新沙洞海鮮酒館 Negi Silbi 生蝦刺身

最近晚風徐徐吹來～天氣涼爽，正是配著美味下酒菜喝一杯燒酒的完美季節對吧？

前陣子跟老公在新沙洞那邊約會順便有約，身為海鮮狂熱粉的我真的驚豔到不行,,發現了一家新沙站超好吃的酒館，趕快帶大家來看看！就是最近超夯的「Negi Silbi（네기실비）」！

Negi Silbi 新沙店 位置與營業時間

• 📍 位置：首爾江南區論峴路151街55號1樓
• ⏰ 營業時間：週一至週六 17:00～23:00（最後點餐21:50）
• 每週日公休
• 🚗 停車：提供代客泊車

明明是實惠酒館，裝潢卻這麼摩登的原因

說到實惠酒館，大家通常會想到那種親切的老店氛圍，但這裡不愧是「NEGI」品牌旗下，從入口開始裝潢就超級摩登精緻，讓我嚇了一跳。✨無論是約會、聚會或宴請場合，氛圍都非常高級又乾淨俐落。

其實了解的人應該都知道，這裡是知名日式餐飲品牌「NEGI」旗下經營的海鮮酒館路線喔。因為是專業日式主廚打造的品牌，還沒進去之前就已經超級期待了！💛

也有露台座位喔

一到店門口，馬上映入眼簾的就是戶外露台座位，最近這種涼爽天氣，在露台喝一杯,,,那氛圍真的絕了！

（💡小提醒：想坐露台的話建議事先詢問或早點來訪比較好喔ㅎㅎ）

我們則是選了寬敞乾淨的室內座位。店內空間開闊不會有壓迫感，裝潢也很雅緻，很適合聚會或約會行程。

當季新菜單與產地直送水槽

入口處寫著每天更新的新菜單，畢竟只使用濟州、統營、木浦直送的當季海鮮，菜單好像也會隨季節豐富地變化！我真的很喜歡這種用心...💛

外面還有一個大水槽，水槽也乾淨得不得了,,新鮮度自然不用說吧？！

點的菜單

翻著菜單看到好多看起來很好吃的新沙洞當季海鮮下酒菜，真的很難選ㅋㅋㅋㅋㅋ 但是！這幾天一直心心念念的生蝦刺身突然浮現腦海,,,,猶豫再三後果斷點了進酒式糯鯛生拌魚（中）和生蝦刺身＋炸蝦頭！

點餐後店家先送上基本小菜：白蘿蔔絲上放著鹹香的日式昆布（鹽昆布）！這個意外地好吃ㅋㅋㅋㅋㅋ 在主菜上桌前先開胃剛剛好👍

進酒式糯鯛生拌魚，關鍵在手工막醬

然後終於...外觀晶瑩剔透的進酒式糯鯛生拌魚登場！✨

我的天啊,,,,,🫢 大家真的太好吃了，吃第一口就震驚了ㅋㅋㅋ 生魚片本身真的超級,,超級新鮮，還帶著驚人的Q彈口感。

特別是這裡Negi Silbi自製的手工막醬，好吃到讓人忍不住好奇食譜,,真的超~~好吃。香氣加倍,,再加倍,,

糯鯛生拌魚最好吃的搭配方式

뽀뇨在這裡教大家⭐糯鯛生拌魚最好吃的組合⭐

👉 紫蘇葉＋昆布＋生拌魚＋手工막醬＋辣椒＋一點點山葵，包成一口一定要試試看...真的是讓人上癮的組合,,

我也推薦一起去的老公這樣包來吃，他馬上點頭認同！ㅋㅋㅋ

接著也用香噴噴的海苔包著吃，吃得津津有味。

一邊享用生拌魚，一邊跟燒酒杯乾杯~的時候，

生蝦刺身一定要吃

登登‼️終於，我最愛的生蝦刺身上桌了。

首先油亮光澤感十足，蝦子比想像中還要肥美，尺寸也很大，感動不已,, 🫶🫶

一入口就是彈牙爆漿的口感，甜味瞬間在口中擴散開來，完全就是絕頂美味ㅋㅋㅋ 回來之後有段時間腦中一直都是生蝦刺身...🩵

炸蝦頭是分開現炸的

吃著吃著，店家貼心地把炸蝦頭另外現炸端上桌。哇,,,用的油真的很乾淨，炸衣顏色白皙潔淨！完全沒有腥味或雜味，香酥又酥脆到極致！

喝酒的時候偶爾會想吃點油炸澱粉類對吧？這道炸蝦頭完美解決了這個需求ㅋㅋㅋㅋ 吃的整段時間我跟老公一直讚嘆連連,,,🫢🫢

價格如何？老實說說我的想法

其實一開始可能會覺得價位稍微高一點？但實際吃過就能立刻感受到，這裡用的都是別處吃不到的新鮮優質食材！完全不覺得錢花得冤枉，品質對得起價格,,👏👏（真的每天都想來！！！！！）

不是常見的新沙洞海鮮酒館感覺，而是像被鄭重款待了一頓傳奇級新沙洞熟成生魚片與海鮮料理！結果因為下酒菜太好吃，那天不小心就喝多了...ㅋㅋㅋ

老公似乎也很滿意，說最近要帶朋友再來一次！氛圍、食材品質、味道通通都到位，喜歡海鮮的人一定會滿意。想找氛圍好、能配著高品質下酒菜喝一杯的新沙站美食酒館，推薦「Negi Silbi」！💛

總評與再訪意願

• 味道與菜單：Q彈糯鯛生拌魚＋手工막醬組合絕了🐟 生蝦刺身一定要吃🍤
• 氛圍與空間：寬敞摩登，約會或聚會地點首選！
• 服務與便利：員工們真的超級親切💛
• 再訪意願：500%！💘 很好奇當季新菜單，想定期回訪的店,, 😋

想體驗首爾少見的產地直送海鮮的人！想找配菜好、讓酒一杯接一杯的狎鷗亭路酒館、新沙洞酒館的人！想吃到真材實料下酒菜的新沙洞海鮮酒館的人！！非常推薦Negi Silbi新沙店給這些朋友😋😋