ร้านจูกูมิผัดเผ็ดกวางมยอง ใกล้อิเกีย ชีสข้าวโพดกระเทียม Jeongipum

วันหยุดสุดสัปดาห์ นอนเล่นอยู่กับสามีแล้วก็หาที่กินข้าวกลางวัน เลยไปร้านเด็ดใกล้อิเกียกวางมยอง Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch มา อากาศเย็นสบายขึ้นเยอะ ลมพัดเบาๆ วันที่อารมณ์ดีมาก! ออกเดินทางไปร้านอร่อยแถวสถานีกวางมยองกัน!

ที่จอดรถ การจอง และสิ่งที่ควรรู้ก่อนไป

ร้าน Jeongipum Jjukkumi ใกล้อิเกียกวางมยองนี้ ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถเลยแม้แต่นิดเดียว ชั้นใต้ดินของอาคารมีลานจอดรถกว้างขวางมาก ปกติวันเสาร์อาทิตย์มักต้องขับวนลงไปเรื่อยๆ กว่าจะหาที่ได้ แต่วันนี้โชคดี เจอที่จอดทันทีเลย!

หน้าร้าน Jeongipum Jjukkumi Gwangmyeong 1st Branch ร้านอร่อยแถวสถานีกวางมยอง! เราจองล่วงหน้าไว้แล้วมาถึงตอนเที่ยงพอดี หลังร้านเปิดไม่นาน เท่าที่รู้มาคือร้านขยายพื้นที่ไปเมื่อปีก่อน (มั้ง) นั่นก็แปลว่าขายดีและมีลูกค้ามาเยอะใช่ไหมล่ะ! และขอบอกไว้ว่าที่นี่ไม่ใช่ร้านแฟรนไชส์ทั่วไป แต่เป็นร้านที่เปิดใหม่ด้วยเทคนิคและประสบการณ์ที่รับถ่ายทอดตรงจากร้านต้นตำรับอายุ 20 ปี (ร้านของคุณลุงฝั่งแม่ของเจ้าของร้าน)

ร้าน Jeongipum Jjukkumi ใกล้อิเกียกวางมยองอยู่ที่ชั้น 1 ฉันมาที่นี่หลายครั้งแล้ว ช่วงพีคอาจต้องรอคิว ถ้ามากันหลายคน หรือมาตรงเวลาอาหารกลางวัน/เย็นเป๊ะๆ แนะนำให้จองล่วงหน้าไว้ก่อน

พอจองแล้วมาถึง โต๊ะก็เซ็ตไว้ให้เรียบร้อย มีชื่อฉันขึ้นอยู่บนป้ายโต๊ะจองด้วย!ฮ่าๆ

เครื่องเคียงพื้นฐานและข้อควรรู้ในการใช้บริการ

ขอแนะนำเครื่องเคียงพื้นฐาน! ถั่วงอก ใบงาเกาหลี (kkaennip) สาหร่ายแห้ง หัวไชเท้าซอยสดชื่น สลัด ซุปแตงกวาเย็น ไข่ปลาบิน และมายองเนส! เครื่องเคียงทั้งหมดยกเว้นไข่ปลาบินรีฟิลได้ ที่นี่บอกว่าถั่วงอกก็รับตรงจากฟาร์มที่ปลูกด้วยน้ำแร่ธรรมชาติจากชั้นหิน รู้สึกเหมือนกรุบกรอบกว่าปกติจริงๆ นะ

ฉันมาร้าน Jeongipum Jjukkumi แถวสถานีกวางมยองนี้หลายรอบแล้ว อร่อยมากกกจนหลงรัก แต่มีความหวังอยู่อย่างหนึ่ง.... อยากให้มีกิมจิ 5555555 ฉันเป็นคนรักกิมจิขนาดกินไก่ทอด กินพิซซ่าก็ยังหากิมจิ...TT แต่ที่นี่ไม่มีกิมจิเป็นเครื่องเคียง TT

ต้องสั่ง 1 เมนูต่อ 1 คน รีฟิลเครื่องเคียงก็สั่งผ่านแท็บเล็ตได้! ห้องน้ำอยู่ด้านนอกร้าน

การสั่งจูกูมิกระทะเหล็กและวิธีกินให้อร่อย

เมนูมีแบบพิเศษมื้อกลางวันกับแบบปกติ ราคาต่างกันนิดหน่อย ที่คนเกือบ 95% กินอยู่ก็คือ cheolpan jjukkumi (จูกูมิผัดเผ็ดบนกระทะเหล็ก) แค่เลือกชนิดเนื้อก็พอ แล้วเพิ่มเครื่องได้หลายอย่าง มีเมนูข้างเป็นของทอดด้วย กินคู่กันได้ดี

ศึกษาวิธีกินให้อร่อยไว้ล่วงหน้าด้วย! วิธีคือ วางสาหร่ายพารเรบนใบงา แล้ววางจูกูมิผัดกับถั่วงอก ปิดท้ายด้วยไข่ปลาบินและมายองเนส! จริงๆ ลองกินหลายวิธีแล้ว วิธีนี้อร่อยที่สุด เลยกินแบบนี้ไปเรื่อยๆ อาจเป็นเพราะแบบนั้นร้านเลยให้ใบงากับสาหร่ายมาเยอะตั้งแต่แรก ดีมาก

เมนูที่เราสั่งที่ร้านใกล้อิเกียกวางมยอง!!! เลือกจูกูมิกระทะเหล็กแบบเพิ่มเครื่องเยอะ (sari deumppuk) เนื้อเลือกแบล็กแองกัสสามชั้นสไลซ์! ความเผ็ดเอาเผ็ดสุด!!!! แล้วระหว่างกินก็เพิ่มชีสข้าวโพดกระเทียมกระทะเหล็กหล่อสำหรับราดกลางทาง และตอนใกล้หมดก็เพิ่มข้าวผัด! สรุปคือ จูกูมิกระทะเหล็กแบบเพิ่มเครื่องเยอะ 2 ชุด ชุดละ ₩19,500 เป็น ₩39,000 ชีสข้าวโพดกระเทียมกระทะเหล็กหล่อ ₩7,000 ข้าวผัดไข่ปลาบิน ₩3,500 รวมทั้งหมด ₩49,500

มินารี (ผักชีน้ำเกาหลี) ที่กองสูงเป็นภูเขา พนักงานจะมาช่วยเกลี่ยลงเบาๆ ให้ พนักงานทำให้ตั้งแต่ต้นจนจบ เราแค่กินตามที่บอกก็พอ!

นี่คือโต๊ะเต็มๆ ของร้านอร่อยแถวสถานีกวางมยอง! พนักงานจะคอยคนคอยดูให้ระหว่างทาง พอบอกว่ากินได้แล้วเดินไป ค่อยเริ่มกินได้! เขาจะคนจนมินารีสลด แต่ระหว่างที่พนักงานเดินไปแป๊บหนึ่ง เราก็โยนถั่วงอกลงไปเองซะเลย กลัวน้ำจะออกเหมือนกัน แต่จากที่เคยกิน ซอสที่นี่โคตรอร่อย ถ้าซึมเข้าถั่วงอกน่าจะเข้ากันยิ่งขึ้นไปอีก

แนบวิดีโอประกอบร้านใกล้อิเกียกวางมยองไว้ให้ด้วย!!

นี่คือโต๊ะที่เสิร์ฟครบแล้ว!!

ชีสข้าวโพดกระเทียมกระทะเหล็กหล่อกับจูกูมิเด้งๆ

พนักงานเอาชีสข้าวโพดกระเทียมกระทะเหล็กหล่อที่เราสั่งเพิ่มมาใส่ให้แล้วเดินไป แต่เรานี่...TT นึกว่าเป็นชีสที่แค่โรยให้เฉยๆ เลยสั่งช้าไปมาก เวลารอเลยนาน กว่าจะได้มาเราก็กินจูกูมิไปครึ่งหนึ่งแล้ว ถึงอย่างนั้น มาที่นี่หลายรอบนี่เป็นครั้งแรกที่สั่งชีสตัวนี้ อร่อยจริงๆ!!! เพราะฉะนั้นแนะนำให้ลองเพิ่มสักครั้ง

แล้วก็ไข่ตุ๋น! ไข่ตุ๋นของ Jeongipum Jjukkumi ไม่ใช่ไข่ตุ๋นแบบปรุงแต่งหวือหวา แต่เป็นรสชาติไข่ตุ๋นที่แม่ทำให้กินที่บ้าน ร้านบอกว่าใช้เฉพาะไข่สดที่ส่งมาทุกเช้าตรู่จากฟาร์มที่ได้รับรอง HACCP รสไม่จัด เด็กๆ น่าจะชอบมาก

จุดเด่นของจูกูมิที่นี่! ชีวิตนี้กินจูกูมิมาเยอะมาก แต่จูกูมิที่นี่ตัวใหญ่และเด้งจริงๆ ร้านบอกว่ายืนกรานใช้เฉพาะวัตถุดิบเกรดคุณภาพดีที่สุดในบรรดาที่นำเข้ามาในประเทศ และมันต่างจากจูกูมิที่กินร้านอื่นจริงๆ ตอนแรกแค่หยิบจูกูมิเปล่าๆ กินอย่างเดียวก็เหมือนถูกสะกด กินไม่หยุด สัมผัสเด้งดึ๋งดี แล้วกลิ่นคาวนี่ไม่มีเลยแม้แต่นิด

ชีสข้าวโพดกระเทียมกระทะเหล็กหล่อที่ใส่ให้ระหว่างทาง! เป็นชีสข้าวโพดธรรมดาที่มีรสกระเทียมนิดๆ แต่อร่อยที่สุดในบรรดาชีสข้าวโพดที่เคยกินมา ชีสข้าวโพดมาพบกับกระเทียม!!! เข้ากันดีเกินคาดมาก จริงๆ เราไม่รู้ว่ามีกระเทียม นึกว่าชีสข้าวโพดธรรมดาเลยสั่ง แต่พอกัดคำแรกก็ เอ๊ะ รสอูมามิมันต่างไปนะ! กลับไปดูเมนูอีกที อ๋อ ชีสข้าวโพดกระเทียมนี่เอง

ฉันกินวิธีเดิมไปเรื่อยๆ รูปดูเหมือนกันหมดจนน่าเบื่อก็ช่วยไม่ได้ นี่คนละรูปกันหมดนะ!!! วางสาหร่ายแห้งบนใบงา วางถั่วงอกกับมินารี วางเนื้อกับจูกูมิ!! วางไข่ปลาบิน!! ถึงตรงนี้เหมือนกันหมด จากนั้นเลือกเอาว่าจะใส่มายองเนสหรือชีสข้าวโพด แล้วชิม!! จูกูมิเด้งๆ กับมินารี ถั่วงอก และสัมผัสของเนื้อ เข้ากันดีมาก กลิ่นหอมของมินารีก็ดีสุดๆ ทั้งกลิ่นและความกรุบกรอบ พอกินกับจูกูมิและเนื้อแล้วเข้ากันดีจริงๆ

ปิดท้ายด้วยข้าวผัดไข่ปลาบิน

ถึงเวลาข้าวผัด! จริงๆ ปริมาณอาหารไม่น้อยเลย อาจลังเลเรื่องข้าวผัดนิดหน่อย แต่ยังไงก็ต้องกิน! ข้าวผัดพนักงานก็ใจดีมาผัดให้จนเสร็จเช่นกัน

พนักงานบอกว่าวางสาหร่ายแห้งลงย่างนิดหน่อยแล้วห่อข้าวผัดกินจะอร่อยขึ้น ฉันเป็นคนเชื่อฟังดีมาก!!!! ข้าวผัดอร่อยมาก.. ถึงขั้นคิดว่าผัด 2 ที่ กิน 1 ที่ อีก 1 ที่ห่อกลับบ้านได้ไหมนะ กินมาหลายครั้งแล้วแต่นี่เป็นครั้งแรกที่กินกับชีสข้าวโพด สัมผัสเม็ดข้าวโพดกรุบๆ กับไข่ปลาบินยิ่งเข้ากันและอร่อยขึ้นไปอีก

จริงๆ กินหมดได้นะ! แต่ต้องเหลือช้อนสุดท้ายไว้เสมอ.. ไม่ใช่เพราะกลัวอ้วนนะ 555555555 กินอร่อยมากกกจริงๆ ค่ะ! ครั้งหน้ามาอีกก็ต้องสั่งชีสข้าวโพดแน่นอน