大邱・泛魚洞の豚イカ直火炒め石板定食｜半月堂富者食堂 寿城店

泛魚洞で出会った豚肉・イカの直火炒めとは？

トンソンロ本店から大好きだった豚肉・イカ直火炒め専門店が寿城区にも上陸したというので行ってきました。プモドン（범어동）の複蓋道路沿いにある寿城区の韓食店、半月堂富者食堂 寿城店（반월당부자식당 수성점）です。テレビでも何度も紹介された正真正銘の名店で、今回は豚肉とイカを同時に楽しめる直火オジェポックムをいただきました。

半月堂富者食堂 寿城店の営業時間と駐車支援

月曜日から土曜日まで11:00〜20:45営業、ブレイクタイムは15:30〜17:00です。ラストオーダーは14:45と20:00、毎週日曜日は定休日です。

店舗前の路上公営駐車場を利用し、決済領収書を持参すると1時間無料駐車が受けられます。オリニセサン駅（어린이세상역）にも近く、公共交通でのアクセスも良好です。

MBC「生放送今夜」「生生情報通」など、テレビ番組で何度も紹介された店なので、味への疑いなく安心して立ち寄れます。

店内の雰囲気は？落ち着いて過ごせる席

店内は全体的にアットホームでとても清潔、快適です。近隣住民の間ですでに評判なのか、夕方前から続々とお客さんが入ってきていました。やはり寿城区の名店は住民が一番先に見つけるものですね！

一角には気の利いた使い捨てエプロンと、小さなお子様連れの家族のためのベビーチェアが用意されています。

オープンキッチンで見る直火の炎ショー

半月堂富者食堂 寿城店の大きな特徴の一つは、厨房が透けて見えるオープンキッチンであることです。注文と同時にウォクを振りながら炎を容赦なく上げて炒める華やかな炎ショーを目の前で見られます。強い直火で一気に炒められる様子を見ていると、食べる前から鼻先を刺激する香りによだれが出てきます。

店舗中央には自由に利用できるセルフバーが用意されています。特にサンチュがとても柔らかく新鮮で、肉と一緒に包んで食べると噛み心地が最高です。

基本おかずとして出てくるワカメの茎、もやし、キャベツサラダなども、さっぱりと淡白でメインの炒め料理とよく合います。

タブレットで注文した直火オジェポックム2人前

今日は直火オジェポックム2人前に白ご飯2個を注文しました。注文は席に用意されたタブレットで行います。スタッフを呼ばなくてよいので便利でした。テイクアウトメニューもあるので、家で家族と気軽に食事するのもいいですね。

領収書レビューイベントも実施中です。レビューを残すとドリンク1缶がもらえるそうなので、必要な方は参加してみてください。

最後まで熱い石板のオジェポックムの味

普通の皿ではなく、熱々に熱された石板の上でジュージューと音を立てて出てくるため、食事が終わるまで冷めずに温かい状態を保ったまま食べられます。豚肉の香ばしさとイカの海鮮の風味が一体となり、見た目から香りまで良かったです。

イカと豚肉を一口で味わいました。豚肉は全く硬くなく柔らかで、イカはプリプリとした食感が完璧でした。

独特の心地よい辛さの特製タレに、強烈な炭火の香りが芯まで深く染み込んでいて、一口食べるや箸が止まりませんでした。

新鮮なサンチュの上に肉とイカ、ご飯をたっぷりのせて包んで食べても、ご飯と一緒に食べても美味しいです。まさにご飯泥棒でした。

基本のシゴルチョングク味噌チゲとコーヒーで締め

メインの炒め料理を注文すると、シゴルチョングク味噌チゲが基本で一緒にセットされます。普通の味噌チゲの香ばしさとチョングクジャンの深い風味がほどよく混ざり合い、スープの深みとコクが素晴らしいです。オジェポックムを食べて少し辛くなった口の中を香ばしく和らげてくれて、飽きる隙のない完璧な組み合わせを完成させてくれます。

食事を終えて出る道すがら、甘いコーヒーも用意されています。辛く炭火の香りが濃い料理を食べた後にコーヒー一杯で締めくくると、完璧な仕上げになりました。寿城区の韓食の中で最高でした。

総評：大邱・泛魚洞で石板定食を食べるなら

• 大邱地下鉄オリニセサン駅近くで、1時間駐車支援を受けて快適に訪問できました。
• 華やかな直火の炎ショーで炭火の香りを最大限に引き出した柔らかな豚肉とプリプリのイカのオジェポックムです。
• 基本で提供される深く香ばしいシゴルチョングク味噌チゲと新鮮なサムチェソも良かったです。

大邱・寿城区プモドンの複蓋道路近くで本格的な直火の香り漂う韓食や頼れるご飯泥棒を探しているなら、半月堂富者食堂 寿城店をおすすめします。