ที่นี่สมกับเป็นแบรนด์ 'Negi' จริงๆ ค่ะ ตั้งแต่ทางเข้าก็โมเดิร์นและเรียบหรูจนต้องแปลกใจ✨ ไม่ว่าจะมาเดต มาสังสรรค์ หรือมาต้อนรับแขก บรรยากาศก็ดูหรูหราสะอาดตามากๆ

จริงๆ แล้วคนที่รู้อยู่แล้วก็คงรู้ว่าที่นี่เป็นไลน์ซีฟู้ดโพชาของแบรนด์ไฟน์ไดนิ่งญี่ปุ่นชื่อดัง 'NEGI' ค่ะ เพราะเชฟผู้เชี่ยวชาญอาหารญี่ปุ่นเป็นคนสร้างแบรนด์นี้ขึ้นมา เลยตื่นเต้นมากตั้งแต่ก่อนเข้าไปเลย!💛

มีที่นั่งเทอเรซด้วยนะ

พอมาถึงหน้าร้าน สิ่งแรกที่สะดุดตาคือที่นั่งเทอเรซกลางแจ้งค่ะ ช่วงอากาศเย็นสบายแบบนี้ นั่งจิบเหล้าที่เทอเรซ,, บอกเลยว่าบรรยากาศเทพมาก!

(💡ทิป: ถ้าอยากได้ที่นั่งเทอเรซ แนะนำให้สอบถามล่วงหน้าหรือมาให้เร็วหน่อยนะคะฮะฮะ)

พวกเรานั่งในโซนด้านในที่กว้างและสะอาดตา ร้านกว้างไม่อึดอัด ตกแต่งเรียบร้อย เหมาะกับการสังสรรค์หรือเดตสุดๆ ไปเลย

เมนูใหม่ตามฤดูกาลและตู้ปลาวัตถุดิบส่งตรงจากแหล่งผลิต

ที่ทางเข้ามีป้ายเขียนเมนูใหม่ประจำวันแขวนไว้ เพราะร้านใช้แต่อาหารทะเลตามฤดูกาลที่ส่งตรงจากเชจู ทงยอง และมกโพ เมนูเลยเปลี่ยนไปตามฤดูแบบจัดเต็มมาก! ชอบแบบนี้จริงๆ...💛

ข้างนอกยังมีตู้ปลาขนาดใหญ่ด้วย สะอาดมากๆ,, งั้นความสดก็ต้องต่างจากที่อื่นแน่นอนใช่ไหมล่ะ?!

เมนูที่สั่ง

ดูเมนูแล้วมีกับแกล้มอาหารทะเลตามฤดูกาลของชินซาดงที่ดูอร่อยเยอะมากจนเลือกยากสุดๆ ค่ะ ฮ่าๆๆ แต่! ช่วงหลายวันก่อนหน้านี้ที่ร้องหาแซงแซวฮเว (กุ้งดิบ) อยู่ตลอด ก็แล่นเข้ามาในหัวทันที,,,, สุดท้ายตัดสินใจสั่ง จินจูสไตล์ชัลโดมิ มักโฮเอ (ไซส์กลาง) กับแซงแซวฮเว + กุ้งหัวทอด แบบไม่ลังเลเลยค่ะ!

หลังสั่งเสร็จ ทางร้านเสิร์ฟหัวไชเท้าดิบโรยด้วยซาโอะคมบุ (สาหร่ายคมบุสไตล์ญี่ปุ่นรสเค็ม) เป็นกับแกล้มพื้นฐานมาให้!! อันนี้ก็อร่อยแบบเซอร์ไพรส์เลย ฮ่าๆๆ เหมาะเป็นเรียกน้ำย่อยก่อนเมนูหลักมาก👍

จินจูสไตล์ชัลโดมิ มักโฮเอ หัวใจอยู่ที่ซอสมักจังทำเอง

แล้วในที่สุด... จินจูสไตล์ชัลโดมิ มักโฮเอ หน้าตาสวยงามก็มาเสิร์ฟแล้ว!! ✨

โอ้มายก็อด. . . . .🫢 ทุกคนเชื่อไหม กินคำแรกแล้วช็อกไปเลยจริงๆ ค่ะ ฮ่าๆๆ ตัวปลาดิบสดมากๆ,, มากจนสุดๆ!! ความเด้งความหนึบก็บ้าไปเลย

โดยเฉพาะซอสมักจังที่ทาง Negi Silbi ทำเองที่เสิร์ฟมาด้วย,, อร่อยจนอยากรู้สูตรจริงๆ,, สุด~~ยอด ความหอมมันคูณสอง,,สาม,,

สูตรกินชัลโดมิ มักโฮเอให้อร่อยที่สุด

ตรงนี้ป๋อนโยจะมาบอกสูตร ⭐กินชัลโดมิ มักโฮเอให้อร่อยที่สุด⭐

👉 ห่อด้วย ใบงา+สาหร่ายคมบุ+มักโฮเอ+ซอสมักจังทำเอง+พริก+วาซาบินิดหน่อย ลองสูตรนี้ดูนะ... สูตรที่กินแล้วจะติดใจจริงๆ,,

แนะนำให้สามีที่ไปด้วยกันลองห่อกินแบบนี้ดู เขาพยักหน้ารับทันทีเลย! ฮ่าๆๆ

หลังจากนั้นก็ลองห่อกินกับสาหร่ายแห้งหอมๆ อีกด้วย

ระหว่างกินมักโฮเออร่อยๆ ก็ชนแก้วโซจูดังปิ๊ง~

ต้องลองแซงแซวฮเวให้ได้

ต้าดา‼️ ในที่สุดที่รักของฉัน แซงแซวฮเว ก็มาเสิร์ฟแล้ว

แค่ดูก็เห็นความมันเงาแล้ว กุ้งอวบอ้วนกว่าที่คิดไว้มาก และขนาดก็ใหญ่จนซึ้งใจเลยค่ะ,, 🫶🫶

พอกินคำแรก สัมผัสเด้งกรุบแตกในปาก ความหวานกระจายเต็มปาก อร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ ฮ่าๆๆ กลับมาแล้วก็ยังคิดถึงแซงแซวฮเวอยู่เลย...🩵

กุ้งหัวทอดที่ทอดแยกต่างหาก

ระหว่างกินไปเรื่อยๆ ทางร้านก็เสิร์ฟกุ้งหัวทอดที่ทอดแยกต่างหากมาให้อย่างมีสไตล์ค่ะ ว้าว,,, ใช้น้ำมันสะอาดจริงๆ เพราะแป้งชุบทอดขาวสะอาดมาก! ไม่มีกลิ่นคาวเลย หอมและกรอบสุดๆ!

เวลากินเหล้าบางทีก็อยากกินของทอดมันๆ ใช่ไหมคะ..? กุ้งหัวทอดนี้ตอบโจทย์ตรงจุดเลยค่ะ ฮ่าๆๆๆ ทั้งฉันและสามีอุทานกันไม่หยุดตลอดมื้อเลย,,,🫢🫢

ราคาเป็นยังไง? ความคิดเห็นตรงๆ

จริงๆ แรกๆ อาจจะรู้สึกว่าราคาค่อนข้างสูงนิดหน่อยใช่ไหมคะ,, แต่พอได้ลองกินจริงๆ จะรู้สึกได้ทันทีว่าเขาใช้วัตถุดิบสดใหม่คุณภาพดีที่หาไม่ได้จากที่ไหน! คุณภาพขนาดนี้ไม่รู้สึกเสียดายเงินเลยสักนิด,,👏👏 (อยากมาทุกวันเลย..!!!!!!)

ไม่ใช่ความรู้สึกร้านซีฟู้ดโพชาชินซาดงทั่วๆ ไป แต่เหมือนได้รับการต้อนรับด้วยฮเวหมักและอาหารทะเลระดับตำนานของชินซาดงเลยค่ะ! สุดท้ายเพราะกับแกล้มอร่อยเลยดื่มเพลินโดยไม่รู้ตัว...ฮ่าๆๆ

สามีดูจะพอใจมากจนบอกว่าจะพาเพื่อนๆ มาอีกในเร็วๆ นี้! ทั้งบรรยากาศ คุณภาพวัตถุดิบ และรสชาติ ครบเครื่องขนาดนี้ คนรักซีฟู้ดต้องประทับใจแน่นอน ถ้าใครกำลังหาร้านอาหารอร่อยแถวสถานีชินซาที่มีกับแกล้มคุณภาพดีไว้จิบเหล้าด้วย ขอแนะนำ 'Negi Silbi' เลยค่ะ!💛

สรุปรีวิว & ความตั้งใจกลับมาอีก

• รสชาติ & เมนู: ชัลโดมิมักโฮเอเหนียวหนึบ+ซอสมักจังทำเองอร่อยบ้ามาก🐟 แซงแซวฮเวต้องลองให้ได้เลยนะ 🍤
• บรรยากาศ & วิว: กว้างขวางโมเดิร์น เหมาะทั้งเดตและสังสรรค์!
• บริการ & ความสะดวก: พนักงานเป็นมิตรมากๆ💛
• ความตั้งใจกลับมาอีก: 500%!💘 อยากมาบ่อยๆ เพราะอยากรู้เมนูใหม่ตามฤดูกาล,, 😋

ใครที่อยากลองอาหารทะเลส่งตรงจากแหล่งผลิตซึ่งหาได้ยากในโซล! ใครที่กำลังหาร้านเหล้าย่านการอซูกิลหรือชินซาดงที่มีกับแกล้มอร่อยจนดื่มลื่นปาก! ใครที่อยากได้ร้านซีฟู้ดโพชาชินซาดงที่มีกับแกล้มดีๆ จริงๆ!! ขอแนะนำ Negi Silbi Sinsa เต็มที่เลยค่ะ😋😋